每天吃的包子，我劝你别乱买！

最近气温骤降❄️，上班路上冷风嗖嗖地吹。

这时候要是看见街边热气腾腾、白白胖胖的包子，本早八人可真走不动道儿，高低得买两个暖暖胃～

一口下去，热乎乎、暖洋洋，可太治愈了

图片来源：giphy.com

但包子虽好，买起来其实很容易踩雷——

咱先不说包子皮厚不厚，馅儿好不好吃，光是无良商家为了降低成本用淋巴肉、边角料等廉价肉做馅料的新闻，就足以劝退不少人。

再加上平时随手买的包子，咱也根本看不到配料表，甚至连生产日期和保质期都看不到，只能稀里糊涂闭着眼睛吃……

花了钱吃不到好肉，关键还有健康风险，真的让人嚎啕大哭！

吃到难吃的包子，影响一整天的好心情

图片来源：丁香设计团队

囤点包子自己蒸还算靠谱，不用解冻、8～10 分钟就能吃上，省时营养又好吃。

但真到挑选时才发现，膨松剂、添加剂比比皆是，能兼顾营养和配料表干净这两点的包子也是寥寥无几……

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知道大家苦早餐久矣，所以这次拥有 6 年小笼包研发经验的资深产品经理东哥，主动请缨带领整个研发团队经过反复打样、调试，终于给大家带来这款——

「正宗嘉兴无抗黑猪肉馅」「老面发酵 + 传统手工包制」「馅料中黑猪肉占比 ≥ 66%」「甄选 0 添加系列调料」的

丁香家黑猪肉老面手工小笼包

* 0 添加调料指本品选用 0 添加酿造酱油、0 添加蚝油、0 添加黄豆酱

不得不说，它从皮到馅儿到配料表都优秀到出类拔萃！

老面发酵的包子皮堪称一绝，蓬松不失劲道，吃起来很有嚼劲～

肉馅用的是正宗嘉兴无抗黑猪肉，一掰开就能看到被汁水浸润的肉馅，咬一口鲜香可口、肉香四溢，一整个大满足！

作为一个刚上线没多久的新品，它收获了大家的超高好评：皮弹、肉香、鲜美、多汁，配料表还很干净，孩子、孕妇、老人都能放心吃！

办公室里的小伙伴说，一家人吃得咔咔香，一次可以炫一整袋，爸妈都催着让再买点！

这次赶上丁香家开团，咱们不玩套路、直降到底，一袋 300 g 有 12 枚，日常价 2 袋 42.9 元，开团价 39.9 元。

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算下来，单袋不到 15 元

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小朋友、上班族、老人都适合的手工黑猪肉小笼包，只要蒸个 8～10 分钟就能出炉，真的超快手！

