一种你爱吃的东西,正在偷偷升高你的尿酸
尿酸是机体嘌呤代谢的最终产物,人体内的尿酸来源分为「外源性」和「内源性」,外源性主要来自食物,仅占总尿酸的 20%;而由人体自身合成的尿酸占总尿酸的 80%,是人体尿酸的主要来源[1]。
在饮食方面控制外源性尿酸,少吃海鲜少喝啤酒是对的,但很多人很可能忽视了另一个很重要的细节:含糖饮料。
含糖饮料、果汁虽然自己不含嘌呤,但它里面含有的果糖却会加速促进身体合成更多的内源性尿酸,同时也会导致血糖水平升高,应减少摄入。
不少高尿酸和痛风患者,对含糖饮料的危害毫不知情,甚至可能觉得用饮料代替酒,是一种「健康」的饮食选择,那就真的得不偿失了。含糖饮料(包含果汁)能少喝就少喝,能戒就还是戒了吧。
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百科作者
毕馨文 四川大学华西公共卫生学院
硕士研究生
审核专家
李鸣 四川大学华西公共卫生学院
副教授
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参考文献
[1] 蔡威. 临床营养学[M]. 复旦大学出版社, 2012.
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封面图来源:丁香医生内容团队