拜拜了雪糕刺客！这 11 款便宜、好吃还不胖

本文把冰棍、雪糕、冰淇淋统称为雪糕

没有雪糕的夏天是不完整的！

前几年我们在便利店捂紧钱包，生怕买到雪糕刺客，而今年十几块的「雪糕刺客」肉眼可见地变少了，便宜的「雪糕菩萨」占领了冰柜，属于夏天的快乐又回来了。

而且，生活研究员小苏我发现，雪糕们开始变得更健康了，公司冰柜里（没有炫耀的意思）低糖、零蔗糖雪糕占了半壁江山。

图片来源：自己拍的

我们请食品专业专家帮我们深扒了各种热门雪糕，揭秘雪糕是怎么变得更健康的。

最后还有好吃又健康的 11 款雪糕推荐，千万别错过！

低糖软心可可、0 蔗糖牛乳口味雪糕、葡萄味无糖冰棒……这届雪糕真的有在为我们这些嘴馋的人类着想，有在努力变健康。

更健康的雪糕们主要卷在了三个方面——

观察低糖、0 蔗糖雪糕的配料表，熟悉的白砂糖消失了，换成了山梨糖醇、麦芽糖醇、木糖醇等代糖。

上：普通雪糕

下：零蔗糖雪糕

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对于严格控糖的朋友们来说，算是省下了一些每日添加糖摄入份额。

而且 0 蔗糖雪糕的口感和普通雪糕相差并不大，不像一些代糖饮料，喝下去一口就知道放的是「假糖」。

经典雪糕和它的健康版

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不过，要注意 0 蔗糖，是只添加了代糖，还是偷偷加了海藻糖、果葡糖浆、食用葡萄糖……商家的文字游戏，有时候真的是防不胜防！

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以前一支雪糕的配料表的前两位，闭眼睛猜大概率是「饮用水、白砂糖」，而现在很多雪糕生牛乳排在了配料表的第一位，添加量最多。

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用生牛乳、稀奶油、乳粉替代了让人担心可能有反式脂肪的人造奶油，丝滑程度不减。

而且蛋白质含量还被拉高了，比如，上面这一款达到了 5.3 克 / 100 克，比鲜牛奶更高。虽然不能靠吃雪糕补充蛋白质，但至少获得了心理安慰。

很多果味雪糕，也添加了更多果泥、果浆替代了调味的香精。

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虽然分量变小，可能是商家想要多挣钱，但一支不到 50 克的迷你可爱多、迷你梦龙脆香米，咱吃下去的罪恶感真的变小了。

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算算热量，一支 42 克的雪糕界的「热量炸弹」脆香米雪糕才 139 千卡，和一杯无糖奶茶差不多，但获得的快乐明显变多了。毕竟，无糖奶茶总是有点寡淡，但巧克力雪糕味道香甜丝滑，回味中又有一些巧克力的苦味。

当然还是要强调一下，哪怕雪糕在努力变健康，不加节制地吃雪糕，只会——

长胖

牛乳雪糕添加糖少了，脂肪可不低；果味雪糕没脂肪，结果有些含糖量轻轻松松到 30%。

想不长胖，我们最好把每周的雪糕摄入量控制在 3～4 支，总重量不超过 200 克。

看雪糕的配料表、营养成分表也挺麻烦的，所以，我们也请食品相关专业的老师帮我们筛选了一番，筛选标准有三个——

● 碳水化合物含量低于 25%，控制添加糖摄入；

● 每支热量尽量低于 100 千卡，和一小杯 130 克的无糖酸奶热量相当；

● 配料相对健康，比如，牛乳含量高一些，不添加蔗糖等。

按热量从低到高排序，感兴趣的朋友可以试试。

点赞收藏，在 35 ­°C 的高温下，一起快乐吃雪糕。也欢迎在评论区分享你最爱的雪糕。

监制 Feidi

封面图来源 站酷海洛