讲不出再见！琯溪蜜柚第8年，10215人的口碑产品，松联却说，这是最后一年

都市快报2024年09月25日约 5 分钟

又到一年蜜柚香甜时，琯溪蜜柚终于姗姗来迟。

早在半个月前，市面上所谓的琯溪蜜柚就已早早上市，但我们还是等一等，再等一等，一直等到蜜柚树上熟，才分享给故旧新朋。

今年是我们分享琯溪蜜柚的第8年。琯溪蜜柚，福建省漳州市平和县特产，为地理标志保护产品。

这些天，我一直和老朋友松联保持密切的联系，他的老家就在平和县，享有"世界柚都，中国柚乡"的美誉。

可能福建人基因里就有闯的精神，松联大学毕业以后，先在杭州一家上市公司做了几年，就一定要去创业，而且一定会回老家种柚子。

他的家乡盛产琯溪蜜柚，清朝乾隆年间被列为朝廷贡品。当地家家户户都是靠种柚子为生，他也是靠种柚子出来上大学工作的。因为爱这片土地和这个家乡风物，他把女儿取名为柚柚。

▲松联和他的女儿柚柚

他想让家乡的柚子，让更多人知道——地道好吃，没有半点套路。

松联说，今年他的心情比以往都要特别，也有一个非常遗憾的消息要告诉大家，“本来不打算做了，但像你们这样的朋友很多来问，所以今年应该是最后一年啦。”

松联是一个非常沉稳的人，他这么说，让我心情非常沉重，这一定是他深思熟虑的决定。

▲工人们忙碌着给柚子装箱

过去7年，他的柚子带给我们用户的良好品质享受，积累了很多美好的回忆，但做柚子非常辛苦非常难，柚子看天吃饭，很多时候赔了本也要兑现承诺，几乎没有赚到钱。

现在事业重心调整，他说，自己实在没有更多精力再来做柚子了，所以和妻子商量，暂停这个以女儿“柚柚”起名的琯溪蜜柚品牌。

懂的都知道，如今水果早采几乎是常规操作。水分不足，甜度不够的“早产儿”，让水果变得想说爱你不容易。

为了早点抢市场，很多农产品和柚子一样，都拼命赶早。卖出去，钱到手算数，基本一锤子买卖，至于好不好吃、能不能吃，就不管啦。

那种顺应自然树上自然熟的好水果，成了稀缺品。

这考验着农人的坚守和良心。

让人遗憾的是，今年柚子挂果期，福建连续下雨。蜜柚基地也是遭受了连续雨水暴击，普遍减产。因为减产，留在树上的柚子个头普遍比较大，但好吃的柚子一般是个头中等的，今年恰恰这样的果子很少。

好几片基地，往年都是丰收的果园，今年符合要求的果子几乎没有了。不过，松联也说，“既然我承诺了，肯定还是坚持我的标准，不会滥竽充数！”

把第九年当第一年做，给大家留一个美好的回忆。

这些年，松联家的琯溪蜜柚，也是我身边很多同事秋天买得最多的水果之一。

这些年，我多次去过平和县，实地探访了蜜柚基地。

松联的姑父就是种柚子的，他开着车载着我们在蜜柚基地山间小路颠簸，我们吓得不敢说话，他用福建普通话慢条斯理地说，“不用怕，我自己一个人开得更快，每天都这样开，放心啦！”

▲方哥和松联（中）、松联的姑父（后）合影

在蜜柚树下，他随手掂量，就能知道哪个柚子熟啦，哪个更好吃，一拿一个准。

他是一个开心的人，正是他，帮忙挑选把关了10215单柚子，按照每单最少两个算，也是20000多个柚子。

正宗的琯溪蜜柚皮薄多汁、清甜醇蜜，不但好吃，吃了不上火，而且容易保存。趁当季买几只存起来一家人慢慢吃，可以从秋天吃到冬天，是一件很幸福的享受！

今年虽然减产，大概只能挑出30%的符合标准的柚子给大家发货，但是依旧坚持不涨价。

红柚2个装（4.5~5斤），常规售价35元，优享价29.9元。

三红柚2个装（4.5~5斤），常规售价39元，优享价35.9元。

▲不附赠剥柚器哦（右下白色勺状物）。

每年柚子季我都会买很多柚子，因为真的很喜欢吃。

有次柚子助农直播的时候我买了足足20个！

▲直播截图

看我家排排站的柚子们，金光闪闪的，看着就开心。

这次拿到的试吃是三红柚，口感比较甜，因为拿到就吃，辞水时间不长，水分还不怎么多，大家收到可以多放几天辞辞水，会更好吃。

清甜的味道会让我吃着停不下来，不一会肚子就撑了。

之前他家的两种柚子我都吃过，都偏甜，三红柚更甜一点。

红柚的话水分多一点。

大家期盼已久的柚子来啦！前几天就有快报粉来问今年的柚子什么时候上，这不就立马安排了～

柚子到手沉甸甸的，剥开外皮清香好闻，把柚子皮立马放入冰箱，长辈说可以去味。

柚子肉颗粒饱满，口味清甜回甘，水果中的“小鱼籽”粒粒爆汁，好吃爱吃。

柚子耐放，收到多放几天越放越好吃，水分会更饱满。

为什么值得买？

1.不是一般街边水果店能有的口感。

柚子好不好吃，不仅看原产地，还要看果树的树龄等。

优选在沙质地用农家粪肥灌溉种植的老柚树采摘。这样的老树结出的果子香甜可口，皮薄多汁，一口吃出满满幸福感。

2.买得放心，吃得安心。

松联家的合作社里有蜜柚树20000棵，社员们有30年蜜柚种植经验。

优选无污染果园种植，遵循柚子的自由慢生长，不催熟，不打蜡，不使用有毒残留农药，采用物理除虫。

3.优选中号柚子，口感好。

在采摘的同时，对果子也是经过多次筛选，优选单个重2.5斤左右，果形符合标准的中果发货，这个级别的果子口感好。

正宗好吃的琯溪蜜柚，应该是眼看果实上小下大，底部偏扁平，手摸皮光滑不粗糙，沉甸甸的。

01

红柚

口感相对偏甜。

▲红柚实拍

02

三红柚

这几年的新品种，价格相对高些，三红柚的果肉、海绵层、表皮都是红色，红柚只有果肉是红色，两者主要营养成分差异不大。

口感上，三红柚的果肉会略微嫩一些。

▲三红柚实拍

快报小贴士

柚子的食用方法：

柚子都是新鲜采摘发货，刚采下来的柚子，滋味不是最佳，最好在室内放置几天以后，待果实充分糖化，此时甜度提高，吃起来味更美，会感觉水份明显增多。

柚子保鲜期可以有1-2个月，所以不用担心柚子会坏掉哦。