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一口蔓延到肺腑的清爽，没有茉莉花茶的夏天会很难过

国国家地理中文网约 5 分钟
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万朵茉莉换茶骨
千朵花香一口茶

茉莉花茶，国风雅韵

茉莉花，是中国的一张文化名片。
“好一朵美丽的茉莉花”，这首耳熟能详的儿歌，几乎全中国都会唱。
中国盛产茉莉花，但你知道哪里的茉莉花茶，能代表“中国国茶”吗？
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1983年在金华的一次全国茶叶评 比；
让“广西横州”这座18线小城，一跃成为了世界茉莉花的生产中 心。
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在这场不记名的品鉴中，专家一致认为5号茶叶更好，他们猜测5号茶叶肯定来自茉莉花茶的传统产区，金华茶厂。
结果一开汤，茶叶居然来自从未听闻过的“广西横州”。
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评委们决定再比一轮。
打乱重来后再盲选出第—名，仍是“广西横州茉莉花”再次夺魁！
此前默默无闻的横州茉莉花能—夜爆红，背后离不开一个家族4代人的奋斗史。
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横州的茉莉花茶有上百年的种植历史。
这里的茉莉花粒大饱满、香气浓郁，全国80%以上茉莉花都来自这里。
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谢大高，非物质文化遗产传承人，茉莉花产业仅此一位！
他发誓要做出能代表中国的茉莉花茶。

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采 花：
每年四月到十月是茉莉花的盛放季节，届时全城都沐浴在清香里。
茉莉花蕞佳采集时间在下午二、三点之间，烈日高温使花蕾中的精油浓度达到顶/峰。
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手心里的这三簇花，只有中间饱满的花苞才是制茶上选。
盛开的不行、太小的也不行。
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更高标准选花，每批只有约10%的花朵符合标准。
保证严选花朵，朵朵饱满。
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伺花：
将采回来的茉莉花收拢堆起，让花堆升温，再不断翻动，保持上佳的吐香温度37度。

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筛花：
剔除花梗、花叶等杂质，只留下洁白朵大的茉莉花；
约7万颗鲜嫩芽头，才能出品一斤茉莉绣花针！
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但谢大高的传统制花工艺，能大程度保留茉莉花本身的香味。
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一次冲泡，就相当于再现茉莉花开。
茶汤清澈明亮、入口自然顺滑，清甜鲜嫩的滋味，唇齿间回味无穷。
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出身制茶世家，30余年的制茶经验。
用时间沉淀茉莉花制作工艺，谢大高的创业故事不仅上了央视。
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他还想让更多人体会到横州茉莉花茶的魅力。
1992年，南方茶厂在广西横州成立，600亩的茉莉花基地，无公害自有花田；
从种植到采摘，每个环节都坚守品质、匠心出品。
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4代人的茉莉花种植培育经验，不仅拿下了24项国家发明专/利、更收获一系列行业荣誉。
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“窖得茉莉无上味，列做人间第—香”。
中国人自古喜爱茉莉花茶。
而谢大高希望能有更多爱茶之人，品尝到来自产区的古法制作茉莉花。
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万朵茉莉换茶骨，千朵花香一口茶。
茉莉花茶蕞大的魅力，就在于茶借了花的香；
花，倚了茶的骨。
一呼一吸，便凝结出了古风雅韵的淡淡香味。
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横州茉莉花

严选花朵 朵朵饱满
10斤鲜花方成一斤

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30年非遗传承

约10斤茉莉方成1斤

初夏茉莉正当时，又到了喝茉莉花的时候了。
而谢大高的茉莉花茶，不同于一般花茶，对茉莉的品质要求更高。
中国10朵茉莉花，就有6朵来自横州。
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作为世界茉莉花之都，横州市占尽天时地利。
横州茉莉花有4大特色：
香气浓：良好的光照条件，有利于茉莉花芳香物质的凝聚。
花苞大：双瓣的茉莉花花苞一般都比较大。
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花香时间长：茉莉鲜花的吐香时间从晚上9点左右开始，持续到次日上午8点左右。
花期长：横州茉莉花的花期是每年的4-10月，比其他茉莉花产区长2-3个月左右。
而谢大高的茉莉雪球，更是横州茉莉花优中择优！
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一斤雪球，近乎需要消耗10斤左右的鲜花！
不带花托，去梗茉莉花苞，优中选优，鲜花直接烘制而成。
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不 添 加香精防腐剂，花香清雅，清爽自然。
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冲泡之后犹如仙子一般在水中飘荡，观赏性非常高。
口感上，相比于普通茉莉花，茉莉雪球更加纯净，花香更浓。
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茉莉花已通过468项无农残检测，并取得ISO22000食品安全管理体系认证，喝的放心。
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呷一口鲜灵的茉莉花，深吸一口，嘴里就像绽放了一整夏的馥郁芬芳。
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横州茉莉花

夏至芬芳 茉莉花开
夏日里的一抹幽香
10斤鲜花方成一斤

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茉莉花

夏日独属的清凉芬芳

每一个爱喝花茶的人，对茉莉花都不陌生。
《本草纲目》记载：“茉莉花蒸取，气香味淡，其气上能透顶，下至小腹，解胸中.....陈腐之气。”
茉莉花性温，味辛微甘，尤其适合夏季饮用。
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茉莉淡淡花香，泡出来的茶水清清甜甜，香味宁心。

其实它还有更多专属夏日的“懒人品鉴法”。

冷萃茉莉花
懒人之选
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冷泡能很好浸出花中的甜香物质，清爽甘甜、香气宜人。
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只需提前将茉莉冰块冻好，上班也能体会茉莉清香。

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茉莉青提茶
夏日清爽水果茶
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制作方法也超简单：
去皮青提+青柠片捣出汁、加冰块倒入茉莉花茶。
茉莉的清香+青提的清甜搭配，清爽好喝，夏天就爱这个清爽的味道！

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茉莉绿茶豆浆
“一秒”赶走闷热！
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满满茉莉清香的冰豆浆，是这个夏天不能错过的美味。入口清甜、一秒赶走闷热！

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茉莉绿茶冻
低卡又美味
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清新爽口的茉莉茶冻，带着丝丝茉莉花香，夏日减 脂之选！
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当然，经典的还是泡一杯茉莉花。
清雅的香气与茉莉花香交互融 合。
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夏日炎炎，喝上一杯清香的茉莉花茶，正是夏日的消暑茶品。
这不仅仅是一杯花茶，更是一种生活的态度，一种对品质的追求。
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横州茉莉花

一朵花 一座城
一杯香茶 慢煮光阴

10斤鲜花方成一斤

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