丁香妈妈

最近带娃出门玩,这些水果别买!尤其第一种,可能有毒

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暑假来了,很多家长都想趁着这难得的长假,带娃出门多看看,动作快的已经出发在路上了。

各大热门景区,是亲子出游绕不开的行程规划。一些水果摊位,占领了景区门口 C 位,摆着琳琅满目、色泽诱人的新奇水果,强力吸引着每一个路过的大小朋友。

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图片来源:网络

不仅孩子看着新鲜、眼馋,有时大人也会忍不住想要尝一尝。

殊不知这些景区热门水果,都是潜伏的「伪装者」, 不仅价格昂贵,有的甚至还暗藏风险!

01

腊肠果

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别名:便秘果、大解果

真身:豆科腊肠树的果实

❗️风险:含有大黄素等致泻物质,长期食用可能有致癌风险

腊肠果是豆科植物腊肠树的干燥成熟果实,常见于南方景区和电商平台,很多商贩将其宣传为「纯天然排毒食品」,声称用它泡水喝可以通便、减肥,网上也有不少人表示「亲测有效」。

事实证明,腊肠果中含有的大黄素、番泻苷等成分[1],能通过刺激肠道引发腹泻达到通便效果,但其本质与使用化学泻药无异,长期使用可能会产生依赖性,使肠道功能退化,还有诱发结直肠癌的风险[2,3]。

目前,很多国家和地区已经明确规定,腊肠果不得作为食品原料使用[4,5]。大家千万不要因为猎奇轻易去尝试。🙅

02

金西梅

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别名:金香果、水晶果、美人果

真身:色素香精桃

❗️风险:可能含超标防腐剂、甜蜜素,长期食用有肝肾损伤风险

景区流动摊贩主流售卖「水果」之一,声称「当地特色水果」。

看起来果色靓丽、莹润多汁、酸甜可口,实际上是用未成熟的小毛桃或李子,经过漂白、染色、浸泡糖精等化学程序加工制成的「色素糖精果」。

吃起来齁甜还贼压称!甚至几颗就要几十元(emm……真是宰你没商量)

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* 图片来源于网络

当地人称「哈儿果」,意味谁买谁是哈儿(傻瓜)。您且琢磨琢磨……

多地检测发现此果含超标防腐剂,还有相关部门检测发现其合成色素「胭脂红」添加超标,长期食用有肝肾损伤风险,不推荐买🙅

03

假嘉宝果

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别名:乌梅、树葡萄

真身:打蜡的葡萄

❗️风险:有蜡和色素食用风险,售价高,欺骗性强

经常跟金西梅在景区搭档出现的还有冒牌的嘉宝果,也有摊贩声称是乌梅、树葡萄。

绿莹莹的树叶上,一颗颗的,看起来黑亮诱人,不仔细看还真跟嘉宝果有那么几分相似。

🤔仔细一尝……怎么一股的葡萄味儿呢?

