老板电器“食神”出道，中国厨房进入AI时代丨特别策划

作者丨胡凡

假以时日，中国厨房电器行业能够顺利穿越本轮存量市场竞争周期，再次进入下一轮发展周期，2024年6月的初夏，逐渐高企的不仅是温度，厨电市场头部企业陆续发布全新战略。中国企业将再次成为全球厨电革新主力军，AI大模型的技术跃升让领先企业战略升级持续升温。

老板电器总裁 任富佳先生在“重返未来2024”思想会活动中发言

01

经纬分野，

厨电行业进入升维新竞合时代

近年来，因房地产市场的下行导致了厨电行业增长失速，市场竞争变得愈发惨烈。在这一背景下，各大厨电企业纷纷寻求新的发展道路，以应对市场挑战。头部企业根据自身的产品定位、企业资源禀赋，选择了不同的发展战略。随着信息技术带来的消费市场更加智能化、个性化的大变化，有的企业选择“跨界”向上，将业务外延拓展到更广泛领域，寻求横向增长。6月24日，在厨电市场深耕行业四十五年的领先品牌-老板电器，在杭州“全球烹饪艺术中心”以“研发者”的姿态，面向产业界、学术界、媒体和诸多跨界合作伙伴，推出了一场充满科技感和未来感的战略升级发布活动。围绕国家提出的“新质生产力”大战略，老板电器推出全球首个烹饪场景人工智能（AI）预训练大模型——“食神”，同时发布了老板电器品牌全面战略升级计划。

在传统认知中，无所不能的人被称为“神”，对烹饪无所不能的“人”被称为“食神”，只是老板电器打造的“食神”并非人，而是如今被称为又一次技术革命的——人工智能大模型。在市场新旧动能转化的关键时期，老板电器选择了垂直纵向深耕的发展战略，专注于厨房电器领域的技术创新和产品升级，继续坚持“把一米宽度的事情做到一万米深度”。老板电器通过推出“食神”，率先在烹饪场景中引入AI大模型。经过自2018年市场进入低速增长期以来，长达6年的筹谋和准备，“食神”将于2024年10月开放内测，并于12月正式上线，这意味着传统厨电市场从制造到消费，将正式进入AI发展时代。老板电器的全新产品将建立在AI大模型基础架构之上，帮助用户进入一个从自由创造到成全心意，充满乐趣与温度的全新烹饪时代。

02

科技与人文融合，

“食神”是怎样炼成的？

老板电器首席数字及营销官童晶菁女士

老板电器首席数字及营销官童晶菁女士是老板电器烹饪AI大模型“食神”的见证者和参与者。她认为：顾名思义，“食神”不仅是行业内算法和算力的硬核技术，更是面向中式烹饪场景，对用户情绪价值的充分感知和体验上的满足。她把AI烹饪大模型“食神”的核心价值概括为“科技+人文”。“食神”的根本出发点就是把烹饪过程中繁重的重复性劳作交由AI完成，将烹饪流程标准化。但是，在整个烹饪过程中，个性化的人文和情绪价值是非标准化的，这部分必须由用户亲自体验和享受。童晶菁认为，“食神”可以标准化某些烹饪过程，也可以提供从食材、食谱到操作过程中“千人千面”的个性化定制。比如，通过分析用户的生活偏好、文化背景和饮食习惯，AI可以推荐适合个体需求的食谱和烹饪方法。

既要科技，又要人文，既要标准化，又要非标准化……厨电行业的AI大模型训练的门槛可以说非常高。老板电器得益于45年来在垂直市场沉淀的品牌影响力、庞大的用户数量和底层应用数据基础，在AI赋能行业的黄金时代，顺势进入升维发展的向上周期。“未来，国人的厨房空间和烹饪时间将会是一个社交场域，用户在这个场域中表达自己的情绪，有了‘食神’的老板电器就是用户的社交利器。”童晶菁认为社交、创造、分享将是下一代烹饪场景的发展方向。

在硬科技+情绪价值的个性化产品的新开局中，老板电器在持续深耕厨电市场的过程中，自信地释放出巨大的势能，为全行业推高了市场的天花板。这不禁让人联想到今天的微软，在全面接入Open AI ChatGPT之前，谁能想到微软的股价竟然还有如此巨大的上升空间？而且这个空间还在继续上探。

03

让用户“享受创造”，

让行业“享受增长”

在此次品牌升级中，老板电器提出 “享受创造”的品牌价值，展现了老板电器在满足用户情绪价值方面的独特理解。

“享受创造”这一品牌价值主张，强调了烹饪过程中的创造性和乐趣。老板电器认为，烹饪不仅是一项简单的家务劳动，更是一种充满创造性的活动。通过提供高质量、智能化的厨房电器，老板电器希望激发用户的烹饪热情，使烹饪成为一种享受的过程。无论是为家庭准备健康的餐食，还是为了探索新的烹饪技巧，老板电器都致力于为用户提供最佳的工具和支持，让每个人都能在烹饪中找到乐趣和满足感。

老板电器通过“科技+人文”双轮驱动，实现“享受创造”的品牌价值，新的战略不仅提升了产品的市场竞争力，更为品牌注入了更为宝贵的情感价值。通过技术创新和人文关怀的结合，老板电器致力于为用户提供更加智能化、个性化和情感化的烹饪体验，使得烹饪不仅是满足基本生活需求的过程，更是一种享受乐趣、成就个人创造价值的过程。

老板电器的品牌升级和AI战略，不仅为其自身带来了更大的市场竞争力和品牌价值。同时这一战略的发布，对整个厨电行业提出了新的问题“厨电行业下一个20年的高速增长赛道在哪里？人工智能会对厨电市场将产生哪些深远影响？”

去年， Google官方发布了一篇博客文章——《生成式AI“食物教练”可让食物符合你的心情》。这位“教练”就是Google的“Mood Food”（心情美食），一个创新且互动的AI驱动项目，将烹饪艺术与技术创新结合在一起。Mood Food充当虚拟厨师，根据用户的心情定制独特的食谱。用户只需输入他们的感觉或想要的心情，就可以收到个性化的食谱建议，这些建议能抚慰心灵并具有创意。Mood Food展示了AI在烹饪领域的创新应用，提供了一种个性化的烹饪体验，根据用户的情绪状态量身定制，使烹饪变得更有趣且贴合个人口味和感受。

相对于Mood Food，从算法、老板电器独有的海量烹饪数据集、大规模的社区用户分享互动和烹饪全链路整体解决方案等方面看，老板电器中式烹饪AI大模型“食神”承载了更多的行业探索责任，在面向烹饪全域场景时更深入、更彻底。作为基于西方烹饪文化的Mood Food更像是一个面向用户的AI小工具，自然无法很好地解决烹饪场景里的需求，但有趣的是，在烹饪领域，东西方科技赋能的路径不尽相同，但在“科技+人文”和“享受创造”上，市场领导者探求终局的方式竟如此惊人地一致。

04

结语