国家地理中文网意大利要变成热带？这些风靡世界的植物越来越少了国NG/2024年09月03日/约 6 分钟 地球是一个奇迹环境｜意大利将国家地理中文网设为星标方能收到正常推送纳塔莱·托雷（Natale Torre）在照料温室里的香蕉。托雷经营着意大利最大的热带种植苗圃之一。随着极端天气在西西里岛这类南部地区的日益多见，更顽强的热带植物也越来越受欢迎。｜摄影：Jean-Marc Caimi, Valentina Piccinni山峦起伏的西西里岛上过去交错遍布着阳光斑驳的柑橘园和古橄榄树林，这里一直是意大利标志性农业风光的中心。蔚蓝晴空下，金色的小麦在暖风里摇晃，春天的空气中满是柠檬花的芬芳。然而，这片如画的风景正在经历一场巨大的改造。随着气候变化加速，天气模式的转变正缓慢重塑这片青翠之地，令它改头换面，成为一个热带乐园。面对攀升的气温和愈来愈难测的降水，一些西西里农民正把传统作物换成芒果、鳄梨、香蕉和木瓜等异国水果，预示着意大利农业进入了一个新的时代。西西里岛或许只是欧洲第一个直面热带气候扩张的地区，它将告诉这片大陆的其他地方：适应地球上正在发生的变化实际意味着什么。正在改变的风景在西西里岛东北角的小镇墨西拿（Messina）的中心，过去50年，平均气温已经上涨了大约0.55摄氏度，十分令人担忧。一位热情的本地种植者在那儿照料自己葱茏的绿地，而现在，它们更像是一片热带森林。在卡塔尼亚（Catania），人们以增强气候变化抗性为目的，培育和测试实验性小麦作物。混合麦工程（The Mixwheat project）是一项有卡塔尼亚大学（University of Catania）参与的联合倡议，目前，该工程正对2000多种小麦展开评测，希望找到可以耐受极端气温、干旱和贫瘠土壤的小麦品系。“我们以前种柠檬和橄榄，”皮艾特罗·柯西亚（Pietro Coccia）回忆说，“但土壤和气候变了。现在，我们栽培芒果、鳄梨，甚至还种木瓜。“近几年，意大利和整个地中海区域的极端天气导致橄榄油产量下降；同时，西西里岛的干旱与野火也给酿酒葡萄带来日益严重的损失。部分农民开始寻找新的作物，科学家则在研究保护当下主要产物的办法。西西里岛本地大学正在测试能耐受极端天气状况的抗逆作物品种。他们希望保护重要小麦等谷物，防止它们死于气候变暖。企业家弗朗西斯科·维里（Francesco Verri）组建了小规模种植者网络，他们专门种植当地鲜少有人了解的热带水果。他的愿景是打造一个新的“原产西西里”异域水果品牌，借此在日常消费中唤起人们对气候变化的意识。他还与大厨合作，试图将热带水果融入西西里丰富的本地美食文化。“我们在西西里岛不同地区测试了2000多个小麦品种，包括一些能扩大生物多样性的古老品种。这项实验旨在找出适宜不同区域种植并能适应气候变化的高产种子。”农学家、卡塔尼亚大学农业、食品与环境系顾问保罗·卡鲁索（Paolo Caruso）解释说。面向未来培育的作物需能忍耐更炎热、更干旱的气候。雨越下越少，气温却越升越高，植物愈加枯黄而纷纷死去，露出一层光秃秃的土壤，它被风侵蚀，又在降雨偶尔来临时被冲刷然后流走。久而久之，土壤不复往昔的肥沃，这就是土壤的荒漠化。由于升温、缺水和土壤退化，西西里岛近70%的区域都面临荒漠化的威胁。“就好比我们身上70%的部分持续发生三度烧伤。这种情况对人来说是致命的。”卡塔尼亚大学教授克里斯蒂安·穆德（Christian Mulder）说。纳塔莱·托雷是一位农学家，同时也是一位娴熟的苗圃主人。他的热带种植苗圃位于西西里岛一片农业景观的最前沿，变化正在那里上演。此外，科学家也在开发创新肥料，这些肥料专门面向被干旱摧毁的区域。“我们回收硫，这是一种重要的土壤元素，可以在炼油废料中找到。把它结合柑橘加工产生的废弃物——西西里多的是这种东西，再加入膨润土，就会让土壤变得可以有效吸收（营养）。”