平时刷牙洗脸的功夫，就能吃上一份热气腾腾的黑猪肉包子，赶紧入手～

曾几何时，很多人对包子情有独钟，各种小笼包、大肉包、灌汤包、煎包都是心头好。

但不小心在外面吃到肉馅难吃、油腻的，真的容易胃口全无……

所以，当咱们丁香家准备研发一款小笼包的时候，产品经理从原料端开始就下足了功夫！毕竟好食材，才是好吃的灵魂～

市面上很多包子的肉馅，吃起来有一股难以言喻的肉腥味，肥肉跟筋的占比还高，让人吃几口就腻了……

好在咱们丁香家这款黑猪肉小笼包，馅料可不是普通猪肉🐷，而是采用了正儿八经的正宗嘉兴黑猪。

图片来源：图虫创意

看到这儿估计很多小伙伴要问，嘉兴黑猪有什么说法？

要知道，嘉兴有着 1000 年左右的养猪历史，早在宋代时期 *，嘉兴家庭养猪就已初具规模。经过漫长的驯化，早已成为一个珍贵的猪种。（资料来源：地理标志特产大全）

相比普通商品猪大约 180 天左右的出栏时间，嘉兴黑猪的饲养期为 300～360 天，比普通猪生长周期要多出一倍左右。

相比普通猪肉，黑猪肉肥瘦相间，肉质细嫩，还含有丰富的不饱和脂肪酸、高含量的肌苷酸和蛋白质等^[1]。

图片来源：站酷海洛

咱们这款黑猪肉包子，特别精选了整块黑猪腿肉🥩，黑猪肉占馅料比直接做到了 ≥ 66%！

且馅料经 SGS 检测报告显示：抗生素、瘦肉精等 48 项指标均未检出，原料足够安心。

人工剔除筋膜后，黑猪腿肉还要进行切丁、绞泥等环节，这才造就了肥瘦相间的馅料，味道自然也更鲜美～

现场看资深师傅们纯手工包制，妥妥的皮薄馅大，超舍得放料，这谁顶得住啊～

掰开包子皮，我们就能看到大块肉肉，肉质纹理清晰可见，用料真的非常扎实，可以算中式早餐里的贵族了～

而且，它还拥有「无抗生素产品认证」证书。

也就是说，在动物生产过程中不因促生长、疾病等原因使用抗生素及合成抗菌药，全家老少都能安心吃！

包子好不好吃，除了看馅料，包子皮也同样重要。

丁香家黑猪肉老面包子，用的是内蒙古河套有机雪花粉，不使用农药、不使用化肥，更天然放心！

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河套雪花粉最有优势的地方，就是它的产地。

北纬 40° 的农业黄金种植带，平均海拔 1000 多米，日照充足、昼夜温差大，黄河水灌溉，且一年只种一季春小麦！

关键我们还只提取小麦中最嫩的 1/4 麦芯精华作为原料，麦香浓郁，口感更筋道！

正宗嘉兴黑猪肉 + 内蒙河套雪花粉的浓郁麦香，这谁看了不说一句：真香～

包子馅、包子皮说完了，咱们再说说调料。

作为丁香自研品牌，我们自然连辅料的配料表也不会放过。

这次特意给大家严选了海天的 0 添加酱油、黄豆酱、蚝油系列。怪不得有小伙伴说，这不比自己家里做的还干净！（毕竟大家家里的调料，用的都不一定都是 0 添加的）

选择相对更健康的调料，也是为了让老人孩子吃得更放心！

干干净净无添加的配料表

除此之外，咱们这款黑猪肉老面包子里还额外加入了猪皮冻，满满胶原蛋白，吃起来的口感也更丰富。

猪皮冻是一种用猪皮熬制成的特色美食。

将上好的猪皮去毛后，放入适当调料，进行长时间熬制炖至酥烂，熬出来的汤需要滤去猪皮后，再进行冷却。

冷却后汤就会凝固在一起，形成 Duang duang 的皮冻哦～

把发酵好的面团切成小块，按压成型后，盛上一勺包含皮冻的肉馅。

师傅娴熟地捏出一个个褶纹，将馅料裹入薄皮之中，再上大火蒸制～蒸熟后一口下去，包子皮浸透了鲜香肉汁，吃起来可太满足了！

最爱被肉汁浸透的皮子

一口一个完全停不下来

如此优秀的黑猪肉小笼包，自然也拥有花式吃法——它可蒸、可煎、可微波！

锅内放入充足的水，无需解冻，水烧开后放包子，大火蒸 8～10 分钟即可。

包子无需解冻，小火煎 60 秒左右，倒入饮用水，盖上锅盖开中大火焗三四分钟左右。

水快烧干时，转小火加入芝麻、小葱、盖上锅盖烧至水干，撒点芝麻就是外面卖的生煎包了～

图片来源：soogif.com

包子无需解冻，放入微波炉，最好盖上一个可以进微波炉的盖子，防止水分流失过多哦。

然后高火 700 W，叮 3 分钟左右即可，超快手～

美好一天，从热气腾腾的早餐开始～

小朋友、上班族、老人都适合的手工黑猪肉小笼包，给大家做的是 - 35 摄氏度速冻保鲜，冰袋 + 泡沫箱双重保护，顺丰发货！

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到手仅 29.9 元

算下来，单袋不到 15 元

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无需解冻，直接沸水上锅蒸 8～10 分钟就能出炉，早上趁刷牙洗脸的功夫蒸上，洗漱完就能吃上热乎的，真的超快手！

趁这次新品开团，强烈建议大家赶紧入～

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