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每日豆瓣我妈完美诠释了山东人的面食天赋
每
粥粥//约 1 分钟
我为什么不是你妈妈的孩子呢，换句话说，阿姨收干女儿吗亲，能不能帮我问问阿姨千层肉饼怎么和面啊？我自己做的就不像她这个这么好😂 把面和到特别粘的程度，粘手的那种，然后倒入食用油，大概到不沾手的程度，然后再醒面就OK了这水平，我的天啊，这到底是怎么学的啊。我经常想在家做肉饼，但是最后都变成硬邦邦的死面饼。烙饼不怕面湿，水分会煎干的，发面放一点点汤会发得更好，我感觉酵母不难发，只要发起来，就算做得丑一点也是好吃的我姥姥山东人，做面食真的一绝，我都工作好多年了，从家里走还要烙饼给我带上，真的好吃😋