2022年鸳央开业后，为了弥补咖啡店——一到晚上就不想染指的晚场经营缺陷。
早从茶颜加了白酒的奶茶「嘚瑟」说起，再到后续小神闲茶馆的创意茶酒、鸳央普标店、古德墨柠的鸡尾酒、今年新出街的酒馆子品牌·昼夜诗酒茶。地球确实是圆的，茶颜家族的酒圈，弯弯绕绕，这次又绕到了鸳央。夜酒跑了快两年，大家给我们的反馈比想象中好很多，中式鸡尾酒也慢慢成为一些自来水朋友口中，来长沙不能错过的酒饮。但招牌上的四个大字，让我们一直克制着对酒品类的研发和上新。但昼夜开起来之后给了我们一些新的思路，水果茶风味的夜酒的确还有很多可能。
天心区都正街大门左边的左边的左边
鸳央现有的日咖夜酒思路，更多是一人独饮、边走边抿的场景：
果味低度数、杯量适中、酒上奶盖提升利口度、傍晚16:30后限定......
夜酒馆首先不同的是酒单的在线时间——全天可享。从白天就开始的清醒微醺。*不知道哪里混上的山东血统，传说山东人从中午就会开始喝9。这次带来了酒精度数大幅上扬的——3款水果风味中式鸡尾特调，茶底均搭配茉莉花茶茶汤。是酒蒙子的心头好，也会是“伪装者”的测谎仪，别被果茶糖衣骗到。黄凉好梦——柑橘的尾调带着柚香，能尝到橘子果肉的爆汁感。
乌梅屠苏——酸酸甜甜的，口感层次丰富，和下酒菜很搭。点火樱桃——酒渍樱桃之后，有些杏仁酒的风味在，据爱香水的研发老师说，酒里的樱桃风味很正，和TF的樱桃很像相应地，夜酒馆座位更多，让坐下来推杯换盏成为现实，是与友人畅叙幽情的兰亭集。常规充值91折差不多70元/壶，差不多能分出6杯，如果是小主节充值后的价格，是真的更划算了。
除了冰块和酒壶，还有一壶新朋友·鲜打氮气，共有两种风味可提供选择——咖啡&栀子。根据团队内测结果来看，茶味氮气顶清新和果味酒很搭，咖啡氮气顶加入后，口味更丰富，能明显尝到苦、甜、酸多种风味。既然酒的度数上扬，情绪得到慰藉，可能肠胃也会需要一些安慰，辣·风味的下酒菜也准备好了，实测好吃，夜宵氛围拉满。
有时傍晚在店里点酒，也常能遇见大晚上喝咖啡的朋友，然后在心里默默投去敬佩的目光。
虽然夜酒馆的酒单供应时间变长，但大概率白天愿意喝酒的朋友可能还是偏少数。日咖夜酒的习惯，也许依然要按着自己的社会时钟慢慢发展。每个人也逃不开，在克制又清醒的生活状态里拉扯平衡。
突然想起赤壁赋的结尾：
“客喜而笑，洗盏更酌。肴核既尽，杯盘狼籍。相与枕藉乎舟中，不知东方之既白。”
网友说，每次读这段都有一种，人活一辈子就图这几个瞬间的感觉。很精准，这也是我们期待的——夜酒馆能给大家带来的感觉。
这周开始长沙开始告别阴郁，慢慢放晴。
今天开业恰逢周五，感兴趣的朋友可以来玩玩，但店确实偏小，新品也有一定的操作磨合时间。如果不达大家的预期或是有好的想法建议，都可以直接在店里或者线上与我们反馈。
懒得跑的朋友也可以在鸳央咖啡普标店，喝到随着夜酒馆一起在大盘上新的「黄凉好梦」。（鬼故事：上一次夜酒上新居然是一年前....）
计划依然偏向于灵机一动，所以第一批店不多，后续今年计划的店数大概在6-8家左右，后续新店的动态，辛苦大家可以多多关注鸳央咖啡小红书查收哦。「广告」
今天开业，正逢周五！
我们鸳央鸟人组终于合体直播咯，特意准备了开业福利🎁给大家～有大家熟悉的鸳央策划尾巴 还有初代鸳秘书小咩！
备好了限定挂画、零食、周边在直播间等你，希望大家多来捧捧场～
📅日期：本周五(7月5日）
⏰时间：17:00-19:00
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微醺的约 4 分钟