都市快报

中秋家宴采买丨象山海鲜礼包赠杂鱼;桐庐竹林鸡买二送一;迁西鲜板栗香喷喷……

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中秋遇国庆,家宴也必须“双节同庆”!备几道压箱底的硬菜,上桌直接撑满排面!

9月16日,东海大开渔,我们推出了开渔盲盒和经典海鲜单品,很受欢迎。

这次特意为大家中秋家宴、问候亲友,准备了几个海鲜礼包组合,包装精美,自用送人都很好。下单礼包还有杂鱼送,一份杂鱼烧一盘海鲜杂烧,美美的。

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▲红烧杂鱼

家宴少不了一道炖鸡重头菜。来自“中国板栗第一村”——杨家峪村的迁西板栗,今年又熟啦,依旧由杨家峪村支部书记陈昱妗把关,香甜品质好,蒸烤炖鸡都美味。

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桐庐老陈,养鸡30多年,这个中秋国庆,无论是养足12个月的竹林跑步鸡,还是被评为“杭州十大金蛋”的黑鸡蛋,都有超值福利。

老陈家的竹林鸡买二送一,竹林间自由长大,超过12个月摸爬滚打,是炖鸡汤的不二之选。

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这家的黑鸡蛋也很受欢迎,不柴不腻不腥,买两箱送一箱。
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▲戳目录可买

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▲滑皮虾

最近,宁波象山回港的海鲜多了起来,冷冷清清的水产城一下子热闹起来。

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▲9月18日下午的水产城

开捕了,出海的船多了,可选择的海鲜也多了。弄个三四样,来一锅大杂烩,怎一个鲜字了得。
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▲小鲳鱼

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▲小黄鱼

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▲鱿鱼

经过休养生息,东海的海鲜不仅个头更足、肉质更紧实,鲜美的滋味也愈发醇厚,将为食客们带来值得期待的“海味盛宴”。

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▲红烧小黄鱼
海鲜是时令鲜货,好吃营养不容易发胖,老少皆宜。我们这次联合象山石浦渔二代小倪,再来一波中秋活动。
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1.海鲜盲盒

每年开渔,开渔盲盒总是让人格外期待,物超所值。

带鱼、小鲳鱼、小黄鱼、龙头鱼、小墨鱼、米鱼、马鲛鱼、OK鱼、红角鱼、等十几种东海野生海鱼搭配,每个盲盒品种5种以上,新鲜海捕,规格不大,但是品类丰富,新鲜好吃。

每份各种海鲜杂鱼混搭5斤,只要99元,仅剩30多份。
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虽然叫盲盒,但是每一份都是精心挑选搭配,老朋友小倪把关。

江浙沪皖顺丰包邮,外省+30元运费差。

2.中秋海鲜礼包,下单送杂鱼一份(1斤)
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江浙沪皖顺丰包邮,航空件+30元。需要在指定日期送达的,请提前备注。

3.海鲜单品
除了实惠的盲盒套餐,还有单品任你挑选:带鱼、鲳鱼、小黄鱼、龙头鱼、舌鳎鱼、米鱼。喜欢单品的可以单独下单,优享价28元起。
单品开渔福利:10月1日前购买单品类海鲜满3份以上,送杂鱼盲盒一斤。
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▲杂鱼

3份起江浙沪皖顺丰包邮,不足3份或者外省航空件+30元运费差。

注意:今年海里产量不佳,出海捕捞的渔船不多,好的海鲜不多,下单后排单发货,可能会出现稍稍延迟情况。新鲜的海货进港后,会立马安排发出。如遇特殊天气,渔船不能出海捕捞,会延期发货,敬请谅解。

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这8年,小抱抱家的海鲜,由象山石浦小倪负责把关挑选。
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▲好物担当方哥(左)与小倪(右)
小倪和朋友大学毕业后,放弃了安逸的办公室工作,决定做大海的搬运工,自己创业。
除了小伙伴们家里和亲戚朋友们的渔船,他们还与20多艘渔船签订了合作协议。给快抱用户推荐的海鲜,甲板直供,保证新鲜,价格靠谱。
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▲竹节虾

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▲梭子蟹

这些年,小倪为快抱用户挑选海鲜1万多份,海鲜礼包1000多份,还有其他没有统计的应季小海鲜以及小吃。不能说价格最便宜,但真心货真价实。
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▲小倪旧照
小倪家的海鲜,我们买得都比较多,自己吃或者送人,基本都是首选。
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为什么值得买?

