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一种常见的早餐搭配,真不建议每天吃

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有些朋友很多时候为了图方便,早餐会选择:牛奶+鸡蛋,这样看起来干净健康的组合。但早餐只吃蛋白质,没有碳水的摄入,可能会造成血糖偏低,影响上午的工作、学习状态。

根据中国营养学会建议,早餐可尝试选择 3~5 种食材,一个比较理想的早餐搭配是:优质碳水+优质蛋白+蔬菜水果。下面给大家一些思路参考。

  • 碳水:可以选择以粗粮为主或者粗细搭配,比如蒸红薯、紫薯、玉米、全麦面包等。

  • 蛋白质:就可以选择上面提到的鸡蛋+牛奶的组合,或者茶叶蛋、鹌鹑蛋、水煮虾等。

  • 蔬菜:尽可能选择清爽的做法,比如凉拌菠菜、白灼菜心等。

  • 水果:最后搭配一点自己爱吃的水果,就是一顿完美的早餐啦。

有研究表明,每天吃适量(大约半斤左右)的水果,还有利于降低癌症、慢性病等诸多疾病风险,所以早餐搭配一点水果,就很完美。

比如:早餐直接全麦面包+鸡胸肉,同时搭配牛奶,一点蔬菜,再来一点水果,不仅能补充膳食纤维和维生素,也能增强饱腹感。

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对了,早餐爱吃面包的朋友要注意,面包的选择也很重要,有些面包可以称之为热量炸弹!看看你买过没,点击下方卡片,即可查看。

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百科作者

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丁香医生百科团队

审核专家

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张洁怡 川大华西营养学硕士

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