“像你这样的大肚子，是我们的主要目标。”国家版减肥指南来了！权威食谱，杭州人要这样吃

都市快报2025年03月10日约 3 分钟

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3月10日上午，全国政协十四届三次会议在人民大会堂举行闭幕会。
被问及“体重管理年”三年计划，张文宏委员笑指记者， “像你这样的大肚子，是我们的主要目标”。

张文宏还表示， “体重管理不仅仅是减肥那么简单” “很多都是跟慢病管理有关。”

国家卫健委主任花7分钟谈论体重管理
昨天（9日），十四届全国人大三次会议举行记者会，国家卫生健康委员会主任雷海潮表示，将持续推进体重管理年行动，普及健康生活方式。雷海潮指出，当前危害中国老百姓健康的首位危险因素，来自于慢性的非传染性疾病。其中，很多致病的因素跟每个人的行为生活方式、饮食和体育锻炼都密切相关，比如说体重异常的问题。
什么样的胖才是真的超重肥胖？ 国家卫生健康委面向公众发布的《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年我国成人超重肥胖率将达到70.5%，儿童超重肥胖率将达到31.8%。超重和肥胖受多种因素的影响。其中包括了遗传、饮食、身体活动水平、生活习惯以及社会环境的改变等。体质指数（BMI）是衡量人体胖瘦程度的标准。 BMI=体重（kg）/身高（m）² 我国健康成年人的BMI正常范围在18.5至24之间。 BMI在24至28之间被定义为超重。达到或超过28就是肥胖。其中，又根据BMI分为轻度肥胖、中度肥胖、重度肥胖以及极重度肥胖。 健康减肥该怎么吃？ 此前，国家卫健委发布《成人肥胖食养指南（2024年版）》，手把手教你科学减肥！

值得注意的是，这份食谱细化到了全国不同地区的食谱示例，并备注了食谱的“总能量”。

例如，华东地区的四季季食谱中，春季有“清炒水芹菜”“香菇滑鸡”。

这些食物要少吃
减重期间应少吃油炸食品、含糖烘焙糕点、糖果、肥肉等高能量食物（高能量食物通常是指提供400kcal/100g以上能量的食物）。减重期间饮食要清淡，每天食盐摄入量不超过5g，烹调油不超过20~25g，添加糖的摄入量最好控制在25g以下。减重期间应严格限制饮酒。每克酒精可产生约7kcal能量，远高于同质量的碳水化合物和蛋白质产生的能量值。
每天具体吃多少？ 控制总能量摄入和保持合理膳食是体重管理的关键。控制总能量摄入，可基于不同人群每天的能量需要量（如下表），推荐每日能量摄入平均降低30%～50%或降低500～1000kcal，或推荐每日能量摄入男性1200～1500kcal、女性1000～1200kcal的限能量平衡膳食。

可根据不同个体基础代谢率和身体活动相应的实际能量需要量，分别给予超重和肥胖个体85%和80%的摄入标准，以达到能量负平衡，同时能满足能量摄入高于人体基础代谢率的基本需求，帮助减重、减少体脂。可根据身高（cm）减去105计算出理想体重（kg），再乘以能量系数15～35kcal/kg（一般卧床者15kcal/kg、轻身体活动者20～25kcal/kg、中身体活动者30kcal/kg、重身体活动者35kcal/kg），计算成人个体化的一日能量。
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