一种超快手的神奇早餐，好吃不易胖！

说起快手早餐，那必然少不了「麦片」。

这些年吃过的麦片，简直比老板发的工资都多，但总感觉没有哪种能一直坚持吃下去。 要么配料比较单一、味道寡淡，要么添加了很多糖油盐和植脂末，好吃但容易胖......

最可怕的是，有些麦片还是「升糖刺客」🥷，GI 值很高，吃进去不仅容易引起血糖飙升、关键还不扛饿，让人忍不住吃更多！

图片来源：小某书截图

今天，我们要给大家推荐一种神奇麦片，你大概率没吃过，甚至咱爸妈可能都没听过，那就是——

黑苦荞麦片

它的营养不是一般的高。

不仅含有丰富的 B 族维生素以及矿物质， 超适合经常吃精白米面、吃外卖，营养不均衡的朋友。 其次还有宝藏成分——含较高黄酮。和普通甜荞相比，含有的黄酮类成分苦荞是甜荞的 15 倍多 ^[2] 。
苦荞粉（全粒）中的膳食纤维还是普通面粉（精制）的 3 倍多 ^[1] ，可以促进肠道蠕动，增加饱腹感，不仅能让你少吃点，还有助于减缓血糖上升，真的超厉害！

这么营养多多的大宝贝食物，为啥咱很少见到呢？

答案就藏在它的名字里——吃起来真的太「苦」了！而且它的活性物质黄酮越高，吃起来就越苦。

那怎么办？难道就此打住不吃了吗！

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绝不能够， 咱们的产品经理绝不会轻言放弃！
终于反复折腾了一年多时间之后，咱现在终于可以把这个宝藏谷物加工成咔咔好吃的美味啦～

今天就给大家带来这款，由 「丁香医生和中国食品发酵工业研究院联合研发」「非油炸超香脆」「0 添加蔗糖」且「好吃不易胖」的———

低 GI 黑荞粒粒脆水果麦片

上到 80 岁老人，下到 3 岁小朋友，工作忙碌的打工人，强烈推荐你们试试它！

• 健康，真实低 GI，餐后缓升糖
• 好吃，满满黑荞脆片 + 冻干水果，咔咔脆，越嚼越上瘾
• 营养，高蛋白、高膳食纤维，非油炸，更轻负担

如此优秀的黑荞粒粒脆麦片，这次赶上丁香家开团，必须给大家争取到超划算的价格——

一箱日常价要 89 元，开团价直降 10 元，到手只要 79 元。
但我更建议直接买 2 箱
丁香家粉丝福利，再省 9 元 算下来，单箱到手低至 74.5 元 还能叠加省钱卡，到手更划算

两箱 40 小袋，大概能吃一个半月，算下来一天的早餐营养才几块钱，真的超划算～

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来，先给大家解解眼馋，都是咱的小笨手做的，天天不重样！

丁香拍摄团队



苦荞麦片 + 满满果干 好吃才是硬道理

说实话，刚开始研发的时候，我们真没抱啥期望。
按说这么健康的产品，只要能不苦，能咽得下去，在业内就已经是非常厉害了。

但研发经理们偏不妥协，拦着不肯上架。她们对自家产品要求，可不只是「不难吃」。而这一折腾，又过了大半年！

工厂实拍

再一次试的时候，没想到竟然真的「一口惊艳了」！

香中带脆、脆中带甜、甜中弱酸、酸中还有酥...... 这口感，咔嚓咔嚓得丰富又有层次，混合着满满的椰奶香、果香、焦糖香。

嗯，是我这辈子从没吃过的麦片了！

丁香拍摄团队

瞅瞅这诚意满满的果干——

有大块大块的椰子脆片、整粒的南瓜籽、酸酸甜甜的冻干草莓和冻干芒果，五颜六色，看起来就超有食欲！

丁香拍摄团队
再往嘴里一口闷，上下的牙齿只需轻轻一咬，满脑子都是 「咔嚓咔嚓」 的交响乐。
酥脆的苦荞麦片裹着奶香、果香，口味丰富！ 一口嚼下去层次真的超丰富，隔壁同事吃了它，直呼过瘾～


