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每日豆瓣做了个好吃到掉在地上也要捡起来吃的蛋糕
每
好脾气的猫先生//约 2 分钟
本文来自豆瓣小组“下厨房”
由豆瓣用户@好脾气的猫先生 授权发布
原文标题：老友记同款酸奶油芝士蛋糕
感谢作者为豆瓣提供优质原创内容
用粉碎机打碎以后加入黄油搅拌后平铺到六寸的模具中压紧，并且在模具壁上堆起一定高度，压紧。烤箱180度左右烤十分钟，增加饼底部分的风味。450克奶油奶酪分次加入80克糖，搅匀后打入两个鸡蛋、一个柠檬的柠檬汁、少许香草精，搅拌均匀后倒入饼底模具抹平，进烤箱160度左右烤45-50分钟。烤好后静置放凉。把淡奶油冲入柠檬汁后静置38分钟不要搅拌，之后加入糖，也可以加入一些香草精，搅拌匀。最后把酸奶油慢慢倒在芝士蛋糕上抹平，放入冰箱，尽量冷藏十个小时以上。拿出来脱模即可食用啦。我一直对这一集印象深刻，我真的太好奇这个蛋糕得好吃成啥样他们蹲在地上挖哈哈哈哈哈我刚又重看了一遍，后来joey回来看到也拿了个勺子，看起来超好吃 酸奶油这步不用打发奶油？直接搅拌冷藏就能定型是吗？ 
和巴斯克区别还是很大的，内核还是芝士蛋糕，只不过上面加了一层酸奶油