做地图的，能搞清楚哪个馆子好吃吗？

文/六神磊磊

一

一个做地图的，能搞清楚哪个馆子好吃吗？高德认为自己可以。

高德忽然发布了“高德扫街榜”。一夜之间，所有对手都发现，居然被搞地图的蹚过了护城河。

瞬间，“互联网根本没有护城河”又刷遍朋友圈。这也对，就好像熊太行、王左中右都经常读金庸。

一时间舆论大哗：高德能不能研究明白餐馆？说什么的都有。

但不管怎样，我发现一个有趣的现象：甭管是否看好“扫街榜”的未来，但几乎没有谁说：现有的那些榜单们已经够用了、足够好了。

如今你几乎不管干什么，大到造新能源车、造手机，小到开奶茶店，都会有人说别折腾了，现在品牌已经够多够好了。有趣的是，美食榜不会。

说白了，护城河没护住城，本质不是挖得不够深，而是城里头本身就漏了。

二

说说我的一个伤痛记忆。

我带着父母去云南一家高分店，结果毛血旺里吃出来一张保鲜膜，大块儿的，碗口大。第一口咬到，还以为是某种菌，改良新食材。

我错在：一不该云南点毛血旺，二不该信榜单。

“高分”这东西早就虚了。餐饮，在手机上已经进入了一个“投流时代”，悦来客栈和龙门客栈，为了几个评分卷得要死要活。

馒头大师给我讲过另一个亲历的魔幻故事：清洁阿姨拉不够好评，要被扣钱。

馒头在一家连锁品牌酒店吃早餐，旁边清洁阿姨要来帮忙盛粥，希望给酒店拉一个好评。

馒头答应说吃完就评。阿姨就站在桌旁不动了，盯着他吃饭，说如果好评拿不够，完不成指标，自己会被经理扣钱。

馒头当场食欲全无。他投诉了酒店，说这种KPI根本是欺负人，把刷好评的压力转嫁到最基层的员工身上。

酒店也道歉说要整改。问题是，如果评价机制不改，光道歉有用吗？

现在许多店都是为了刷分去做事。菜都没上，房都没退，就被纠缠要好评，有的还要加上具体工作人员名字，不胜其扰。

无数小店的经营者，当初连扫码收款都花了很久才学会，现在又要去“投流”。

买流量、买露出，卷起来心疼，不卷又不行。

如果店家有钱，你是否宁愿他们花在食材、工资上，还是花在买流量上？

说句实话，现在一些权威榜单已经成了“反向榜”，很多人会告诉你，4.9的不要去吃，专门吃3.9的。

这都什么鬼，我吃饭，还需要去掉一个最高分、去掉一个最低分？

三

高德的想法，是有它的逻辑的，至少是很有颠覆性的。

店家专心做菜，而顾客可以用脚来投票。因为地图用户日活达1.5亿，数据大到一定程度，就看得出很多趋势了——哪里有人愿意专门跑去吃，哪里回头客多，哪里值得远道而来。

哪怕只是一个江湖小店，比如龙门客栈，这一天有100江湖好汉专门导航抵达，其中20个人是“回头客”，有10个是跨越了十里路专程来吃的，这些数据都会成为指标，AI会根据这些数据生成评分。

逻辑不复杂：值得专程去的店，通常不坑人；回头客多，说明味道靠谱；愿意带朋友远道而来的，多半有点东西。

既然都“用脚投票”，商家就不用自己去刷流量，即便非要刷也困难得多，过去雇一个人在家里造假就行，现在得雇佣很多人天天人肉往返，真导航、真到场，难度是不是大了无数倍？

平台还会给芝麻信用分高的用户评论加权。他们的赞相对价值会更高——信用好的人，评价也更可能靠谱，这逻辑没大毛病。

四

什么是好榜单，我觉得能把一些烟火小店挖掘出来，让它们不用背上投流买榜的包袱，就是好榜单。

举个例子，重庆观音桥有一家小店叫猪脚林，卖猪脚饭的，我2007年刚到重庆时就吃过。

前不久我又去观音桥，意外发现这家店居然还在，一问才知道已经做了17年了。一家小饭店，在重庆闹市街头能做17年，即便不说宝藏级别，也绝对不会坑。

但它在有的大平台评分才3.7。

反而一些网红店却像开盲盒。有朋友去吃一个包邮区的网红韩餐，现场花了50块钱买黄牛，结果上菜超级慢，节奏混乱，味道又一般。最好吃的反而是预制的蟹钳，因为是预制的所以反而没翻车，是不是很讽刺。

榜单不应该让老实人吃亏吧。

当然，高德这次一脚跨过来，也是有一些问题要解决的。

比如数据优化的问题。像很多小城市“轮胎磨损榜”排名靠前的都是摆酒吃席的地方，那确实，红白喜事可不是回头客多、专程前往么……怎么让算法更聪明？这是高德要面对的。

说到底，吃是一门人间烟火，不该被流量劫持。

任何一个榜单，如果不能让人更安心地走进一家小店、吃出一份惊喜，反而让吃饭变成避雷游戏、评分战争，那就是走了弯路。

想想吧，哪天“兵器谱”可以刷，那是真要命的。

小李飞刀上不了，搞不好第一名是五连鞭。