它被称为「海中牛奶」，肥嫩多汁，还是补锌小能手！

每天深夜十一点，我的胃和我的良心总要打一架——

吃吧，怕胖；不吃吧，饿得睡不着；泡面太凄凉，炸串油太大，怎么选都是错……

直到我挖到了这个「梦中宵夜」，省事不费手，还有超多营养！

没错，它就是既能担得起烧烤摊 C 位，又是西餐盘贵公子的——

生 蚝！

图片来源：giphy.com

🦪 别看它长得像块沉默的石头，打开之后可全是惊喜：

锌含量超级高：每 100 g 生蚝的锌含量为 71.2 mg ≈ 猪肝🐷的 19 倍 ≈ 鸡蛋🥚的 80 倍，专治没食欲、累成狗、不开心。^[1]

低脂、蛋白多多、热量还不高：每 100 g 蚝肉热量 57 kcal 堪比苹果🍎；脂肪含量每百克 1.5 g 比鸡胸肉🐔还低；蛋白质含量更是约等于全脂牛奶🥛的 3 倍！半夜吃一盘，没有负罪感，只有满足感。^[1]

DHA & EPA 暗中加持：另外，它 DHA 和 EPA 含量也很可观，分别为 75.9 mg / 100 g、95.7 mg / 100 g，夜宵之余还能补充不饱和脂肪酸～^[1]

当然最关键的是，它的烹饪难度简直和泡面同级！水开上锅蒸 5 分钟左右，熟了之后直接蘸酱油 wasabi 都能鲜到跳眉毛～

深夜追剧来一盘，一口一个爆汁快乐；

周末赖床，蒸盘蚝垫下肚子，超满足；

它还能烤着吃、炸着吃、煲汤吃、包饺子或煮在粥里吃，做法繁多，简单快手又营养！

不过，买生蚝确实有点门槛，一不留神就成「大冤种」：

有的图片肥美，收到实物却严重缩水，尺寸常常货不对板，说「超大」结果像硬币；有的标榜「乳山直达」，发货地却显示神秘产地；更有些壳里时不时夹赠泥砂大礼包，洗蚝洗到怀疑人生！

最扎心的是：费力刷半天，结果撬开只剩一壳汤……🫠

图片来源：小某书

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所以，当我们挖到这个「灯塔水母·鲜活乳山生蚝」时，简直像在雷区里找到了避雷针！（下面的实拍图都是蚝王哦）

