石屏豆腐

买滇橄榄那天，我顺手买了一份石屏豆腐，也是云南特产，小时候在烧烤摊上必点。昨天晚上觉得有点饿，从冰箱里拿出来，切成块放在牛排锅里用小火四面煎---不是六面，有两面没法让豆腐站稳。 商家送了红黄两种干蘸料，我都倒在盘子里，准备做个对比。谁知道等真开始吃的时候，哪里会顾及得了那么多？还没有品出差异来，豆腐已经一扫而空。 石屏豆腐因为不点卤水，吃起来都是豆子的本来味道，略有一点酸，这点也和当年一样。这东西煎、炸、烤出来的的时候浑身膨胀，但是一离开热源就会飞快地塌陷下去。甚至是我一口下去，就放了气，当着我的面苗条起来。很奇妙，我觉得应该作为减肥的吉祥物。 我的朋友纳纳在美国波士顿，刚刚写了一篇文章，里面吐槽说我每篇文章配的 Ai 图都有一股子「塑料味」。那好，现在我放四张实拍照片。此刻纳纳应该刚起床，可能手里还端着咖啡，嘴里咬着烤吐司。也不知道她看到这四张石屏豆腐的照片，心中是否会有一丝懊恼，宁可我继续发「塑料味」而不是满是烤豆腐香的图片。 对了，我天蝎座。