都市快报

晴三天雨将至,塘栖枇杷现摘黄金期!首批读者亲测:吃起来真甜啊,闭眼入不踩雷

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▲错过直播?来看看塘栖土著怎么吃枇杷!
今年,塘栖枇杷第六年和大家见面,我们到塘栖枇杷基地现摘现吃,通过直播,让碧水姐姐教大家怎么挑枇杷吃枇杷。
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▲枇杷直播截图,卖得很火爆哦~

给我们讲解的碧水姐姐是上海人,大学毕业之后一直在大型商场负责水果方面的工作,有十多年的丰富经验。目前,塘栖枇杷从农户收购、产品把关,每个环节都是由她在抓。

碧水姐姐介绍,他们的每一颗枇杷都经过至少3次挑选,为了保证更靠谱的品质,甚至还有一定的大数据支持。

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▲实拍

我们的塘栖枇杷合作方——塘栖枇杷服务使者黄友益也说,他服务塘栖枇杷七八年了,这些年积累了大量数据,哪一家的枇杷更甜,哪一家采摘得更成熟等等,都有数据记录。

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▲塘栖枇杷合作社服务使者黄友益(左)和好物担当方哥(右)在枇杷园

另外,他们给合作的农户有具体的采摘标准和要求,不符合要求的,不收购入库。

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▲实拍,相同大小的枇杷摆在一起,品相不好的会剔除

符合要求入库的枇杷,由一群六七十岁的当地奶奶们把关进行第一道挑选,按个头大小和品相分级。

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▲实拍

这些奶奶每到枇杷成熟季,都来参与枇杷分拣工作,如今已经六七年了。

之后进行果柄修剪、二次选择分级,最后就是称重打包再挑选。

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▲实拍,每一颗枇杷几乎都有果柄需要修剪
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▲实拍,有虫眼的果子要筛掉

今年推出的线下自提款枇杷更是有了“电子身份证”,临平区农业农村局、塘栖镇人民政府塘栖枇杷行业协会联合推出了塘栖枇杷线下新款包装。

每箱塘栖枇杷都有了专属二维码,消费者只需微信扫一扫即可获取枇杷的产地、上市日期等,买枇杷就像查快递单号一样透明。

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▲扫码可溯源枇杷信息

不过,枇杷极其脆弱,一不小心就会出现各种问题,所以大家收到出现不满意的情况,请及时和我们联系。

再重申一点,懂枇杷的都知道,带麻子斑点的,其实果肉并未损坏,而且多数口感更好。

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▲实拍

今年塘栖枇杷虽然是小年,但甜度不错。第一批收到货的读者反馈,收到的第一箱塘栖枇杷,吃起来真甜啊。

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▲读者反馈

塘栖枇杷用其不一样的鲜甜,让大家年年惦记。第一波,大家下单了近500箱枇杷。稍微有点遗憾的是,今年个头普遍偏小。

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▲实拍

塘栖枇杷渐次成熟,不过,接下来天气也很难精准预测,无论是太阳暴晒还是下雨,都对枇杷有一些影响。

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▲实拍

记得有一年,枇杷暴晒后遭遇雨水天气,成熟的枇杷大量开裂,我们早早就告别了枇杷季。

目前来看,未来三天都是多云天气,有望放晴,是吃枇杷的好时机。后面雨水较多,可能会影响到口感,总之一句话,喜欢的,趁早吃哦!

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塘栖枇杷线上快递:

1.塘栖白沙枇杷壕大礼盒装,净重1.28kg(正负30克),大果(单果28g+),常规价105元,尝鲜价95元;

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▲礼盒款包装,具体以收到为准

2.塘栖白沙枇杷家庭分享装,净重1.28kg(正负30克),小果(单果15-28g),常规价90元,尝鲜价80元。

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▲家庭分享装包装

塘栖枇杷线下自提:

塘栖白沙枇杷自提经济装,带包装2.5kg(统货带果柄),常规价99元,尝鲜价88元。

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▲线下款包装

自提时间:5月18日上午10点~下午4点半。

自提地点:杭州市拱墅区体育场路222号(中河高架和体育场路交叉口)都市快报健康生活馆一楼。

咨询电话:0571—85053006。

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这些年,每年这个时候,我都会到塘栖吃枇杷买枇杷。
今年的塘栖枇杷,相对去年,分享得早了大约一周,因为身边很多朋友都在催促,大家都等不及想尝尝塘栖枇杷这特有的鲜甜味道。
吃过各地枇杷不少,我也觉得塘栖枇杷确实有不一样的鲜甜感。
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▲实拍
今年的枇杷和去年略有不同,个头普遍小,不过,成熟度好的枇杷,依旧水分足,鲜甜爽口,吃了一个,忍不住又从树上摘一个。

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▲实拍
这些年塘栖枇杷吃下来,也有了一点挑枇杷的小经验,带斑点的枇杷,口感一般都会更好。

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▲实拍

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白沙枇杷这皮薄的,这汁多的,就先来个好评。味道很浓郁,甜中带了一丢丢酸。

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▲实拍

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这个枇杷果味比较浓郁,是酸甜口,酸中带甜,甜中带酸,虽然有酸味,但是不影响它的好吃,比较刺激味蕾,边吃边流口水,一下就吃完了,还想要再吃更多呢!

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▲实拍

方哥说有黑点的会更甜,果然如此,所以千万不要以貌取物,丑的可能会更甜哦~

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春天,“最杭州”是西湖龙井;初夏,“最杭州”就是塘栖枇杷。
塘栖枇杷,中国国家地理标志产品,早在2004年,原国家质检总局就批准对“塘栖枇杷”实施原产地保护。2011年5月,塘栖荣获“中国枇杷之乡”称号。
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▲实拍
据记载,当地种植枇杷有1400多年历史。
唐代起被列为贡品,《唐书·地理志》中有“余杭郡岁贡枇杷”的记载。
宋代,苏东坡在杭州任刺史,有“客来茶罢空无有,卢橘微黄尚带酸”,张嘉甫问曰:“卢橘是何物也”,答曰:“枇杷是矣”。
明代,李时珍在《本草纲目》中记:“塘栖枇杷胜于他乡,白为上,黄次之。”
《杭县志稿》中更有详尽记述:“塘栖为杭州之首镇,土地肥沃,物产丰富,凡镇周围三十里内皆为枇杷产地。有塘栖专产而他处不及者记之,以见生植之美”。
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▲实拍
名气大,除了历史和文化方面的原因,最主要的当然是口感好。不过,塘栖枇杷品种也有不同,比较经典好吃的当属白沙枇杷。
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▲实拍
“色艳形美,皮薄肉细,果汁满满,甜而不腻”。不然,李时珍也不会说“塘栖枇杷胜于他乡,白为上,黄次之。”
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▲实拍
塘栖枇杷,作为尝鲜,幸福满足,作为伴手礼送人,好吃好看又走心。
很多人都知道枇杷除了好吃,还是非常适合养生的水果,微热的天气,一颗枇杷让人口舌生津,尤其喉咙舒适滋润,不要错过哦!

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