香菜，真的很有营养

香菜里的胡萝卜素

含量真不低

卫真的很爱你

可以为你做任何事情

但不吃香菜不行

一餐不吃都不行

今早卫大厨

就为你做了一道

香菜蒸腩肉

如何，你喜欢吗？

图源：小红书@小夫同学

有很多人爱吃香菜，也有很多人十分讨厌香菜。

这是基因决定的——

有段基因会让人对醛类物质更敏感，这些醛类物质的味道和臭虫有点像。

但实话实说，香菜可是营养界胡萝卜素含量的扛把子——

每100克香菜中含有1160微克胡萝卜素，相当于1/3根胡萝卜或3个中等大小的西红柿。

图源：腾讯医典

这时候就有人要问了，为啥要补充胡萝卜素呢？

因为

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12 μg 胡萝卜素 = 1 μgRAE 维生素A

图源：丁香医生

也就是说，胡萝卜素其实是维生素A的"原材料"，而维生素A对提高夜视力和免疫力都很有好处。

谁再敢说

  吃香菜没用？

明明营养又美味😋

图源：小红书@好运成双