《海捞瓷的收藏和鉴赏》前言（3）

《海捞瓷的收藏和鉴赏》前言（3）

陈逸民  陈莺

首先，它会告诉我们中国瓷器在宋代外销的范围，历史上，凡是宋朝海船所到之处，几乎都有宋瓷的出口，近者为日本、高丽和东南亚各国，远者有南亚和西亚地区。在南海一号上就有南宋出口商品的实物。沉船上一些“喇叭口”的大瓷碗，其式样在国内从未发现过，却与阿拉伯人常用的“手抓饭”的饭碗很类似。还有一些陶瓷首饰盒等物品，其式样、造型及风格都与国内同类物品风格迥异，显然都是专门为国外客户专门制作的。南海一号上的很多瓷器都是国内窑场根据国外市场的要求而特别加工制作的。由此可见，来样加工这种贸易形式，早在宋代就已经出现了。

其次，它会告诉我们宋代瓷器的生产规模，也就显示我国宋代的生产力水平。日本陶瓷史学者三上次男说：“十世纪至十二世纪，泉州有许多商船运载中国陶瓷器东渡日本，发现最集中的是镰仓，在这里采集到的中国陶瓷器有五万余件。”而在东南亚的菲律宾、越南、马来西亚和文莱都出土有数量不少的中国宋代瓷器。这种宋代瓷器的生产数量，在南海一号一条船上就得到了证实。即使在一个面积仅几平方米的小舱内，考古人员就发现了4000多件文物，初步估算，清理完毕后，整条沉船装载的文物可能有6万至8万件，而其中绝大多数是瓷器。从南海一号一条船上我们就可以看出宋代瓷器生产的规模和数量。这样的生产水平和数量是和宋代陶瓷生产技术的先进和设备规模的宏大分不开的。在福建泉州市德化县三班镇蔡径村一个迄今还在生产的名为“月记”的宋代龙窑，其每月的产量为数十万计。历史记载，宋代德化的从事外销瓷生产的制瓷工匠有六万人左右，再加上辅助人员，共有十万人从事出口瓷器的生产。这样的规模，足以证明宋代我国的生产力是处在世界前列的。

第三，它会告诉我们宋代的经济结构和社会结构。一条沉船，近十万件文物，它能揭示如此深邃的社会课题？有宋一代，瓷器成为我国最大的出口商品，南海一号沉船的瓷器数量足以证明这个事实，大量的出口的瓷器，不仅背后有先进的技术支撑，更有先进的设备和数量庞大的熟练工人作为支撑，这种生产力水平的先进性和手工业工人群体的存在，必定为使宋代的经济结构和社会结构发生根本的变化。有学者认为，南宋时期外销瓷的产值要占到我国GDP总量的20%左右，这种经济比重必然影响政府的财政收入以及由此产生的税收政策的调整；而手工业工人这个群体的发展，也必定对宋代社会生活产生巨大的影响，宋代戏曲艺术的空前繁荣，恐怕就和这个群体的发展壮大有关。

前言6手写的毛笔字

而一些用毛笔书写的普通瓷器的出水，如图5手写的墨书和图6手写的毛笔字，很有可能是船上水手的名字，作为一个也许是最普通的宋代船员，这些碗底的墨书可能让历史记下了他们。

南海一号出水的海捞瓷，它所展示的是一个真实的宋代社会，一个逝去久远的古代文明。鉴别它的真伪，探索它的价值，特别是它的学术价值，这样的海捞瓷实在够得上专家学者研究一辈子。

由南海一号可知，海捞瓷和瓷器的外销有着密不可分的关系，因此，本书也将就中国古代的外销瓷器作出相当的篇幅予以关注，在许多博物馆展出的相关瓷器中，外销瓷的数量远远比外销以后沉没的海捞瓷多得多，关注和研究外销瓷，但解读我国瓷器的出口和沉没打捞，有着必然的联系。本书命名为《海捞瓷与外销瓷—鉴赏中的思考》，就是要对这两者作一个贯通的研究。既让读者对出水的海捞瓷和我国历代的外销瓷有一个比较全面的了解，也更让读者对这些瓷器揭示的中国陶瓷史及我国和相关国家的陶瓷传承和交往的课题有一个比较全面的了解。所以。仅仅着眼于单纯的鉴定真伪，并不是本书的宗旨。

海捞瓷正以她无以伦比的姿态，俏然走进中国和世界的收藏界、文博界，她要告诉研究陶瓷史的专家学者，告诉研究古代中国历史和世界历史的专家学者，海底，有无数谜团等待着有志于探索和研究的人们，海底有着人类未知的文明。

本书在提供著名沉船和海捞瓷信息的同时，既着眼于海捞瓷真伪的鉴定，为收藏爱好者在各类市场中认识真正的出水海捞瓷；更着眼于介绍海捞瓷所承载的文明信息，着眼于它可能解开的历史之谜。因此在相关的章节中，可能有冗长的叙述，但它一定不是泛泛空谈，而是对海捞瓷或者相关的外销瓷和中外陶瓷史的交流的有益探索，熟悉这些知识，对于海捞瓷的鉴赏也有着事半功倍的效应。