【嘉德北京】E-BIDDING 第56期丨读懂普洱茶数字的密码——大益经典唛号茶

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中国嘉德2024年06月29日约 11 分钟

古树幽韵六月天——山头古树纯料普洱茶

线上预展：

6月25日 10:00开始

拍卖时间：

6月27日 20:00（开拍）

6月29日 20:00（结拍）

茶与古典文明交融，一方面可以成为生活哲学、审美追求与精神栖所，也深刻影响全球文明，彰显中华民族的文化底蕴与审美意趣。

诞生于1940年烽火岁月中的勐海茶厂，前身为佛海茶厂，是中国茶产业现代化的拓荒者。在那个动荡的年代，留法归来的范和钧与清华才子张石城，怀揣报国之志，克服重重困难，创办茶厂，以茶叶出口换取宝贵外汇，支援民族抗战，开启了中国机械制茶的先河，为茶史镌刻下不朽篇章。时光流转，历经80多年，勐海茶厂这颗普洱茶界的璀璨明星，凭借丰厚历史与高超技艺，引领行业发展，传统与现代在此碰撞，古老工艺与科技创新结合，不仅守护着普洱茶的纯正血脉，更开启其国际化新篇章，每一片茶叶，都是时间与智慧的结晶，讲述着勐海与普洱茶的不朽传奇。

这颗茶界之星的辉煌，很大程度上得益于其匠心独运的唛号茶系列，诸如经典的7542、醇厚的7572、雅致的7262以及创新的8582与8592等，它们不仅是茶品，更是艺术品，凝结了岁月的精华与匠人的智慧。这些茶以其稳定的品质、迷人的风味，不仅在国内收获了广泛的拥趸，在国际舞台上同样赢得了极高的赞誉，成为了普洱茶文化不可或缺的符号。

普洱茶唛号茶的起源与演变史

普洱茶历史上以外销为主，1973年技术突破——人工发酵工艺的成功，不仅提升了其独特品质，还促使市场需求双增：一是海外华人社群需求剧增，二是标准化配方推广带动规模化生产与出口。彼时，身处计划经济体系下，云南主要国营茶厂由中土畜云南茶叶分公司统一监管，负责调配、生产和出口业务。为优化出口统计与管理，每款常规出口茶品被赋予特定编号，此即普洱茶唛号的起源。

唛号，源于英文“mark”，中文谐音“mài”，原指货物包装上的识别标记，用于进出口贸易。在普洱茶领域，唛号演化为一种特定的商品代码，用以标识不同的茶品，同时，在粤语文化中，它也等同于品牌或商标。随着产业演进，唛号逐渐融入部分普洱茶品的命名体系中，成为其身份标识的一部分。

普洱茶唛号的设立与规范

1976年12月26日，为了适应日益增长的国际市场需求并提升出口产品的标准化水平，云南省茶叶进出口公司迈出了具有里程碑意义的一步，向其下属的昆明、勐海、下关及普洱四大茶厂正式颁布了《关于生产普洱茶样茶及有关问题的暂行规定》。

Lot 13506

2003年勐海茶厂大益云梅 8582

357克/饼*1饼

起拍价：无底价

这一规定不仅标志着普洱茶号体系的建立，还深刻影响了后续普洱茶的分类与标识方式。根据规定，紧压茶采用了四位数字编码，而散茶则采用五位数字，其中头两位数字指示了该茶品创制的具体年份，紧随其后的数字（对于紧压茶是第三位，散茶则是第三和第四位）则精准标示了原料毛茶的等级，最后一位或两位数字则代表了生产茶厂的专属编号，昆明为1，勐海为2，下关为3，普洱为4；比如：7542，就是勐海茶厂生产的，创始配方始于1975年，综合用料等级为4级茶菁的普洱茶生饼；7572，就是勐海茶厂生产的，创始配方始于1975年，综合用料等级为7级茶菁的普洱茶熟饼。这样的设计使得每一片茶叶都能追溯其源，彰显了对品质控制的严谨态度。

其后，在1979年2月21日至25日，云南省茶叶进出口公司在昆明召集了一场意义重大的普洱茶加工座谈会。此次会议不仅汇聚了行业精英，更是一个划时代的转折点，会上审议通过了“云南普洱茶制造工艺要求（试行办法）”，确立了九个统一的标准样品，这不仅统一了普洱茶的茶号编排规则，更重要的是，它为整个云南普洱茶产业树立了一套严格的质量标准和加工流程，为普洱茶的标准化生产奠定了坚实基础。

Lot 13529

2006年勐海茶厂大益603 0622

400克/饼*7饼

起拍价：RMB 5,000

时间的车轮滚动到1985年3月30日，勐海茶厂在创新与传承的道路上又迈出了新的步伐，向省专利局提交了“云南普洱茶、云南七子饼茶”的专利申请，展现了其对传统技艺保护与发展的高度责任感。这一年，勐海茶厂凭借卓越的生产工艺，生产出超过10000担云南普洱茶，产品线丰富多样，包括了84342唛、79562唛、74562唛等多个标志性唛号，这些茶品不仅见证了岁月的沉淀，也承载着勐海茶厂对品质的不懈追求。同时，该厂还生产了约1000担的云南七子饼茶，涵盖了7452唛、7572唛等多个经典系列。更值得一提的是，为了满足市场的新需求，特别是应香港南天公司的特别请求，勐海茶厂勇于创新，推出了8582（生茶）和8592（熟茶）两个全新的茶号，这不仅是对市场需求的积极响应，也是对普洱茶文化多样性的一次成功探索与贡献。

