这不是抹布！是猪肚、牛百叶！广州海关查获约5吨走私冻品
广州广播电视台约 3 分钟你喜欢卤味、牛杂或是火锅吗？
对于喜欢吃牛百叶、猪肚的人
这则新闻可要留意一下
据广州海关消息，近日，该关在珠江口水域查获一起利用渔船藏匿走私冻品案，现场查获牛百叶、猪肚等冻品一批，重约5吨。
广州海关所属大铲海关联合大铲缉私分局在珠江口水域开展巡航检查时，发现一艘渔船行迹异常，随即迅速组织追击，将该船截停并带回锚地检查，在该船前后两个舱室内发现藏有涉嫌走私的猪肚、牛百叶等冻品一批，重约5吨。检查中还发现，该船储藏条件较差，未装配冷链设备，该批冻品长时间处于常温甚至高温状态，部分冻品已出现解冻、变质的情况。
目前，该案件已移交海关缉私部门办理。
肉是我们餐桌上离不开的食物
冻肉由于方便储存、食用
成为很多人的首选
关于冷冻肉，这些你需要了解
冷冻肉
最好别超过这个时间
不管是新鲜果蔬还是肉类
都建议购买新鲜的食用
放在冰箱内的冷冻肉类
也最好在短时间内吃完
关于冷冻肉的储存时长
目前
专家也有不同的声音
▼
牛肉在6~9个月内、猪肉在4个月内食用。
家庭冰箱中保存时间超过6个月的冷冻肉，不建议食用。
3个月内吃完比较好。
尽管专家们说法不完全一致，但中心是一样的，冷冻肉保存时间，越短越好。这样无论从食品安全角度，还是营养和口味角度，都更有保障。
值得注意的是，冰箱≠保险箱，它只是起保鲜作用，并不能起杀菌作用。很多人认为食物冷藏起来就是安全的，无论生熟，放入冰箱就不会腐败变质。这种想法是错误的！
市场上的冻肉质量层次不齐
我们到底要如何挑选呢？
查看日期
购买时要注意查看所购买肉及肉制品生产日期及保质期。
查看标签及检验检疫证明
购买进口冻肉需查看是否贴有中文标签、记载食品原产地、境内代理商的姓名、地址、电话等，是否有《入境货物检验检疫证明》。
通过外观判断
有质量保证的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味，不过期的冻肉看起来有一定的光泽度。
通过手感来判断
正常的冷冻肉解冻后，用手指轻轻按压，肉不会有什么变化，而过期冻肉解冻后肉质松软且没有弹性，用手按压肉会下陷且回弹很差。
通过烹煮来判断
如果怀疑自己买到了过期冻肉，可以切下来一小块放在锅里煮一煮，如果冻肉变质，肉汤就会变得浑浊
食品安全很重要！
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记者：徐泳彤
责编：张帆
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