嫩滑的蚝肉，颤巍巍地泡在鲜美的蚝汁里，Duang Duang 地晃动着，灯光下泛着莹润的光✨，汁水清亮不说，还带着点淡淡的海洋🌊清香～

你一凑近，那股鲜味儿就勾得人忍不住想嗦一口，啊——快到嘴里来！

肉质丰腴，浑圆饱满得几乎溢出壳外。

蚝肉紧实、敦实可爱，蒸熟之后吸溜一下，入口就能感受到那份肥糯糯的弹润～

你只需要：烧开水、扔进去蒸 3～5 分钟，简直简单到有手就会！

蒸熟后的它更是颜值、味道双在线：

蚝肉咕噜噜滚着蒸汽，闻着是淡淡海水味🌊 + 奶甜味，一点儿腥气都没有！入口时更是重量感十足，一咬下去，脆嫩与肥厚交织，嫩、滑、鲜、甜，一口爆汁～

它还有下面这些，让人安心躺平的亮点哦：

❶ 正宗乳山蚝，鲜甜度高肉肥厚，一口回到黄海

❷ 已经被超声波「搓过澡」，不用刷壳不费手

❸ 国内 ASC 认证 ➕ 纯净海域养殖，品质妥妥滴

说白了就是贼好吃、没污染、拿到手简单冲洗下就能直接上锅！

而且铬、镉、铅等重金属和贝毒共 8 项检测均符合《食品安全国家标准》，每一口都让你吃得放心！👍这下连挑剔的队友都忍不住点赞：这蚝，是真靠谱～

不过市面上这种品质、这种个头的乳山蚝，海鲜市场随便一问，没有 20 / 个根本下不来！但咱们的「灯塔水母·乳山生蚝」可不是来抢钱的——

奶香爆汁大肥蚝，免洗级别日常价 119 元 / 箱，净重 4.5 斤，每个生蚝 3～4.5 两，这次丁香家开团直降 31 元，到手 88 元！

但我这次更建议大家直接选蚝王规格

每只约 5～7 两，收到一箱约 7～9 只

开团价直降 30 元，到手 99 元 / 箱

净重足足 4.5～5 斤，吃起来超过瘾

没听错，这个价钱是蚝王的整箱开团价！还是顺丰 / 京东冷运直接飞奔到你家那种！ps：生蚝足斤鲜活发出，路途中大约会有 10 % 的吐水率

别说我没提醒你，这批货是踩着浪花🌊刚刚上岸的，库存紧俏的很！有些偏远地区还不能发货，所以能买到的小伙伴，真是太幸运了～

买蚝王，吃起来更过瘾

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这枚免洗免刷的乳山蚝王

嫩、滑、鲜、甜，一口爆汁

来来来，如果你也是追求「鲜」的极致口感，那你的「梦中情蚝」已到货！

这次咱们收到的样品是蚝王规格，从拆开包裹的那一刻起，它就在用超大个头和饱满水润的颜值自证身份——

每一只蚝王都像手掌般大小，壳表干净，几乎没有泥沙粘连，压根不用费劲刷洗，拿到手就能直接下锅，实在太省心了！

只需稍稍用力，蚝壳就能轻松开启，肥嘟嘟的蚝肉浸润在清透的蚝汁中，仿佛刚刚出海般水灵动人！

肉质细腻如玉，像一颗刚剥出来的水润荔枝肉。

表面泛着莹润的光泽，散发淡淡海洋清香，毫不腥冲，勾得人忍不住想大快朵颐！

而蒸熟，则是唤醒它第二重美味的开关！

此时的蚝肉微微收紧，口感却更加脆弹饱满，热气腾腾中还带着海洋的鲜和一丝若有似无的奶香～

入口的刹那仿佛在吸「海鲜奶冻」，只是轻轻一抿，蚝肉便自然化开，细腻柔滑之中带着充沛的汁水，瞬间浸润整个口腔～

完全没有橡皮擦似的嚼蜡感，取而代之的是鲜、甜、嫩、润层层递进，仿佛把一整片海的鲜甜都浓缩在这圆嘟嘟的一口里！

如果你愿意再花一分钟调个灵魂酱汁：大蒜末 + 小米辣 + 生抽，嗜酸的可以再挤点柠檬汁……

嚯！那滋味，真绝了！鲜中带辣、甜中透酸，瞬间把蚝肉的鲜味推至高潮，每一口都是实实在在的享受！

这一刻，鲜味自由，完全属于你！

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ASC 认证 + 纯净海域养殖

给足你放心吃的底气

有人吃蚝图个痛快，也有人心里总绷着根弦：这生蚝干不干净？有没有重金属、贝毒？能不能放心吃？

别担心，我们比你更在意！这只生蚝的「身份」，可以说相当不简单！

开箱后，你可以看到乳山牡蛎的防伪标志，证明你手里的每一只生蚝，都来自——北纬 37° 的山东乳山。

这里可是「国家地理标志产品认证产区」哦！

