为何这颗百合能治愈秋天？国家地理标志认证，当季新挖自带清润，甜脆非寻常可比

秋天总在寻找一种“润”，来平衡季节交替的干。有人偏爱梨汤的清润，有人执着银耳的柔滑，而懂行的人早已锁定了来自兰州的“地下珍珠”——九年生兰州百合。

兰州百合，甘肃省兰州市特产，中国国家地理标志产品。

以“肉厚、色洁、味甜”著称，个头大，洁白如玉。味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，是全国唯一食用甜百合，百合中的上品，有“兰州百合甲天下”的美誉。

只有兰州才有的“甜百合”，素有“蔬菜人参”之称，降燥。优秀到可以直接当水果吃，口感如马蹄一般爽脆清甜，煮熟吃也是绵香软糯。

大龙介绍，百合每年采挖两次，一次是3月，一次是10月，目前当地乡亲们正在采挖。这次给大家带来的都是当季新挖的“冬”采百合，口感营养更好。

▲10月14日，乡亲们在地里挖百合

▲新鲜采挖的百合

除了常规的两头三头，还给大家准备了精品百合，两颗半斤规格。这种百合个头更大，更漂亮，口感也好，一般很难买到，只能少量分享。

新挖兰州百合：

1.两头，3斤装，常规售价219元，优享价199元；

2.三头，3斤装，常规售价199元，优享价179元；

3.两颗半斤，3斤装，常规售价268元，优享价248元。

杭州能买到鲜兰州百合的地方不多，我们的价格较为实惠。

温馨提示：精品包装的百合食用率可达99%，冰箱冷藏可以放2个月左右。

百合一个分量就很大了，和青菜可以一起炒一盘吃一顿。百合吃起来很甜，糯糯的又有点脆。

▲实拍

煮粥时会融化在粥里， 粥也变甜了。还可清蒸，加几粒枸杞，不用放冰糖，自带甜味，营养又养生。

▲实拍

甜美的兰州百合，是兰州乡亲们的质朴坚守。兰州人大龙家里祖祖辈辈种百合，爷爷老了父亲种，现在父亲老了，由他接着干。

高原百合，原生态种植，纯天然，用的农家肥。采收几乎全程手工，采挖、分级、去根、去脏片，再分级、装袋、真空。

兰州百合从一颗胚芽开始到收获，要经过两次移栽九年生长，具有较高的营养价值，富含蛋白质、百合皂苷、百合多糖、微量元素、维生素、氨基酸，还含有一定量秋水仙碱。

吃起来方便。容易清洗，一片片剥下来，清水冲一冲就好。吃法多，煲汤、清炒、配肉、清蒸皆宜，绵甜香糯。

▲凉拌百合

▲清炒百合