传承50年！真正正宗的潮汕牛肉丸，一口爆汁、一口弹牙，香到眉毛都在打颤！
国家地理中文网约 8 分钟迎接冬天有什么能比一顿热腾腾的潮汕牛肉丸火锅更迷人的呢？
哪怕天气再忽冷忽热，一口冒着热气和白烟的牛肉丸子进嘴巴，整个人都被慰藉了～
潮汕的牛肉丸还是不折不扣的“百搭王”，下火锅、煮汤、煎 、炒、烧烤，怎么做都好吃～
Q 弹脆爽的口感、满满的纯肉感，一口一个好不过瘾！
牛肉丸1月27日停发，年后恢复
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但我真心劝你，千万别买这种牛肉丸：
超市里的某些牛肉丸，一看配料含鸡肉 / 猪肉、猪肥膘、鸭皮、白砂糖和一大串添加剂。牛肉的营养是它们可以比的吗！
那我们要怎么挑到真正高品质的牛肉丸呢？两个词，认准传承和实力！
在牛肉丸品牌“群雄逐鹿”的汕头市，有一家在当地都算得上颇具名气的「喜盼牛肉丸」。
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为了满足你对牛肉丸纯纯的爱，咱们潮汕买手，经过层层筛选，找来了一款纯纯牛肉的牛肉丸，它就是——
做菜嫌麻烦，又要解决没胃口、下饭难的问题，牛肉丸真的可以帮你！
圆滚滚的丸子在高温锤炼下，出落得鲜嫩可口；咬一口，QQ 弹弹肉香满满～
辣椒一起炒，香辣过瘾，开胃下饭；和蔬菜拌一下，清爽又可口；而一碗萝卜牛肉丸清汤，更能让燥热的心平静下来～
肉质天然更加紧实，又经过匠人的“千锤百炼” ，造就出超级Q弹的脆爽口感，让人吃过一次就难以忘怀！
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（第三代传承人：孙泳）
口味和口碑更是做不了假，连小编身边的潮汕朋友尝过之后都盛赞：
味道更是让人直呼哇塞，评价满是：「正宗、新鲜、弹牙、扛饿、爆汁」～
喜盼的牛肉统统来自自家专属牧场养殖的黄牛，养牛场位于环境优美的潮州市沙溪镇上西林村，专人放牧喂养。
而且，只选择瘦牛肉作为牛肉丸的原料，尽可能去除白白的油脂和牛筋，确保成品的口感更鲜嫩。
给大家手撕一个牛肉丸，这切面的气孔，典型的大小不一、分布不均，满满肉香快要溢出屏啦！
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3代人薪火传承 得过金奖的牛肉丸
他们家前身叫“平昇兄弟”，从上世纪 50 年代起就开始做牛肉丸，一步一个脚印，慢慢地有了店面，再到后面有了工厂。
在瑟瑟发抖的冬天，来这么一口牛肉丸汤，撒上一小勺葱花、芹菜末和蒜蓉酥。
一秒让人胃口大开，香得眉毛都快飞起来了！整个人从内暖到外，简直不要太爽～
正宗牛肉丸 源自传统手打工艺
保证我们吃到的是满满的纯肉而不是脂肪，再切块备用，送往关键的下一步。
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完成煮好后，在阴凉通风处晾干至合适干湿度即可装袋，急冻保存。
多样美味，多样吃法
牛肉丸吃法多样、简单百搭，一碗米粉或者面条，加上几颗丸子，汤汁马上鲜香四溢！
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当然，无论多么好吃，吃得放心才是硬道理！这款牛肉丸通过了严苛的食品安全监测。
潮汕牛肉丸成分鉴定报告截图👇
方便快捷
美味不用等
有了这颗牛肉丸，厨房小白真的秒变「大厨」。
牛肉丸已简单调味，微波炉、空气炸锅叮一下都可以，仅需 10 分钟就能享用美味。
早晨起来煮碗面条或者米粉，除了蔬菜和鸡蛋，还可以再加入几颗牛肉丸混和鱼丸，汤汁一下子就鲜美了起来，一顿营养满满的早餐就快速解决了。
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