没错,这其实就是葡萄,商家通常用提子喷蜡以假乱真。不过有个小窍门可以帮你区分真假嘉宝果。

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真· 嘉宝果

假· 嘉宝果

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果形

接近正圆

偏椭圆

果柄

果梗细长,像樱桃梗

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果柄底部较粗,可参照葡萄梗

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果肉

果肉接近奶白色

果核会粘连果肉

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果肉偏淡绿色,半透明,无籽或果核、果肉能分离

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果味

能吃出山竹、番石榴、菠萝等复合果香

就是葡萄味儿

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04

藏乌梨

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声称:西藏高原特产、原生黑皮梨

真身:经过高温加热或人工氧化变黑的普通梨

❗️风险:容易吃到变质梨

目前暂未发现原生黑皮的梨种,景区和网上售卖的这种声称纯天然的黑皮白肉的「藏乌梨」,其实是不良商家将普通梨经过高温加工,使果皮氧化变黑形成的。

这种「藏乌梨」售价不菲,实际其口感和营养价值都和普通梨没有太大差别,更没有商家宣称的各种特殊功效,纯纯的是利用消费者的猎奇心理牟利。

此外,经过高温处理后的梨更加不耐储存,易腐烂霉变,一不小心就会吃到变质的。

05

金沙果

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声称:高端天然珍果,营养丰富

真身:去皮抛光打蜡的老椰子

❗️风险:容易买到变质的

「金沙果」果皮坚硬,棕红油亮,外皮上有三个孔,常在云南等地的旅游区出现,商家声称的「高端天然珍果」,果汁充沛,营养丰富。

实际上,这就是去皮抛光打蜡的老椰子,有的商家还会为了使果子更美观一致,给外皮涂上红色工业油漆或食用色素。果汁少不说,因为没有青色外皮辅助判断新鲜程度,还很容易买到变质的。

磨个皮化个妆,就多收你几块甚至十几块,嘬不了两口还可能喝一嘴「坏水」,咱还是直接买椰青吧!

👇 年轻的椰子——椰青

果皮较粗糙有纤维感

果汁丰沛、莹润清甜

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图片来源:站酷海洛

👇做了「医美」的老椰子——金沙果

打磨后的椰子内果皮光亮

果汁相对较少、可能有异味

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图片来源于网络

06

乌柑

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声称:非洲乌柑

真身:受了锈壁虱虫害的沃柑、茂谷柑的病果、残次果

❗️风险:有虫害的风险,售价高(钱包👛有风险

果皮自带斑驳的乌黑色,一些商家会声称这是新培育的品种,更有甚者宣称其来自非洲。

实际上所谓的乌柑就是沃柑、茂谷柑受‌锈壁虱虫害‌后导致的病果。被锈壁虱咬过的沃柑果皮,会分泌油脂,油脂氧化后就会形成「脏脏」的黑色斑块。

这种虫害果其实很常见,一般都被视为淘汰果,果农会以极低的价格处理或加工榨汁。

如果你把它当成什么新奇的品种,用比好果高出数倍的高价购买,那就大可不必了。

其实带娃出行,最重要的是亲子陪伴的时光,各地的人文风光、风土人情、特色美食都是编织一段段美好回忆的交织线。

我们在有效陪娃的同时,一定要警惕各种消费「陷阱」,花钱事小,重要的是别伤身。

大家还踩过哪些「智商果」的坑呢,欢迎在评论区分享,大家一起排雷👏👏👏

参考文献

[1] Tan J W,Zheng MC,Duan SS,et al.Chemical profilingand screening of the marker components in the fruit ofCassia fistula by HPLC and UHPLC/LTQ-OrbitrapMS"withchemometrics[J].Molecules,2018,23(7):1501.

[2]Lombardi N, Crescioli G, Maggini V, Bellezza R, Landi I, Bettiol A, Menniti-Ippolito F, Ippoliti I, Mazzanti G, Vitalone A, Gallo E, Sivelli F, Sofi F, Gensini GF, Vannacci A, Firenzuoli F. Anthraquinone laxatives use and colorectal cancer: A systematic review and meta-analysis of observational studies. Phytother Res. 2022 Mar;36(3):1093-1102.

[3]Mohammed A, Paranji N, Singh A, Sanaka MR. Pseudomelanosis coli, its relation to laxative use and association with colorectal neoplasms: A comprehensive review. JGH Open. 2021 May 4;5(6):643-646.

[4]EUR-Lex 32021R0468 EN EUR-Lex Commission Regulation (EU) 2021/468 of 18 March 2021. [(accessed on 7 October 2021)].

[5]https://www.mohw.gov.tw/cp-16-55050-1.html

本文专家

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史军

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审核专家

中国植物学会 

科学传播工作委员会成员

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张海英

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合作专家

注册营养师

四川大学华西公共卫生学院 

公共卫生硕士

策划制作

策划:燕嬷嬷

监制:大力

排版:刷子

题图来源:站酷海洛

插图来源:站酷海洛&网络

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