3 种让血脂偷偷升高的食物，强烈建议你扔远点！

妈耶，真没想到血脂高如今已不止是中老年人的事儿了，许多年轻人也开始血脂异常了🤦。

数据显示^[1]，我国 18 岁及以上居民高脂血症总体患病率高达 35.6%，每 3 位成年人中就有 1 位血脂异常。

如果长期血脂异常，发生心脑血管问题的概率会随之增加。

但一般的血脂异常并没什么明显症状， 不少人等到体检亮了红灯，也没想通：

明明年纪不大、身材还行、生活习惯良好，咋就离高血脂这么近了？

实际上你习以为常的饮食习惯，就暗藏着高血脂的风险。

注意！这里的清淡，是指过于单一的饮食搭配。

比如，不少年轻女孩经常是外卖吃轻食，晚上蔬菜汤，每天吃的鱼啊肉啊都只有一捏捏。

轻食外卖的肉量，和某些外卖商家的良心一样少⬇️

图片来源：站酷海洛

这样不仅容易缺乏优质蛋白质，还容易缺乏优质脂肪酸，不利于血脂健康。

因为蛋白质以载脂蛋白等形式参与了脂质代谢；脂肪也分好坏，优质脂肪（好脂肪）对于调节血脂有作用^[2]。

还有一些老年人，一日三餐早晚清粥咸菜，也是容易纯纯碳水局，饮食搭配也十分单一！

其实碳水吃得多了也会转化成脂肪，升高甘油三酯等血脂指标。

简简单单一碗白粥，

可能就是咱爷爷奶奶的早饭、中饭、晚饭😳

图片来源：站酷海洛

有些糖根本防不胜防，藏得太隐蔽了，我们搜罗了一些隐形糖大户，每一个都挺出人意料的：

🍹鲜榨果汁类：榨汁的过程糖分被浓缩，一杯真的不少糖。

🥭各类山楂制品、果干等：一袋小小的果干用好多新鲜水果晒干而成，糖分当然也被浓缩了。

图片来源：站酷海洛

🥩咸口的肉类零食：像肉松、猪肉脯、鱿鱼丝、牛肉干这些咸口小零食里，为了吃起来更「鲜」，商家会加不少糖。

🌰调味坚果：一些加工的碧根果、芥末夏威夷果，外面都裹了好多调料，含糖量也不低。

太多添加糖，会让血液中「坏」的脂肪——甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇升高；而「好」的脂肪——高密度脂蛋白胆固醇却下降^[3]。

生活中遍布热量刺客、隐形高油大户，像什么饼干、面包，我们都已经留了心眼儿了，没想到——

🍄清清爽爽的蔬果干：香菇脆、蔬果干这些看起来清清爽爽，有时候配料表第二位就是油。

图片来源：站酷海洛

不仅油多热量高，而且为了品质稳定且控制成本，往往用饱和程度很高的棕榈油，采用油炸工艺也会明显增加坏脂肪（反式脂肪酸）。

长期过多热量、摄入过多饱和脂肪和反式脂肪、不饱和脂肪摄入不够，都会影响血脂水平，增加血脂异常风险。

不想血脂报警，上面这些食物尽量少吃/不吃；平时吃饭时，碳水、蛋白质、脂肪一个都不能少。

特别是脂肪，对血脂影响很大，咱不仅要吃够，还得吃对。

😈坏脂肪：饱和脂肪（像肥肉奶油炸鸡这些）摄入过多，会升高血脂水平。

👼好脂肪：多不饱和脂肪（比如各种深海鱼里的 Omega-3 系列），可以对身体起到一定保护作用，帮助血脂健康。

可现在的情况是，咱往往容易被坏脂肪俘虏，却拒好脂肪于千里之外。

到底该咋吃脂肪？我们整理了一张图，保存下来对着做就好了：

文献来源：[4-6]

