艾草香暴击灵魂!杭州老底子、江山鲜辣味,台州海鲜味……你爱谁家的清明粿?
清
明
时
节
清明将至,中国人的艾草DNA再次启动,把它榨成青汁,和粉成团,软糯外皮,带着咸香甜蜜,咬一口,满足!
我们找来了三款清明粿,有甜有咸,可蒸、可煎,拿捏住专属春天的味道。
杭州老底子清明粿,3年卖出16万只,西湖边知名大酒店的同款,雪菜笋肉款,吃起来那叫一个鲜爽。
江山柴大姐做的清明粿,浓浓的衢州风味,带点辣,非常开胃,小姐姐也能一口气吃上三个。
杭州小丁食事处青团,台州风味,口感软韧糯性,又不过分黏腻,馅料超丰富。
▲戳图可购买。
清明粿:
3款口味——雪菜笋肉、麻心、豆沙。每盒6个装,每个60克,共360克(甜味款比去年增加了10克,也是60克/个),江浙沪包邮。
规格 | 口味 | 数量 | 售价 | 拼团价 |
单口味 | 豆沙 | 1盒 | 54元 | 46.2元 |
2盒 | 76元 | 66元 | ||
麻心 | 1盒 | 54元 | 46.2元 | |
2盒 | 78元 | 68元 | ||
雪菜笋肉 | 1盒 | 59元 | 50.6元 | |
2盒 | 86元 | 75元 | ||
组合 口味 | 豆沙+麻心 +雪菜笋肉 | 3盒 (各1盒) | 114元 | 99元 |
豆沙+麻心 | 2盒 (各1盒) | 76元 | 66元 | |
豆沙 +雪菜笋肉 | 2盒 (各1盒) | 82元 | 72元 | |
麻心 +雪菜笋肉 | 2盒 (各1盒) | 82元 | 72元 |
拼团时间:即日起-4月10日。
温馨提示:
1.为了便于运输和保存,清明粿都是蒸熟了,摊凉后,再快速冷冻。没有任何添加,保鲜期特别短,收到尽快食用。不马上吃掉的,建议放冰箱冷冻储存。
2.清明粿是熟的,电饭煲隔水蒸个2-5分钟,粿子变软热透即可。不要马上吃,晾个三四十秒,更好夹,口感更好,还不会烫嘴哦。
3.手工制作,克重大小会有误差,介意者慎拍。
作为一个糯叽叽爱好者,我每年都会被这款清明粿征服,年年试吃,年年如是。
清明粿的大小真的太友好了,没吃过的,方便尝尝鲜;喜欢吃,多吃一个也不会觉得腻。
我先尝了咸口的:粿皮先征服了我,糯叽叽的口感,不会软塌,有点QQ的,赞;雪菜笋肉馅又征服了我,笋脆,肉香,雪菜鲜,调味刚刚好,赞。
吃完咸口的,我又忍不住讨了两个芝麻糖的,再次被征服了,咬一口是芝麻流心,不会过于甜腻,还带点猪油香,真的太好吃了。
一不小心,就干掉了四个清明粿,有点“小罪恶”啊,午饭都省了。
我打算咸口和甜口都入手一份,甜配咸,吃起来刚刚好,超赞。
01
豆沙清明粿
02
麻心清明粿
03
雪菜笋肉清明粿
▲柴大姐。
柴大姐,是我们的老朋友了,她的清明粿已售出近4000份,好评很多。每年清明前夕,我们还没来得及推荐,不少用户自己就先下单回购了。
▲柴大姐家的“金元宝”清明粿(咸口)。
柴大姐曾经是一位富家太太,但因为家庭变故,她靠自己的双手,带着几位阿姨,做起了江山小吃,一边独自拉扯一对儿女,一边还带着阿姨们致富。
因为坚持用料扎实、纯手工、口味正,她还获得衢州“巾帼共富标兵”,而且还被纳入“浙江省农家小吃会员”,在去年衢州市土特产擂台赛上还获得三等奖。
▲柴大姐在剪野艾草。
江山柴大姐清明粿:
咸口20个(辣或不辣),优享价99元;甜口20个(芝麻或豆沙),优享价99元;咸口10个(辣或不辣)+甜口10个(芝麻或豆沙),优享价108元;纯艾粿20个,优享价59元。
江山清明粿,今年感觉更好吃了。
朴实的包装,真材实料的味道,简单的配料表。
甜味的豆沙馅料,扎实绵密;麻心爆浆香甜,还有很多花生颗粒。配上艾叶清香的外皮,非常好吃。
辣味的,真是一绝!薄皮大肚,江山的辣椒鲜辣刺激,馅料口感丰富,笋丁清脆,还有豆干、胡萝卜、咸菜,鲜肉丁肉香四溢,油润不干,好吃。
为什么值得买?
1.新鲜。
柴大姐家的清明粿,全部是用当季的新鲜野艾草制作,绝不用冰冻艾草,味道更鲜,香味更浓,营养更好。
▲新鲜艾草。
2.纯手工。
每一个清明粿,都是柴大姐和阿姨们手工包的。
3.无添加剂。
绝对没有防腐剂、增味剂,收到要尽快吃,吃不完要放冰箱冰冻。
4.寓意好。
江山清明粿,咸的是金元宝形状,甜的和纯艾的是圆铜钱形状,寓意生财、健康。
01
咸口“金元宝”
江山特色清明粿,经典口味,非常推荐,有辣和不辣两个口味。
馅料非常丰富,有猪肉丁、鲜笋丁、烟熏豆腐丁、胡萝卜丁、豆芽,再加少量榨菜和咸菜提鲜,加香菇和葱提香。
▲咸口清明粿的馅料。
02
甜口“圆铜钱”
有两种馅儿,分别是黑芝麻和豆沙。
豆沙馅和芝麻馅都是柴大姐买来手工制作的,非常香哦,用料扎实。
03
纯艾“圆铜钱”
米粉+艾草,没有馅料,不甜不咸,主打一个纯纯的艾草香味。
包也很简单,把艾草团放在模具里,一压、一抬手柄就好了,连康康都轻松包了几个。可蒸可煎,直接吃、蘸红糖或夹菜吃。
6个装,常规售价88元,优享价86元。
▲一家实际上并不存在的饭店,网上收藏竟破万