每天喝一碗小米粥，身体会悄悄奖励你！常大妈黄金小米，11年好口碑，前100位送高粱米

▲常大妈用方言推荐自家的小米：“这个小米，可好吃啦！又滑又黏，老一辈的人都爱吃。”

小米有多养人？8月8日新华社的一篇微信图文回答了这个问题：

▲内容来源于“新华社”微信公众号8月8日推送。

不少网友在文末留言，表达了对小米粥的热爱，还有人分享了小米做法：

我们的黄金小米，来自河北衡水常大妈家。与常大妈小米结缘，源于常大妈的杭州儿媳小吴。

▲常大妈的杭州儿媳小吴。

”

儿子生在杭州，都是奶奶带的，我就是那个时候天天喝婆婆做的小米粥，把我养得白胖白胖的。我就把它推荐给杭州的朋友，都说没吃到过这么香稠好喝的小米粥。

儿子一岁多的时候，我带着他回到了老家。之后，儿子就一直跟着奶奶，直到他幼儿园毕业。因此，他对奶奶特别有感情。

每年暑假儿子都会去奶奶家，每天早晚两餐小米粥+馒头，饭量比在校时好很多，能吃能喝能睡，一个月没见，长高了不少，体重也增加了，成了一个壮小伙。

▲小吴的儿子很喜欢在小米地里玩，把这里都当成游乐园了。

”

年年9月初，就有人来问黄金小米的上架日子，“钢铁”抱抱粉们11年买了近50吨，以实力示爱常大妈。

▲这米油醇厚得能不让人爱吗？

往年9月底秋收的时候，都是秋老虎，太阳火辣辣的。

今年这段时间三天两头下雨，气温也较低，现在只有8℃了。因此，趁没雨的时候收割，还是比较累的。

常大妈今年67岁了，她说，杭州人这么喜欢吃她种的小米，她很开心，会一年年种下去，直到干不动。

今年的黄金小米上市啦！新鲜收割，产量有限，先到先得哦。

▲新鲜上市的黄金小米。

黄金小米5斤装：

优享价68元，前100位下单的用户，再送一份（250克）高粱米。

▲高粱米。

常大妈的黄金小米，11年前头一回吃，就被惊艳住了，不知不觉已吃了11年。

她家的小米金黄金黄的，圆润饱满，光鲜明亮，香味浓郁，米油醇厚。

今年的新米，明显比去年的陈米色泽要鲜亮得多，香味也浓得多。

我喜欢清煮，充分享受小米的醇香和米油的滋养。

有时会放点核桃和宣莲，有时做点小米南瓜粥，常吃不厌的。

吃过好几年的黄金小米了，每年的的品质都很放心。

米粒圆润饱满，颜色自然金灿灿的，简单煮粥吃，米油厚，温和好消化，自己吃或者买给父母长辈都很合适。

衡水湖，是国家级自然保护区、国家生态旅游示范区，沙质土壤非常适合小米生长。

这里出产的小米，颜色金黄有光泽，大小均匀，气味清香，易煮烂，品质好。

大家好奇，常大妈家怎么有这么多地呢？除了常大妈夫妻俩，还有小儿子的、常大妈父母的、还有大孙子的，6口人，30多亩地。

常大妈的小米，除草、浇水、收割、晾晒等，全部沿袭传统手工，靠体力种植。

选择优质的小米种子，颜色金黄有光泽，大小均匀且气味清香。

播种之前，先将种子用温水浸泡一天，使其吸水软化外壳，几天后种子露白发芽，播撒到苗田里。

种子播下后，盖上塑料膜，防止鸟吃食以及减少杂草的生长。

苗芽长出2片叶子之后，保证灌溉及时。不打除草剂，人工除草（因为谷子本身属于狗尾巴草科，会被除草剂打死的）。

▲人工除草。

采摘谷子，是最辛苦劳累的体力活。

常大妈会请大妈大婶们帮忙，一根谷穗有18-22厘米长，谷子满身刺毛，一天要摘几千根，手指不贴胶布，很容易被刺伤。

▲采摘谷子，手指头上贴着胶布，以防刺伤。

采摘下来的谷子，在太阳下自然晒干。

最后，把谷子去壳，就是香喷喷、黄澄澄的小米了。

小米怎么煮？

1.如果时间允许，那煮小米粥的过程是很享受的，可以参考常大妈儿媳小吴的家常做法：

用砂锅、不锈钢锅烧开水后，放入淘洗干净的小米，采用中小火熬煮。

小米和水的比例一般是1:20，喜欢稍微稠一点的，可调整为1:15；喜欢喝稀一点的，可调为1:25。

小米颗粒小且轻，会随滚开的水浮起，不易粘锅。如果担心溢锅不好控制，那就直接开盖熬煮好啦，只是水量要多加一点哦。

水开后15分钟，小米已熟；想要小米粥更醇稠，口感更佳，可熬至半小时以上。

关火后静置三五分钟，可见充足的米油。

米油是小米粥的精华，营养滋补易吸收。如果家里有老人或小孩，可以把米油捞出来给他们吃。

2.喜欢营养丰富点的，可以与胡萝卜、山药同煮，也可以放些红枣、桂圆等，比如小米胡萝卜粥、小米山药粥、红糖桂圆小米粥、小米红糖鸡蛋粥（推荐月子餐）、小米红枣粥。