2024武夷双绝丨正山小种红茶&正岩山场大红袍

茶礼丨武夷双绝

源自那云雾缭绕的武夷仙境的茶礼翩然而至。

这茶，吸吮着晨曦初露的清新，沐浴着夕阳余晖的温柔，每一叶都蕴含着天地的精魄，每一芽都饱含着自然的恩泽。

此番茶礼，精选武夷双绝！

一为正山小种红茶，其色如琥珀，香若兰桂，味醇而甘，细品之下，仿佛能听见武夷山涧溪流的潺潺与松涛的低吟。

二为大红袍，其名显赫，其质非凡，岩骨花香，韵味悠长，一口入喉，仿佛置身于那峭壁悬崖之上，与云雾共舞，与日月同辉。

2024年正山小种红茶

干茶

条索肥壮

乌黑紧结

茶汤

呈琥珀色

橙黄透亮

叶底

饱满软亮

柔韧舒展

干茶

棕褐色泽

匀整卷曲

茶汤

汤色橙黄

水润明亮

 叶底

厚实饱满

油润柔软

红茶鼻祖丨正山小种

当代“茶圣”吴觉农所著的《茶经述评》中

曾详细记载了第一款红茶的发源地在福建武夷山

茶名为正山小种，在明朝中后期已经广泛种植

作为墙内开花墙外香的典范

“红茶鼻祖”正山小种早在17世纪初，就远销欧洲

随即风靡英国皇室乃至于整个欧洲

历史上的BOHEA就是指“正山小种红茶”

当时它是中国茶的象征

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花果蜜香丨甘润醇和

武夷山的优越自然环境赋予了

这款长于山野的正山小种红茶特别的悠然气韵

干茶条索肥壮，色泽乌润

一经沸水唤醒，汤色橙黄透亮

初闻有淡淡的花果蜜香

轻啜一口，香甜与醇滑交织于舌尖

仿佛山间百花与熟果之精华，在这一刻汇聚成河

层层浸润你的味蕾，口感层次丰富

尤为难得的是，此茶耐泡度很高，杯底留香

世界双遗产地丨武夷山

武夷山既是世界自然文化双遗产地

也是地球同纬度最完整、最典型、面积最最大

的中亚热带森林生态系统

境内悬崖绵亘，气候温和，常年云雾缭绕

溪水潺潺，且泉质清冽

良好的生态环境使得茶树树种的状态几乎

延续着四百余年前红茶鼻祖诞生时的原貌

茶树良种丨金牡丹

正山小种红茶以国家茶树良种“金牡丹”为原料

制作而成，它于2001年被评为

“九五”科技攻关农作物一级优异种质

茶树生长在国家级自然保护区武夷山境内

任其天性，肆意生长，朝吮晨露，晚沐夕阳

无丝毫匠气侵扰，茶青内含物质丰富

这是其他茶区难以企及的优势

春采茶青丨内质丰富

只有在湿度低的早春晴天

吸收了茶树冬眠营养后

感之春意厚积而萌发的茶青为上佳

茶树经过一整个冬季的休整

茶质底蕴厚重，因此有着更高的转化空间

使得茶汤香气高扬，滋味鲜爽，耐泡度高

武夷岩茶丨正岩大红袍

大红袍在武夷山栽培已有350多年的历史

在民国时,大红袍就值64块银元/斤

折当时大米4000斤

1998年以来的历次拍卖会上，仅20g大红袍

就拍出了15.68-20.8万元人民币不等的天价

人民保险公司还以一亿元承保了6株母树大红袍

如今，仅存的几株母树大红袍被列为

“世界文化与自然遗产”

武夷山市政府还对母树大红袍实行特别保护和管理

2005年的母树大红袍茶品则成了“绝版”