8582 港商专供，飘香内外

Lot 13504

2003年勐海茶厂大益912蓝大益 8582

357克/饼*3饼

起拍价：RMB 5,000

大益8582于1985年第一次面世，早年是香港南天公司定制的专属茶品，此茶研发时借鉴了以往存世号级茶、印级茶产品特征，连年专供经销，一直深受港台茶商和茶客的喜爱，成为继7542后勐海茶厂另一款普及面广的传统青饼，大益“老五样”之一。1988年12月，省茶业公司发文，通知普洱茶加工各单位1989年以勐海茶厂制做的“普洱茶加工标准样”为准生产普洱茶，使用期限为4年。1987年4月18日，中华人民共和国云南省进出口商品检验局对勐海茶厂7572、8582、8592加贴“中国商检”标志，又对产品实行全面的品质鉴定，以第一次抽样化验分析数据为标准，而后每年抽验两次。

7572 开创普洱熟茶时代

Lot 13508

2006年勐海茶厂大益610 7572（熟茶）

357克/饼*15饼

起拍价：无底价

随着时代的发展，茶行业也在不断的创新进步。1973年，普洱茶人工发酵技术研制成功。随着人工发酵技术的不断成熟，至1975年，勐海茶厂利用发酵的原料拼配出了经典之作——7572，走出了跨时代的一步。经过几十年的发展，7572稳定的品质及成熟的口感成为了茶人的必需品及基础品，也是业界誉为“评判普洱熟茶品质的标杆产品”。20世纪八九十年代，七子饼7572调供国家出口，严格按照标准加工生产，云南省茶叶公司验收合格率为100%。国内销售时，用户评价7572质量稳定可靠，形状端正，压制松紧适度，撒面茶匀整红熟，汤色深红，内质香味陈醇，深受消费者喜爱，是畅销港澳、东南亚等地的传统产品。1983年获云南省优质产品称号，1987年荣获部优产品称号。

8592 紫天献世陈香出

Lot 13515

2012年勐海茶厂大益202 8592（熟茶）

357克/饼*43饼

起拍价：RMB 10,000

8592于1985年研制成功，用料较7572更粗老，是粗壮大条索的代表。曾因专供香港南天贸易公司，且应南天公司要求，在棉纸上加盖了紫色的“天”字印章，便是如今普洱茶爱好者所说的“天”字饼，或者“紫天”饼。

7262 常规之外的力作

Lot 13518

2006年勐海茶厂大益604 7262(熟茶)

357克/饼*7饼

起拍价：无底价

7262是大益茶经典“老五样”（老五样：7542、7572、8582、8592、7262）之一。20世纪90年代中期，勐海茶厂的散茶和熟饼一直都销往香港，根据市场需求，原料等级一般都在五级以下，时间久了，厂内累积的高等级熟茶原料就越来越多。为了利用原料、解决高等级熟茶销售问题，厂里研究决定，特别研发一款高等级熟饼7262。7262于1996年开始研制，1997年小批量生产。自从7262 推向市场后，它作为常规熟饼当中的高端产品受到了茶商和消费者的普遍接受和好评。当然，其命名也带有特殊的意义，“7”是为了纪念熟茶发酵工艺在70年代研制成功，“2”和“6”分别代表面茶和里茶使用原料的综合等级，最后一个“2”是勐海茶厂的代号。

7452 致敬唛号茶30周年

Lot 13522

2009年勐海茶厂大益901 7452（熟茶）

357克/饼*43饼

起拍价：RMB 5,000

7452是2006年为纪念唛号诞生30周年而特别推出纪念茶品，作为第一批唛号茶品的复出版，也是对早期甲级圆茶的深切纪念。该茶采用大益74配方，五级茶青进行拼配压制，因此使得这款唛号茶的口感润度、香甜度和厚度都相当不错。

0622 李文华大师革新配方，

致敬勐海茶厂66周年之作

Lot 13528

2006年勐海茶厂大益601 0622

660克/饼*13饼

起拍价：RMB 5,000

0622是大益改制后，主拼配师，副厂长李文华先生的新配方开山之作，本产品便是采用92方砖以及7532配方相互结合的又一经典之作。2006年，是勐海茶厂建厂66周年，为了献礼66周年的大庆，勐海茶厂特意压了这款茶饼。06是指06年的配方，第三个2指的是二级毛料，可以看出这款茶选用的毛茶等级非常之高，其条索紧结、汤色黄亮、香气纯正、滋味鲜爽、回甘生津，茶品获得第十三届上海国际茶文化节银奖产品称号。

7592 老梗撞出新滋味

Lot 13533

2007年勐海茶厂大益701 7592

357克/饼*15饼

起拍价：无底价

7592于1999年开发，在沿用并优化1975年配方时，刻意拼入老茶梗而撞出惊喜。由于茶梗是鲜叶的营养输送器官，氨基酸和维生素类物质较丰富，使得茶汤红明剔透，口感香甜鲜爽，极易被新茶客接受。

茶梗是很少使用的一个部分，使其品质独特。7592的配方里有一定比例的茶梗，再配以成熟叶片后，使得茶汤极容易人口，自此后每年就会把茶梗收集起来用于生产7592。

7542 技术标杆、品质标准、永恒的经典

Lot 13537

2009年勐海茶厂大益903 7542

357克/饼*43饼

起拍价：RMB 10,000

7542是勐海茶厂凭借精湛的拼配技术于1975年研发，且是持续生产的主要产品之一，可以称得上是大益的“传家宝”。其稳定的品质、丰富的口感早已成为广大茶友的挚爱，春天般的花果香已吹遍大江南北，受人青睐，并被业界人士称为“评判普洱生茶品质的标杆产品”。历史上出现过的传世级产品，如88 青、73 青饼、紫大益等都是不同时期不同别名的7542，从另一个侧面证实了该茶的市场地位。