甜得走心，野味十足，夏日“维C小炸弹”来啦！奶香醉人，巨无霸芒果；粉粉糯糯，洪湖菱角
都市快报约 6 分钟高温天，容易吃不下饭，就想吃点水果，但平时常见的水果已经吃腻了？这不，我们找来了这三样。
来自云南的深山半野生红心猕猴桃。浓郁鲜甜，野味十足。
来自四川攀枝花的比脸还大的巨无霸芒果。特别敦实的个头，一只手根本握不过来。
来自湖北洪湖的菱角，作为“水八仙”之一，不是全年都会有, 采摘期只有30多天，生熟皆可食用。
生吃在嘴里甜丝丝、脆生生的。煮着吃，粉粉糯糯。
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这款云南红心猕猴桃，由野生猕猴桃和红阳猕猴桃嫁接，不套袋，自然生长，有红阳的甜度和细腻，还有野生猕猴桃的香。
随手一测糖度18°（寻常甜西瓜也才12°），比普通猕猴桃甜上好几度，一口下去不用酸得皱眉头，只有甜汁水荡漾出清新。
水果的甜有很多，有些是来自药物和人工干预，有些来自时间的存放，有些是来自阳光、雨露、空气、肥沃的土壤……云南半野生红心猕猴桃则来自后者，甜得走心，每一口都带着云南的阳光。
果园在屏边县阿季伍火山口，这是一座死火山，是滇东南唯一保存完好的火山口，汽车行驶到山脚下便无路可行，只能爬行上山。
山上道路崎岖，是矿泉水的采集地。这一片世外猕猴桃园，用野外放养的方式来栽种，从小喝山泉水的猕猴桃，味道真的和普通的不一样。
屏边气温低，大山里，高海拔，比高温地区的猕猴桃味道浓很多。
海拔1300-1600米，猕猴桃都种植在向阳的山坡上，光照时间长，昼夜温差大，更有利于糖分的积累。
不同于市面用膨大剂，空心率很高的猕猴桃，这款红心猕猴桃空心率低很多。
不早采，严格达到标准才采摘，猕猴桃挂果时间长，储备了充足的糖分，自然是软糯甜蜜的。
采摘也十分不易，几十公分的一条小路，是唯一一条可以通往山上的路，这样运输一趟猕猴桃差不多要30分钟左右。
一个人一次就只能背这么一背篓，如果是下雨天，稍微不注意就往下滑了。
如此珍贵难得的猕猴桃，精挑细选出精品果，用泡沫托一果一坑保护，收到后完好无损。
▲小抱抱实拍图。
“VC炸弹”猕猴桃收到不要着急吃，按包裹内小提示催熟，催熟后再放冰箱冷藏。
半野生种植个头看着挺小，虽然小但是口味不一般，催熟后摸着微微软就到位了。
▲小抱抱实拍图。
切开水分多，可以吸溜着吃，比普通猕猴桃甜，果味浓郁。印象中的猕猴桃中心的位置都是很酸涩的，但它是个小甜心哦！
▲小抱抱实拍图。
云南红心猕猴桃催熟方法
1.猕猴桃在35℃以上会更快速软熟，如果放在有空调的房间，会出现猕猴桃催熟较慢的情况。
2.收到猕猴桃以后，只需要放置在温度较高的地方塑料袋避光密封好，放个苹果（划开）更快。
3.不要每天打开看几遍，一次性密封2-3天查看一次，也不要有个别熟了就直接吃了，留一下，其他果子也会熟得很快。
4.用牙签的方法，在其中1-2枚果子的顶部，插上2根牙签，然后密封好，放在温度较高的地方。
香甜的凯特芒，来自有名的“太阳之城”四川攀枝花，天气优越得像开了挂一样。
2700小时年日照，年均气温20℃，昼夜温差大，是一块种啥啥甜的风水好地。
凯特芒的果树，种在1500米高山上，晒足200多天，淡淡的奶香醉人，糖度高达16度，比西瓜还高5度。
个头大的同时，果皮薄如树叶，整个大芒果全是肉肉。
一个就能装满一盘，够4-6人分吃，用来做芒果西米露、芒果蛋糕再也不用心疼啦。
▲给它上称看看，哟！竟然快1斤了。
果园的张大叔告诉我们，芒果长到鸡蛋大，就得一个个套上白袋子，全家出动累趴下，就为了用自然方式避免虫害。
用山泉水灌溉，在山头养点走地鸡，原生态的种植方式，虽然劳心劳力、成本也高，但能保证芒果的纯天然，让大家尝到高品质凯特芒的味道。
果农收到订单后，每天4、5点天蒙蒙亮就爬上高山采摘。偌大的芒果基地，只挑选5年以上树龄的芒果来采摘，因为只有它们个够大、味够甜。
再筛选出7成熟的果子，口感妙得刚刚好，又比较硬，大家收到芒果就不怕会磕坏。
高山没有大路，只有黄土和陡坡，果农们不能用车，只能辛苦地用背筐运下山。套上独立防震网袋，就赶紧从产地直接发货给大家，保证新鲜。
▲这芒果肉也太厚了吧！
凯特芒拿在手里沉甸甸的，放几天轻按有丢软，能闻着芒果香就可以吃咯。
看这皮薄的，肉头还厚，吃起来太过瘾啦！
入口细腻没有纤维感，软甜多汁，芒果脑袋们不能错过！
▲小抱抱实拍图。
凯特芒怎么吃？
凯特芒是青皮品种，催熟至闻着香、捏着稍软的，就是熟了，可以开吃啦！
微风拂过清清的池塘，此时在湖北的洪湖里正静悄悄地酝酿着一种美味——洪湖菱角。
农民伯伯们撑着船桨，穿梭在密密麻麻的菱蔓之中，不到一会，小船里便堆成了小山。
洪湖位于江汉平原东南端，非常适合莲藕生长。是中国为数不多的、水质能达到地表水II类以上的淡水湖。
洪湖还是一个通江型的敞水湖泊，水体循环速度快，水质好。湖水清澈，土壤肥沃。
洪湖地势低洼，在地质演变的过程中，大量的水生植物沉积，形成了富含有机质、氮、磷、钾的青泥巴土壤。
生长在这种环境下的菱角，个头饱满，营养价值非常丰富。对于正在减肥的朋友来说，饱腹感强，热量低。
煮熟后的菱角，吃起来有点像栗子，粉糯甘甜，又带着一种水生植物的野气清香。一个接一个，就像嗑瓜子一样。
文/张婉如