考虑到每天烹调油使用量有限，咱们可以通过各种深海鱼类补充优质脂肪。

遗憾的是：全国平均每标准人日鱼虾类摄入仅有 24.3 克，换算下每周也仅有不足 200 克^[7]。

有些人不爱吃鱼，有些人嫌弃吃鱼麻烦，还有些人不住在沿海地区的，吃鱼也有点难度。

行吧！这时大家还可以考虑选择一些鱼油产品，来弥补饮食中的缺口。

鱼油核心要看的就是纯度！纯度越高，越能在补充优质多不饱和脂肪时，减少其他饱和脂肪的摄入。

除此之外，最好选择一些色泽比较清透的、颗粒尺寸相对小的，这样才更容易坚持下去。

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如果你还在犹豫选择哪一款，建议你直接抄咱们的作业。

毕竟咱们的丁香研究员，为了挑到一款高品质的鱼油，拉着专业的注册营养师和食品研发朋友使劲儿问，才挑到了这款来自拜耳的鱼油——ONE A DAY 水晶鱼油。

拜耳作为一个百年企业，专业实力可以说是杠杠的～

吃进嘴里的东西，咱们还是要选择这种大品牌的，品控更严格、品质也更加令人放心。

如果大家相信我们的选品，可以直接下单。

当然，我们也想要把这款鱼油打动我们的点，一一说给大家听。

给大家科普个概念哦，鱼油的核心指标主要是看不饱和脂肪酸 Omega-3 的含量。

它等于 Omega-3 含量/鱼油质量，也就是咱们通常所说的纯度。

纯度高的鱼油，能让你吃进更多的「好脂肪」。

果不其然，拜耳这款 ONE A DAY 水晶鱼油出手就是不凡——

每粒鱼油 695 mg，其中 Omega-3 系列不饱和脂肪酸有 660 mg，纯度达到了 95%👍。

咱们知道，Omega-3 系列不饱和脂肪酸里的代表就是 DHA 和 EPA，这款每粒含有 208 mg DHA 和 347 mg EPA，含量达到了 84%。

而且拜耳选择的鱼油原料来自深海严选，经过 IFOS 认证。

我们为了让大家放心，我们还去送检了 SGS 检测，重金属、放射性元素都是没有的～又多了一层放心。

拜耳 ONE A DAY 水晶鱼油，你猜它为啥叫「水晶」？

当然是因为——它像水晶一样透明，颜值十分在线！

告诉大家，拜耳之所以能给大家带来像这样干净纯粹的鱼油，一方面是因为它本身纯度就高，另一方面也是因为采用了特别的工艺。

图片来源：自己拍的

我们问了下拜耳的相关人士， Omega-3 系列不饱和脂肪比较容易氧化。

所以这款鱼油采用的是超高真空分子蒸馏和薄膜脱臭技术，最终呈现出水晶一般透明的效果。

给办公室的几个小伙伴尝试了下，这款鱼油吃着没有反应腥味儿的，对于味觉比较敏感的朋友们来说，真的很加分。

对于老人来说不腥也挺重要的，因为老人胃口不好，太腥的鱼油吃不下去，这款就不容易这样。

拜耳一直在设计上很细节，这款也是充分揣摩了消费者的心思，把以前咱吃鱼油可能遇到的一些问题，都想办法减少了。

比如以前会有人说：这鱼油真的好大颗，很难咽的下去啊！

拜耳：收到🫡！

改成迷你小颗粒的还不够，还采用了流线型的曲线设计，吞咽时很丝滑，不用担心难以下咽了～

图片来源：自己拍的

而且经常吃鱼油的朋友都知道，市面上不少鱼油都是罐装包装，这样可能就会有个问题：特别容易黏在一起……

如果掰的时候用力过猛，里面的鱼油流出来，还会搞得其他的鱼油颗粒都「雨露均沾」，简直太闹心了。

拜耳表示：收到！

我们改成单粒密封包装的，虽然这个包装成本上去了，但既能让消费者体验更好，还能减少鱼油和空气的接触，双赢了。

最后，给大家说说这个价格，纯度越高的鱼油，价格通常也越高。

像拜耳 ONE A DAY 这款 95% 高纯度鱼油，大部分没有 300+ 下不来，但幸好我们把价格打下来了：

总而言之，健康是很重要的事儿，不光是自己，家人的健康也关乎我们的幸福，在给自己下单选购的时候，也不要忘了给爸爸妈妈老一辈人带上几盒

参考文献

[1] 《中国居民营养与慢性病状况报告（2020 年）》

[2] 《中国血脂管理指南（2023 年）》

[3] Welsh JA, Sharma A, Abramson JL, Vaccarino V, Gillespie C, Vos MB. Caloric Sweetener Consumption and Dyslipidemia Among US Adults. JAMA. 2010;303(15):1490–1497. doi:10.1001/jama.2010.449

[4] 成人高脂血症食养指南 （2023 年版）

[5] 国家心血管病专家委员会心血管代谢医学专业委员会,等.Omega-3脂肪酸在心血管疾病防治中的作用中国专家共识.中国循环杂志,2023,38(2):116-130.

[6]李若谷,李安娜,张瑞雨,等. 中国常见食物ω-3脂肪酸含量[J]. 中国食物与营养, 2020, 26(3): 70-77.

[7] 中国营养学会. 中国居民膳食指南: 2022[M]. 人民卫生出版社, 2022.