好吃还要实现低 GI 背后其实并不简单

说实话，想要在实现健康的前提下，从苦荞麦身上撕掉 「苦」 这个标签，真的挺难的。

我们能研究的就是原料和工艺，两手都要抓，两手都要硬。

1. 来自四川大凉山的优质黑苦荞麦，麦香浓郁

四川大凉山被誉为「中国苦荞之都」，这里位于北纬 27 度，属于海拔 2500 米左右的高寒山区。

作为黑苦荞的黄金产区，大凉山的土壤纯净少污染，又有着充足的光照，有利于营养成分的积累，出产的黑苦荞品质优异，麦香浓郁。

2. 挤压微膨化工艺，粒粒酥脆

这个过程，一波三折。

想让食物变得酥脆，最传统的方式就是油炸，但大家也知道，这样做会让食物的油脂含量飙升，直接拉低健康值。

因此，我们选择了更先进的「挤压微膨化」工艺，不需要油炸，也能让口感酥脆迷人。

* 膨化是膨胀化，一种纯物理手段。通过高温、高压让食物中的淀粉形成凝胶状态，然后突然释放至常压时，食物中的水分会立马汽化体积迅速膨胀变大，把淀粉糊给崩大。

而且既 避免了油炸带来的反式脂肪酸 ，还尽可能保留苦荞麦的营养成分，堪称优秀！

经检测，咱们无反式脂肪酸

可问题随之而来，挤压膨化竟然会引起淀粉糊化，从而升高苦荞麦片的 GI 值，这样一来苦荞麦片的餐后血糖就不那么理想了。

如果为了好吃就牺牲了对血糖的好处，那可真是「丢了西瓜捡芝麻」。

在 GI 值这点上，咱绝对不能妥协。

于是，研发小姐姐和工厂的技术小哥哥通力协作，调整多项工艺参数，最大程度降低淀粉的糊化程度，防止 GI 值的大幅升高。

丁香拍摄团队

最终，我们才能拥有嚼起来咔咔脆、香喷喷的苦荞麦片。

3. 精选配料，丰富口感

咱中国人吃东西，可是讲究「色香味俱全」的。

五颜六色的冻干水果可谓是黑荞粒粒脆的点睛之笔，让朴实的苦荞麦片瞬间就饱满起来 ，把颜值这块牢牢拿捏。

丁香拍摄团队

但是，冻干水果的加入也可能升高 GI 值，所以，在配料挑选上我们也很是下了一番功夫——

首先，水果精选相对低 GI 的芒果、草莓，再加上椰子脆片、南瓜籽打配合， 这些都是没有添加白砂糖的纯纯冻干哦 ！

丁香拍摄团队
最后加入可以 复合益生元粉 ——咱们 ManaGI 的特制原料。

多重调整，咱们最终的成品才有了真实低 GI 的底气。

光说不练是假把式，不能光我们检测通过就行，它必须取得专业机构的检测——

通过低 GI 检测 控糖、控重都可以放心吃

1. 不是所有的麦片都能有低 GI 认证

给大家看下它的证书，GI 值 ≤ 55，妥妥的低 GI 食品。

上下滑动，查看更多

经过实测，吃过咱们的黑荞粒粒脆后的血糖变化，明显波动浮动更小。

而且，它配料表也没有白砂糖、葡萄糖、果糖等添加糖，甜味来自木糖醇及水果干。

2. 高营养保证：高蛋白、高膳食纤维、低钠

来，给大家露个脸。

蛋白质含量高达 12.5 g / 100 g，差不多相当于鸡蛋的蛋白质含量了 （根据《中国食物成分表 2018》鸡蛋的蛋白质含量为 13.1 g / 100 g） 。
膳食纤维高达 7.1 g / 100 g，是芹菜膳食纤维的 8 倍左右 （根据《中国食物成分表 2018》芹菜膳食纤维含量为 0.9 g / 100 g） 。

而这么高的营养下，它钠也仅有 30 mg，非油炸，脂肪也算比较低的。

真妥妥的高蛋白、高膳食纤维、低钠健康食品 。

成分表给大家看看

不仅咱吃货能放心开炫，控重人群、控糖的朋友、老人、孩子，全家都能一起分享！

3. 在热量方面，也都替大家算好了
独立小袋包装，一小袋 35 g，大约 145 大卡，热量比一个 300 g 的苹果还少。 （根据《中国食物成分表 2018》100 g 苹果热量为 53 大卡，1 个苹果约 300 g，热量约 159 大卡。）

每次吃一袋，既解馋又有满满饱腹感，超扛饿。

丁香拍摄团队


吃法多样 真·百变黑荞粒粒脆

咱们打工人要的就是一个简单粗暴，最最方便的吃法，那就是倒在嘴里，直接炫。一袋下肚，好吃、营养，还方便～

平时早上来到公司，还可以倒入牛奶、酸奶、咖啡或者豆浆里，咱光明正大的摸个鱼！

丁香拍摄团队
想再炫个朋友圈的，咱也给你想好了， 隔夜荞麦杯 ——这绝对是完胜一圈的隔夜燕麦杯，这该死的胜负欲拿捏的准准的。

丁香拍摄团队

当然，还有咱们的杀手锏，随便摆点水果，那就能天天不重样，点亮天天的早餐好心情！

丁香拍摄团队



全家都能吃 丁香家开团超划算

作为咱们自家研发的小崽子，自然是希望你们都能喜欢它！ 所以这次丁香家开团，也必须给大家带来了 诚意满满的福利——

丁香拍摄团队

这么一大箱，满满 20 袋，日常价要 89 元，赶上这次丁香家开团——

买 1 箱，仅需 79 元 老用户更建议直接买 2 箱
丁香家粉丝福利，再省 9 元 算下来，单箱到手低至 74.5 元

两箱 40 小袋，大概能吃一个半月，算下来一天的早餐营养才几块钱，真的超划算，赶紧冲～

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参考文献

参考文献：

[1]美国农业部数据库https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170687/nutrients https://fdc.nal.usda.gov/fdc- app.html#/food-details/790018/nutrients

[2]王世霞, 刘珊, 李笑蕊,等. 甜荞麦与苦荞麦的营养及功能活性成分对比分析[J]. 食品工业科技, 2015, 36(21):5.

策划制作

策划：钢铁侠 & 小圆子    |    监制：大王
图片来源：丁香设计团队 科学审核：丁香科学严审团

商品信息 商品名称 ：黑荞粒粒脆
活动时间 ：2024-11-27 00:00 至 2024-11-30 24:00 发货时间： 下单后 3 个工作日内发货（周末及节假日顺延） 查找订单： 微信搜索【丁香家】健康商店小程序 -【我的】-【全部订单】 联系客服： 打开商品详情 - 左下角 - 点击「客服」留言 温馨提醒： 商品存在迭代升级可能，本文内容仅适用于推广活动周期的商品