《海捞瓷的收藏与鉴赏》第三章-海捞瓷的分类（1）

《海捞瓷的收藏与鉴赏》第三章-海捞瓷的分类（1）

陈逸民  陈莺

三、海捞瓷的分类

简单回顾了中国外销瓷的历史和已经发现的著名沉船后，有必要了解外销瓷的分类。这里所说的海捞外销瓷的分类，不是指海捞瓷的品种和器型，而是指海捞瓷当时输出时的性质，即海捞出水的瓷器究竟是作为商品输出，还是作为礼品输出，从而沉没海底的。前者是商品瓷，多数是民窑的产品，后者作为礼品输出的是礼品瓷，都是官窑的产品，礼品瓷往往也被称为赏赐瓷。

海捞的外销商品瓷又可以分为三类，一类是原产中国，由中国人设计制作的商品瓷，也就是中国的传统瓷器；另一类是按进口所在地区的需要，由进口方设计器型和图案纹饰，在中国生产制作的商品瓷，也被称为来样加工瓷，或订样瓷；第三类比较特殊，它是早期市场经济的产物，也是中外文化交流的成果，它是根据出口需要而由我国窑场生产的仿制外国纹饰和器型的中国瓷器，特别是仿制日本的瓷器，所以称之为仿制瓷。

由此可见，海捞瓷可以分为两大类四个小类的瓷器，即商品瓷（传统瓷、订样瓷和仿制瓷）和赏赐瓷。这里不包括国外水域沉船中发现打捞的中华文化区制作的瓷器，如高丽瓷、日本瓷、越南瓷和泰国瓷等等。

下面先介绍海捞的商品瓷，即传统瓷、来样加工瓷（订样瓷）和仿制瓷这三种外销时沉没又被打捞出水的瓷器。

1、商品瓷

商品瓷，顾名思义，就是我国古代作为商品出售的外销瓷器，它是外销瓷中数量最多的一类瓷器，也是海捞瓷中数量最多的一类瓷器。

在中华文化圈的日本、越南和朝鲜等地，很早就有贸易往来，也早就使用中国生产的陶瓷。而在东南亚、中东和欧美地区，由于接触中国瓷器比较晚，使用中国瓷器也比较晚，一旦接触到中国陶瓷后，这些国家和地区的人士也会被中国瓷器所吸引，中国瓷器的使用成为上流社会和身份的象征，并且一定程度上还影响了当地的生活习俗。

据记载，东南亚一些国家在中国陶瓷传入以前，多以植物叶子为食器。宋代瓷器输入后，当地才改变过去的饮食习俗，用上了精美实用的中国瓷器。如今在东南亚各国的博物馆中，都陈列着不少原产中国的历代瓷器。

中东和欧美地区在接触中国瓷器后，也被中国瓷器的晶莹、美观和耐用所折服，中国瓷器不仅成为上流社会珍贵的餐具，也是上流社会珍贵的装饰用具，许多贵族家庭以中国瓷器作为房屋的装饰，中国瓷器成为上流社会身分和地位的象征，这一传统，在欧洲地区延续了几百年。直到欧洲各国的东印度公司相续成立，大量中国瓷器的输入，在使这一传统扩散到欧洲的民间，成为大众的嗜好。

欧洲贵族对中国瓷器的痴迷，使得中国瓷器在欧洲的销量大增。一些贵族家庭往往是整箱整箱的购买中国瓷器，以至地窖中放置的中国瓷器，数百年后，成为一些家道中落的贵族家庭的一笔宝贵财富，每当圣诞来临，这些贵族后裔都会拿出一些中国瓷器送上拍卖公司，以充实过节的开销。

认识中国古代出口的商品瓷，就有可能在欧洲一些拍卖公司特别是古玩市场中检漏买到这些年代久远的中国古代瓷器。