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饭前喝汤会稀释胃液,影响消化?

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先说答案:饭前饭后喝汤,都不会影响消化。

有些地方有「饭前喝汤,苗条健康」说法;也有人说,饭前喝汤会稀释胃液,影响消化,要先吃饭后喝汤。

其实,先吃饭,还是先喝汤,对消化功能影响并不大,不需要那么讲究。

我们的胃是很「灵活」的,它能根据胃内食物的体积、胃液的浓度、酸度,来调节胃液的分泌。只要不是饭前喝汤一次性达到 2 升的程度,是不会影响消化的。

所以我们吃饭也要灵活一些,不要太死板。如果是吃的食物比较干、硬,一边吃饭一边喝汤最好,汤水可以把食物泡软,还有助于消化。

想减肥的人,饭前来点清淡的汤水,热量低、体积大,能让人少吃一点。如果习惯先吃饭、后喝汤也没关系,不需要刻意改,克制一下,别吃太多就好。

虽然饭前喝汤不会影响消化,但许多疾病的发生与日常的饮食模式密切相关,吃得过饱、口味重等等习惯都会在不知不觉中伤害你的身体。你的饮食模式健康吗?👇🏻

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消化不良怎么办?

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耿伟 消化内科 副主任医师

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