其中的20g于2006年呈送中国国家博物馆收藏

（*注：该数据信息来源于黄氏第十一代传人黄贤庚先生所著的书籍《茶事笔记》。）

科学拼配丨经典岩茶味

目前市面上的大红袍大多分为两种

一种是原种大红袍，即原产自九龙窠原母树

大红袍无性繁殖品种，但数量少

还有一种是拼配大红袍

即采用优质岩茶进行科学拼配而成

符合武夷岩茶原产地产品标准的大红袍

但原种大红袍和拼配大红袍

从风味上来说并没有高低之分

大红袍拼配，是一个非常高超且讲究的技艺

就像白酒的勾兑一样

好的拼配能带给大红袍更多的风味

而拼配师则是拼配大红袍的“魂”

区分丨正岩、半岩、外山茶

武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区

三十六峰九十九岩，岩岩有茶

因具体产茶地点不同，有正岩，半岩，外山茶之分

正岩是指在武夷山风景保护区内生长环境好的山岩

以“三坑两涧”为正岩产区的代表

半岩是指在武夷山境内，但并不在核心景区的部分

武夷山境外的范围则为外山

中轻焙火丨兼具花果香

此款正岩大红袍的焙火选用的是中轻焙火

其口感兼具了轻火的花香与足火的果香

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前调，喝的是工艺，手工焙火工艺所赋予它的熟果香和火香十分明显，香高而持久。

中调，喝的是品种，尽情品饮大红袍的清、香、甘、活，茶汤入口丝滑醇厚，氤氲着自然清甜的花果幽香，经典岩茶味。

尾调，喝的是山场，武夷正岩山场所表现出来的草木和风土气息萦绕舌尖，回味还可感受到“岩石”的冷感。

岩韵十足，这种特殊的口感正是得益于茶树从正岩山场的岩土中所吸收的微量元素，两颊生津，回甘持久。

炭焙丨隔年陈韵

大红袍采用传统炭焙工艺制作而成。

焙火之艺，实则是匠人对茶之特性的深刻洞察与精准把握，制茶人会依据每款茶的特性，恰到好处地调整焙火程度。

传统炭焙虽费时费力，但更好地保留了茶叶的本真滋味。刚焙出来的茶，因为火气大，不宜马上品饮，随着时间的推移，大红袍可以转化出更丰富的滋味。

这款大红袍经过一年的陈化，褪火时间正正好，茶香和焙火香充分融合，色香味醇。

如今，它们已准备好，等待着那些懂得品味生活的人

去细细感受它的韵味与故事。

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制茶七代传承｜何贺骏

制茶技艺七代传承，何贺骏自小跟随其父采茶做茶

从事茶叶制作已有十余年

他提倡自然农法的茶山管理理念

不修剪、不施肥、不放农

一年只人工除草一次，一年只采春季茶

这保证了茶叶原料不受化学物质的污染

这种纯天然的生态优势是茶区难以媲美的

让茶树与自然融合，保障了茶原料的自然个性

沏泡丨闻香品茗

1、正山小种红茶的茶水比建议约1:30-40

沸水冲泡，第一泡需洗茶，立即出汤倒掉不品饮

之后每泡茶的出汤时间延长约5秒

2、大红袍的茶水比建议约为1:13-15

每泡茶都需以沸水冲泡，高冲低斟，出汤需及时

在四五道茶汤变淡后可适当闷泡

具体可根据个人口味调整坐杯时间

茶礼推荐

梁实秋说：“凡是有中国人的地方，就有茶。”

无论是山间独饮，还是小院深处的功夫茶

亦或是摆在街头的大碗茶

皆能叫人慢慢品尝，心生欢喜

武夷正山小种红茶与正岩山场大红袍

犹如两颗璀璨的明珠，熠熠生辉

两茶并蒂，各领风骚，在它们的身上

我们不仅能够品味到茶叶的醇厚与芬芳

更能寻味到地域赋予茶叶的惊喜风味

产品信息

包装展示

自然妙造 正山小种红茶礼盒

净含量：80g（40g/罐×2罐）

方罐尺寸：约8.2×7.3×9cm

包装尺寸：约21×8.5×14.5cm

存真 双红罐礼盒（正山小种+大红袍）

净含量：100g（正山小种50g+大红袍50g）

圆罐尺寸：约9.5×9.5×14cm

包装尺寸：约35×11.5×23cm