茶颜悦色今天来鸳央点新品，20s就能取餐茶明天喝冷萃的/2025年02月20日/约 3 分钟 没骗人，这次真的可以。我们知道门店早上确实忙不赢，点单出杯的等待时间也比较长，所以，这次上新我们把适合即拿即走的冷萃咖啡又重新抬了回来，尝试曲线救国。时隔两年，「急不得冷萃」明天再次上新，不是老版的味道。8小时低温慢萃20s快取不用等「急不得冷萃」主打一个现制&快取，在门店自助扫码购买后，就能直接带走一瓶，亲测从下单到拿到手只要20s，这和没踏进过店里有什么区别。形式其实继承了茶颜的冷泡瓶，同样也不是拿预制来凑数的，是实打实地花8小时低温慢萃出来的。咖啡脑袋应该都知道，冷萃的精髓就在于长时间地低温萃取。美式萃取只需要2分钟，而冷萃通常要花8-12小时。萃取工艺和风味都很类似冷泡茶和冰滴咖啡，主打一个慢工出细活急不得，汤色透亮味道超干净。经过这么长时间的浸泡，咖啡豆里平时喝不太到的好风味也被这软磨硬泡给带出来了，所以细品的话还能感受到蛮多风味层次。再加上没有高温催化，咖啡液里还会保留一种叫“丹宁”的成分，喝到嘴里的表现其实就是没那么酸苦了，豆子的甜感会多些，和美式相比更加顺滑柔和。晚上萃好后，先去掉有涩感的尾段，只取咖啡液没有杂质的前中段，到了早上直接装瓶，一大早到店喝到的就是新鲜现制的。冷萃系列第一杯「故人不散」「急不得冷萃」系列的第一杯还是想让大家尝尝最纯粹的冷萃风味，没有任何添加的冷萃黑咖「故人不散」明天就上新，减脂期的朋友喝也没啥负担。这杯用的是接受度更高的巴西豆，相比同款豆子的「万般皆苦」味道更清新干净。咖啡的油脂感在低温慢萃中消解，不太好的酸意和苦涩也收起来了，口感变得柔和顺滑，咂摸一下还有豆子自带的焦香。定价不算贵，400mL/12.9元，650mL/13.9元，比「万般皆苦」还便宜两块钱。这次外卖和到店都能点，到店也还蛮便捷：一是可以到店扫码自取，二是提前在鸳央咖啡小程序自取点单，到店拿了就走。对了，到店点单「故人不散」同样可以享受12点前免费升杯，要是赶在早上10点前买一杯，还能0.99元加购一份丹麦酥（2个）。再叠加全余额支付的91折和堂食赠送的1.5个积点（1.5个积点=3元购买力）：（12.9+0.99）*0.91-3≈9.7元9.7元就能到手一杯650ml的「故人不散」和2个丹麦酥，一顿有肉有碳水的早餐顺手就搞定了。2月11日-2月28日集赞免费喝冷萃之前冷萃内测没赶上的活动，现在参加也还来得及。2月11日-2月28日，买杯「故人不散」拍照，再带上指定文案“鸳央咖啡，现做的冷萃不用等”分享至朋友圈集赞，每集10个赞就能免费喝一杯400ml「故人不散」，3杯封顶。赞集满之后，记得进入茶颜家族小程序在问卷中上传截图，活动结束后的7个工作日内个人账户中就能收到「故人不散全免券」，每个ID都能参与一次。「故人不散」是时隔两年的好久不见，也借这杯祝愿大家都能和好朋友多多见面，故人不散。说不定，这次分享的朋友圈就是一次和老朋友打开话口的契机。「广告」// 今日互动 //「故人不散」改版之后重新上架其实还是有些小紧张的有点像和很久没见的老朋友见面期待又担心想必大家也会有和旧友重逢的时刻或是和现在的朋友成为好朋友的趣事也想在这里听听大家的故事👇别忘了先码住【鸳央咖啡】公众号👇有更多新品新店资讯！
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