作为海河交汇处，这儿的海水自带丰富矿物质和天然饵料，水温常年保持在低温状态，超适合生蚝低温慢生长！

🦪蚝苗生长慢，肉质自然更为紧实鲜甜，营养价值也很高！

灯塔水母气派的工厂内，有着超高标准的生蚝净化池，能够对生蚝进行「多道、多次全方位自动化清洗」！

刚捕捞的泥蚝，需要在这里进行高压喷淋 ➡️ 上下高压喷淋 ➡️ 毛滚清洗 ➡️ 超声波清洗 ➡️ 第二次双面高压喷淋的 5 道清洗～

清洗后，肉眼可见外表洁净度明显提升了一大截！

这是生蚝清洗前和清洗后对比▼

经过第一重清洗后，有品质问题的生蚝被及时筛除。

其余生蚝随即进入 4 条分流线，开始进入灯塔水母自主研发建设的智能化分拣工作，可在短时间内快速实现不同型号的生蚝分拣流程哦～

之后这些牡蛎就会进入净化池中，系统会按照相应的程序开始净化并计时。

池中是特制的无菌海水，利用活水工艺 12 小时循环对生蚝深度净化！

净化好的生蚝，将来到第二重灯塔水母自主研发的「强高压冲洗」清洗线进行再次清洁。

最后，还要经过第三重人工刷洗，再经过专业质检和品控，最终才能来到咱们的餐桌上～

所以咱们拿到手的生蚝，不仅表壳干净无泥，连壳内的蚝肉也都很干净，真正做到免洗、免刷，可以直接上锅蒸！

这家公司还特别争取到了国内稀缺的 ASC 认证，这意味着：

✅ 生蚝的养殖海域足够纯净、远离污染；

✅ 严格控制养殖密度，保证每只蚝营养充足、肉质更肥；

✅ 只有品质极其出色的生蚝，才能跻身此列，才有资格进入高端餐厅和国际市场！

0 泥沙，各项检测报告也均符合国家检测标准，清晰可查～

所以你入口的，不只是肥美，更是从海域、养殖到净化全流程的「懒人安心」！

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高端食材简单烹饪

10 分钟搞定大餐感

如果你以为生蚝只能蒸着吃，那你可太小看它了！这枚「海中牛奶」可变身成无数快手美味，从一人食到全家餐，统统拿捏得住！

🥢【蒜蓉蒸生蚝 - 经典永流传】

做法简单到笑：生蚝摆盘，将剁好的蒜末 + 小米辣铺在蚝肉上，淋少许生抽，上汽蒸 3 分钟，撒葱花，最后用热油激发香气，完成！

葱、蒜、小米辣激发出蚝肉更深层的鲜甜，吃起来更是嫩滑不减，连汤汁都想拿勺喝光，喝完了还想舔舔壳！

🍲【鲜虾生蚝煲，一锅鲜掉眉毛】

懒人必学硬菜，一锅出全家好评——

锅底铺金针菇🍄、娃娃菜🥬、摆上生蚝🦪、鲜虾🦐，倒半碗海鲜汁（生抽 + 蚝油 + 蒜末 + 半碗水），最后盖盖焖煮 5～10 分钟，出锅前撒把小葱花～

大虾的 Q 弹鲜甜与生蚝的肥嫩多汁在沸腾中交融碰撞，释放出层层叠叠的鲜味！

随着汤汁渐渐收浓，融入了虾膏的醇厚与蚝汁的清甜，泛着金黄的油光，浓郁中透出诱人的琥珀色～

每一勺汤都裹着海鲜的灵魂精华，浇在热米饭上瞬间渗透，香得让人根本把持不住！拌饭能吃 3 碗不夸张！

当然，生蚝的打开方式可远不止这些——

煮粥、煎蚝蛋、烤蚝饭、焗烤芝士蚝……甚至烫个火锅都行！只要你愿意，它就是你厨房里的「鲜味开关」，让每一个日常餐桌都能秒变高光时刻！

日常价 119～129 / 箱的乳山生蚝，今天咱们丁香家开团：免洗级别直接砸到 88 元/ 箱（净重约 4.5 斤）！

但我这次更建议大家直接选蚝王规格

开团价直降 30 元，到手 99 元 / 箱

每只约 5～7 两，收到一箱约 7～9 只

净重足足 4.5～5 斤，吃起来超过瘾

ps：生蚝足斤鲜活发出，路途中大约会有 10 % 的吐水率

不是天天有这个价，而且库存有限，慢一拍就只能看别人晒图舔屏咯～

这箱蚝，喂饱你的胃，治愈你的累，更重要的是，它让你相信：好好吃饭，就是对生活最漂亮的回击！

选蚝王，吃起来更过瘾

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文末提示：

海鲜过敏和痛风人群建议谨慎食用；孕妇及婴幼儿请确保全熟烹调哦～

策划：小圆子   |    监制：大王

图片来源：丁香设计团队

科学审核：丁香科学严审团