吃肉太少，反而老得快

丁香医生2024年11月20日约 1 分钟

有些老年人会受一些「素食养生」的影响，不仅不吃肉，甚至蛋奶都去掉。

但随着年龄增长，消化吸收能力会衰退，如果中老年人长期不吃肉，没有优质的蛋白质来源，容易出现很多严重问题，比如贫血、肌少症等。

全国营养与健康调查发现，老年患者营养不良和营养风险的发生率分别为 16% 和 37%，低蛋白血症的发生率为 25.1%。

肉类是很重要的蛋白质来源，老年人的需求量跟年轻人其实没太大区别，如果不吃肉，又没有其它办法补充，可以说是强行创造条件让自己得病，还是那种危及生命的病。

正因这一系列健康风险，我国老年人膳食指南明确建议：老年人要常吃富含优质蛋白的动物性食物，尤其是红肉、鱼类等。

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上了年纪，吃肉有什么讲究？

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