广东人又有靓鸡吃啦！小白鸡添新“成员”，别错过这个“全能型选手”→

广东在肉鸡品种培育取得新突破！

今天（10日）

省农业农村厅首次正式发布

国内首个引入黄羽肉鸡血缘培育的

小白鸡新品种“广弘3号”

“好养又好食”的“广弘3号”

是否能成为广东肉鸡的新IP呢？

一起来了解一下

我国肉鸡产业经过40多年的发展，上市量达世界第一位，鸡肉已成为全国第二大消费肉类，主要分为白羽肉鸡、黄羽肉鸡和小型白羽肉鸡三种类型。

2024年，小白鸡上市量24.8亿只，鸡肉产量占总产量约20%，具有料重比低、生长速度快、生产效率高等显著优势，在生鲜鸡、预制菜等光鸡市场占有重要地位。辐射带动农业产值超百亿元。

广东人爱吃鸡，在鸡的培育也有自己的心得。十年磨一剑的“广弘3号”小白鸡已经获得了国家发明新专利：它是国内首个引入黄羽肉鸡血缘培育的优质小型白羽肉鸡，也是南方地区第一个小白鸡新品种，填补了我国华南地区自主创新研发小白鸡的品种空白。

据了解，“广弘3号”小白鸡是“全能型选手”，水蒸、白切、煎焗都一样拿得出手，吃起来肉质嫩滑，有麻黄鸡的口感。

有粤菜师傅推荐，家庭最适合把小白鸡隔水蒸。

这种小白鸡的皮下脂肪很少，鸡肉的脂肪含量只有3%到5%。口感不肥腻，很适合当下养生的理念。

不仅仅是好吃，“广弘3号”还有节粮性和长速快的优点，按照每年推广2亿只计算，可节约饲料粮食5.1万吨，相当于节约12.7万亩耕地。

此外，由于配套系种母本具有黄羽特征，淘汰鸡价值高，能显著提升企业和养户农户的收益，具有较强的市场竞争力，推广应用前景广阔。

一起期待“广弘3号”小白鸡

能成为养殖户增收的“致富鸡”

消费者餐桌上的“美味鸡”