多吃苦瓜能降血糖，是真的吗？

升糖指数（GI）即血糖生成指数，反映食物对血糖的影响水平。

苦瓜含有丰富的膳食纤维，能够帮助延缓碳水化合物的吸收，从而使血糖总体上升的速度更慢、波动更小，是对糖尿病人很友好的蔬菜。

糖尿病人可以适当吃苦瓜，但别指望能通过吃某种食物来直接降低血糖。

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