替你们试过苹果炖肉了，太上头了！

本文来自豆瓣小组“下厨房”

由豆瓣用户@万古人间肆月天 授权发布

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1️⃣ 梅花肉清水洗净备用，新鲜的肉不用焯水

2️⃣ 起锅添开水，加入梅花肉、苹果、姜片（我家没葱所以没放，放点更佳

3️⃣ 大火煮开转小火炖40分钟即可

4️⃣ 料汁：姜、蒜、香菜、辣椒酱、生抽、醋（这个很随意，根据自己喜好

 豆友评论 

@慢慢长大的小李

看起来好好吃，请问一定要是青苹果吗

楼主回复

不用，我看好多人都用红苹果呢

@干什么呢

不蘸料的话，是吃起来有苹果香气吗？ 

楼主回复

不是很明显，也起到了解腻的作用

@我们 

果酸和肉里的蛋白质发生反应，肉质能更软嫩，别过量问题应该都不大...

@青头菌儿

哈哈哈，清炖牛腩我也放过苹果，汤很香带点清甜，很好喝。牛羊肉清炖都可以放的

@ᴹºᴹº 

果然好厨艺不需要过多的厨具呜呜呜😭

@感觉非常旺德福 

苹果炖肉特别常见于不能加调料的婴幼儿辅食中哈哈哈

@倔强的萝卜

好喜欢这种热爱生活的状态