经常喝豆浆,会不会乳腺增生?
有传闻说:长期食用豆制品,会导致不能完全吸收的植物雌激素在体内积聚,使体内雌激素水平偏高,促进乳腺增生,增加患乳腺癌的几率。
传闻中提到的「植物雌激素」,就是大豆异黄酮,但事实上,大豆异黄酮并不是真的雌激素。
虽然化学结构和雌激素相似,但它表现出的活性仅相当于人体雌激素的 1/100~1/1000。另外,大豆异黄酮的作用是双向的,它反而是帮助人体雌激素稳定的「调节器」。
所以正常食用豆制品,不会导致体内雌激素水平过高,无需担心乳腺癌等病症。
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