SBS钢带系统（SBS Steel Belt Systems）执行总裁乔瓦尼·卡拉马拉（Giovanni Calamarà）说。改变食物将如何改变未来在这种背景下，当地社区打破了祖祖辈辈的传统，准备迎接充满不确定的未来，文化的转型也在同步发生。弗朗西斯科·维里种植异域水果，并组建了小规模种植者网络，他们专门种植各种鲜为人知的热带水果。他的愿景是打造出新的“原产西西里”异域水果品牌，以此在日常消费中唤起对气候变化的意识。他还与大厨合作，试图将热带水果融入西西里丰富的本地美食文化。菲油果是一种极受欢迎的异域水果，花瓣可食用，能用在各种菜肴里，特别是还能做成鸡尾酒，因而备受褒扬。｜JEAN-MARC & VALENTINA一项卡塔尼亚大学参与的项目正在西西里岛测试2000多种小麦。科学家希望找到在日益炎热的世界长得最好的品系。｜JEAN-MARC CAIMI, VALENTINA PICCINNI百香果已在西西里岛成功投入种植。随着地球变暖，热带区域正朝南北两个方向扩张，让人们种植这类热带水果变得更为容易。｜JEAN-MARC CAIMI, VALENTINA PICCINNI澳洲坚果原产于澳大利亚，但已成为西西里岛热门作物。一些本地大厨正用这些食材唤醒人们对意大利气候变化的意识。｜JEAN-MARC CAIMI, VALENTINA PICCINNI朱塞佩·塞塔（Giuseppe Saitta）是墨西拿一位大名鼎鼎的厨师，作为维里的协作伙伴，他也把异域水果用作传统菜肴里的关键食材，为实验菜肴尝试新的突破。在最近的创意里，他从附近农民那里采购了本地产的木瓜和澳洲坚果，制作了一道蔬菜杂烩。“气候变化迫使我们使用新的食材，而难点是在引入它们的同时保留西西里菜肴的本质。”塞塔说。气候变化还导致本地水资源供应日渐减少。随着大坝水位跌至历史新低，西西里东部波兹洛湖（Lake Pozzillo，人工湖）的水危机即将达到临界点。目前，该水库的蓄水量不足6280千立方米，这与其15万千立方米的总容量形成了骇人的对比。而由于管线老化，连这些贫瘠的水资源也无法为卡塔尼亚平原上的农民们所用，问题因此更加复杂。以上变化的影响超出了农业领域，渗透到了西西里社区的社会结构中。西西里作物在变更，文化也在改变。由于年轻人为寻找工作迁往意大利北部或国外，这片地区的人口持续下降。位于恩纳省（Enna）的小镇卡泰纳诺瓦（Catenanuova）以48℃的高温保持着欧洲自20世纪90年代末以来最高的气温记录。然而，随着锡拉库萨（Syracuse）的气温在2021年略微超过48℃，这个记录也以0.25℃的升温被打破。随着农场式微，居民们开始去其他地方寻找机遇，这片旅游天堂的人口也日渐萎缩。西西里岛一方面要应对气候变化的明显压力，另一方面还在对抗人口急剧减少的问题。2011年以来，本地人口减量已超过200888人，下降了4%。促成因素包括人口老龄化与低出生率，与此同时，许多年轻人出走异乡，前往意大利北部或海外寻找更好的工作机会。“过去30年，我一直经营着这家酒吧，但如今情形令人沮丧。工作机会少了，年轻一代正在逃离，只有老人还留在这里，”卡泰纳诺瓦当地人多纳泰拉·米拉贝拉（Donatella Mirabella）说，“在卡泰纳诺瓦，我们过去有5000居民，现在只剩下2000。感觉就像这里已经被遗弃了。”撰文：Avery Schuyler Nunn编辑：Arvin编译：绿酒版式设计：ringo点击下图订阅《华夏地理》杂志点点👇，谢谢关注。伸出小手点赞和“在看”吧
2026年07月28日洗澡水总漫过脚背？先别急着通，这可能是个“危险信号”下水道被堵的绝望😞，每一个经历过的人都懂：· 洗澡洗得正舒服，脚下积水却悄悄漫过了脚踝；· 厨房洗个碗，水流阅读全文 ↗：洗澡水总漫过脚背？先别急着通，这可能是个“危险信号”
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