1.包装清爽体面
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▲海鲜单品及盲盒包装
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▲中秋套餐包装
每次收到小倪的海鲜,包装很清爽,外面的纸盒精美。泡沫箱大小合适,冰袋用得足,打开泡沫箱,冰袋都还没化,清清爽爽。
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2.品质口感好
收到的海鲜都很新鲜。送给朋友,朋友们都很满意,自己吃,一家人都说好。
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▲大鲳鱼

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千里之外的河北迁西,秋天的感觉已经拉满——久负盛名的迁西板栗熟啦。

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不少板栗已经在树上裂开了口,一阵秋风吹来,板栗仁就从树上掉下来。

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这个季节,在板栗园中行走,有可能就会被板栗仁砸中哦!

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▲地上掉落的板栗

去年秋天,方哥去了一趟迁西,在当地政府部门帮助下,来到中国板栗第一村杨家峪,把当地乡亲家的正宗迁西板栗带给大家。

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当地人用“七山二水半分田,半分道路和庄园”来形容迁西,其中“七山”里大部分是板栗山,可见当地板栗之多。
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地处燕山南麓的迁西,是唐山市唯一的纯山区县,这里因独特的气候和片麻岩地质环境,富含铁的土壤,自古以来就特别适宜板栗生长。
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在迁西,素有“中国板栗看迁西,迁西板栗看杨家峪”之美誉。

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杨家峪村支部书记陈昱妗带我们参观了村里的板栗古树群,随手指了一棵板栗树,都有200多年的历史。这样的古树,村里有2000多棵。
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▲方哥(左)和杨家峪村党支部书记陈昱妗(右)
除了古树群,这里还有栗树种质资源圃,里面培育了不同的栗树品种。
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与市面上各种所谓迁西板栗不同,我们的板栗,每一颗都来自杨家峪村的栗树上,经过专业挑选,带着迁西板栗独有的香甜。

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板栗是秋天的伴侣,无论是蒸还是烤,或者用板栗仁炖肉,营养又美味,老少皆宜。

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今年的迁西板栗依旧由陈书记把关品质。

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陈书记说,去年第一次和杭州朋友分享村里的板栗,没想到大家这么喜欢,特别感谢大家的信任。

这一季板栗生长非常顺利,所以今年的板栗品质非常好,口感等都很不错,希望大家能继续喜欢。

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秋天的第一颗板栗,来自迁西中国板栗第一村杨家峪!

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迁西杨家峪鲜板栗:

62粒左右小粒,5斤,常规价95元,预售优享价85元;

55粒左右中粒,5斤,常规价100元,预售优享价90元。

中秋活动:活动期间买一份加送半斤同规格,买5斤实得5.5斤。

活动时间:9月26日~10月1日。

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收到的板栗个头大小很均匀,当季杭州人餐桌上一般会上红烧肉烧板栗,鸡炒板栗等,我今天做了肋排烧板栗和空气炸锅烤板栗。

