四天互扔900吨橙子，这是欧洲最被低估的“食物大战”

橙子狂欢节的起源

伊夫雷亚狂欢节的起源是传说与历史的模糊混合。橙子投掷者们以维奥莱塔(Violetta)的名义战斗，她是中世纪一位磨坊主的女儿，也是民俗故事中的主人公。

据伊夫雷亚历史狂欢节基金会(Fondazione dello Storico Carnevale di Ivrea)的组织者称，当地传说，一个臭名昭著的暴君在维奥莱塔的新婚之夜行使了 “初夜权”(prima nocta)，即有权与新娘共度新婚之夜。

维奥莱塔没有屈服于他的恶行，而是设法把这位封建领主灌醉，趁他熟睡时砍下了他的头颅，并得意地将其展示给镇民，从而引发了一场反抗。

无论这场反抗暴君的行动以及这位中世纪女英雄的故事是事实还是虚构，伊夫雷亚的居民们都同样庆祝——甚至每年还会选出一位现代版的维奥莱塔。在狂欢节的周六，她会出现在全镇人面前，在整个庆祝活动期间露面，在游行中投掷糖果，并观看庆典。

然而，几个世纪以来，习俗不断演变，节日的大部分历史元素和传统都是后来添加的，包括投掷橙子，这项活动直到第二次世界大战后才开始。

“一般来说，像这样的节日所宣称的中世纪起源大多是传说，缺乏中世纪的文献记载；很多都是后来才有的说法……” 圣路易斯华盛顿大学专门研究中世纪意大利宗教文化的丹尼尔·伯恩斯坦(Daniel Bornstein)教授说。

橙子大战

从狂欢节周日到忏悔星期二(Shrove Tuesday)的三天里，“橙子投掷者”(aranceri)们每天下午两点开始，战斗到最后一片橙皮。

这场正式名称为 “橙子大战”(意大利语为 Battaglio delle Arance)的友好冲突，会在城市各处指定的广场(piazza)和街道上展开。

九支步行的 “橙子投掷者” 队伍，身着色彩鲜艳的制服，佩戴独特的徽章，他们一个接一个地向满载着代表暴君及其卫兵的盔甲武士的马车投掷橙子。这些橙子来自西西里岛和意大利南部的其他地区，据估计，整个节日期间将投掷超过 900 吨橙子。

与西班牙的番茄大战(La Tomatina)中柔软易烂的番茄不同，伊夫雷亚狂欢节的橙子冲击力更强。狂欢者们无疑可能会被砸得流鼻血，有时情况还会更糟，但这都是乐趣的一部分。

“尽管被砸很疼(真的很疼)，但我知道自己在做什么，也知道在不愉快的情况下如何保护自己。” 当地摄影师阿莱西奥·费雷里(Alessio Ferreri)说，他从三岁起就开始参加伊夫雷亚狂欢节。

但他又接着说，“也有很多地方可以保证安全，还能尽情欣赏这场盛会。” 观众们从阳台、网后以及任何能提供安全场所的地方观看，见证这一场景的展开——同时也能保护自己不被乱飞的橙子砸到。

戴上一顶深红色的弗里吉亚帽(Phrygian cap)，这代表着伊夫雷亚摆脱了暴政的自由，这样 “橙子投掷者” 就会知道你不是他们的目标。到战斗的第三天结束时，伊夫雷亚中世纪的广场和鹅卵石小巷上铺满了厚厚的橙皮和果肉，呈现出赭石色。就像这座城市本身一样，“橙子投掷者” 身上会有好几天，甚至好几个星期都弥漫着柑橘的味道。

米兰摄影记者维托里奥·肖西亚(Vittorio Sciosia)对此记忆犹新：“橙子的味道弥漫在城市的空气中，即使活动结束后还会持续好几天。而且不仅如此，这味道会在你身上停留好几天，即使洗了澡也还会有。”

但伊夫雷亚狂欢节不只是一场由酒精驱动、略带受虐意味地向中世纪女英雄致敬的活动——它已经成为伊夫雷亚人身份认同的一部分。

象征性仪式和传统

伊夫雷亚狂欢节被意大利总理认定为 “具有国际重要性的意大利活动”，如果没有其坚定的传统和象征性的庆祝活动，它也就失去了意义。

虽然所有人的目光都集中在 “橙子大战” 上，但在节日的四天主要时间里，还会举行许多其他活动，从 “胖星期四”(Fat Thursday)的 “戴弗里吉亚帽游行”(Calzata del Beretto)，届时会正式邀请游客戴上他们的弗里吉亚帽(beretto phrygio)，到 “灰烬星期三”(Ash Wednesday)在拉马尔莫拉广场(Piazza Lamarmora)品尝鳕鱼和玉米粥。 

随着狂欢节接近尾声，节日参与者和 “橙子投掷者” 们都会聚集在伊夫雷亚的中世纪广场，参加 “燃烧斯卡尔利”(burning of the scarli)仪式，“斯卡尔利” 是一根高耸的杆子，上面覆盖着石南花和杜松，顶部插着一面意大利国旗。

代表伊夫雷亚各个教区的孩子们会在三个不同的广场点燃各自的 “斯卡尔洛”(scarlo，scarli 的单数形式)，召唤所有人放下橙子，和平相聚。“人们围聚在一起。空气中弥漫着一种社区的氛围，在寒冷的夜晚，篝火温暖着我们所有人。” 费雷里说，他将 “燃烧斯卡尔利” 描述为这个节日最重要的传统。

“根据 ‘斯卡尔洛’ 燃烧和倒下的方式，人们会把它看作是来年好运或厄运的征兆。这是一个美好的时刻，大家聚在一起，在寒冷的夜晚，被伊夫雷亚广场中央熊熊燃烧的火焰温暖着。”