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▲实拍

肋排烧栗子先要把栗子背上开刀,开水煮10分钟起锅,等栗子不烫手的时候先把壳剥了,一定不能完全冷了再剥壳,这样剥壳会很难。

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▲实拍

等红烧肋排起锅前十分钟放栗子,将肉汁和栗子一起煮十分钟就可以了。栗子吃起来非常干甜,粉粉的甜度也很高,和肉汁融合后吃了停不下来,当零食也是非常赞的。

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▲实拍

背上开一刀,喷上一点油,空气炸锅170度18分钟出锅,那就是妥妥的糖炒栗子么,看着电视吃着栗子不要太惬意。

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▲实拍

栗子是真甜,干干粉粉的口感,再来一杯茶,舒服舒服。顺便再说一句我试用的没有一颗烂栗子,颗颗可靠。

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秋风起,一锅地道的鸡汤香,伴着秋风袭来,别提多带劲。

陈建洪在桐庐莪(é)山畲(shē)族乡的庄园,养足12个月的竹林跑步鸡,炖汤鸡味儿足,总能勾起很多人小时候的美好回忆。
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▲实拍
一煮整个鸡都“膨起来”了,像吹了气一样,鸡爪子挺挺的掰不动。平时买的三黄鸡一煮就塌下去了,肉软软;倒是很早以前那种农家鸡,也是这样膨起来的。
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肉质紧实细致,筋络金黄弹牙,虽然难嚼,吃起来却不柴,饱满多汁,越嚼越香。
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▲实拍
鸡汤,金黄黄油亮亮,却一点也不油腻。
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▲实拍
目前售出了3600多只,回头客很多。不少读者在后台留言,这样的鸡汤,好多年没有喝到过。
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▲去年省农博会上,他家的竹林鸡获得了金奖
除了竹林鸡,老陈家的黑鸡蛋也很受大家欢迎,个头大小均匀,鸡蛋有鸡蛋的香味,不柴不腻不腥。
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▲老陈家的黑鸡蛋在2023年就获得过省农博会金奖
无论是做白水煮鸡蛋,还是炒鸡蛋,都非常好吃。
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▲左边是黑鸡蛋,右边是我们平时买的土鸡蛋,黑鸡蛋个头更小,蛋黄颜色更深,蛋黄吃起来更细密紧实,口感更厚,沙沙的,香味更浓
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1.竹林鸡买二送一共3只, 常规售价474元,优享价316元(减158元)。

2.黑鸡蛋/初生蛋买二送一共3箱,90只,正常售价264元,优享价176元(减88元)。

 活动时间:9月26日~10月1日。

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50来岁的老陈在桐庐农业界名气不小,他养的鸡和鸡蛋多次获奖,他自己也获评杭州乡村产业技能大师。
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▲陈建洪(老陈)
老陈家的鸡和鸡蛋,来自一个世外桃源般的山上庄园,莪山畲族乡,是杭州唯一少数民族乡,有着“九山半水半分田”的地貌特征,是中国畲族第一乡,沿着乡村小路一路顺山而上,接近山顶处,一个靠山的大院子,就是陈建洪的庄园。
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养鸡30多年,陈建洪总结养鸡之道最主要还是要水好,环境好。如今这个庄园的地势很高,养鸡一定要地势高,否则潮湿不利于鸡的健康生长。
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▲晚上,爱跑的鸡还会“飞”到树上望风
养鸡离不开好水。庄园的山林深处,有山泉水,老陈投资10多万元把水引到庄园。这个山泉水,经过《无公害食品畜禽饮用水水质》安全标准检测,各项指标都很达标。
水好了,环境好了,饲料也有讲究。老陈说,饲料主要都是玉米做的,现在添加剂很乱,他从来不敢用。
每天早上5点,习惯早起的他就起床了。“起床后,我一般都要去鸡舍走一圈,养了30多年鸡,都是这个习惯,鸡长得怎么样,精神状态好不好,我走一圈看一看,基本心里有数。”
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▲竹林里奔跑的鸡会随地找窝下蛋
2015年,庄园被农业部授予“蛋鸡标准化示范场”,当年,浙江省获得这个称号的屈指可数;2016年,他的庄园荣获杭州市农产品A级信用单位;2018年,在杭州市“十大名鸡金蛋”评选活动中被杭州市畜牧兽医学会,评为杭州市“十大金蛋”。
2021年10月,老陈的庄园被杭州市农业农村局授予“杭州市绿色品质农业综合示范”。
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2024年,老陈的庄园成为省A级“守合同重信用”公示企业。
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01

竹林鸡

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养足12个月,适合炖汤,按老陈的说法就是用砂锅或者普通铁锅,最好不用高压锅,清炖非常好。
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竹林现抓现杀发货。

02

黑鸡蛋

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▲实拍
新鲜黑鸡蛋,水煮Q弹细腻,蒸炒煎都很美味。
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收到时,打开后看紧凑有弹性的蛋黄就能分辨。
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▲实拍

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