蜜雪冰城开始卖啤酒了？
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前段时间，港交所一则公告让蜜雪冰城再度成为行业焦点。蜜雪冰城宣布以2.97亿元总价拿下鲜啤福鹿家53%股权，除原有的茶饮、咖啡板块外，又将版图延伸到了啤酒。
如果是爱喝啤酒的网友，对于鲜啤福鹿家大概并不陌生，这个品牌成立于2021年，主打鲜啤、果啤等品类，价格并不算贵，在全国多个省市都有自己的门店，数量超过1000家，而10月1日，蜜雪集团在港交所发布的公告显示，蜜雪冰城以2.856亿元增资认购鲜啤福鹿家新增注册资本，占扩大后注册资本的51%；再以1120万元从独立第三方处受让2%股权，进一步实现绝对控股。
这个消息一出，很多网友都调侃“雪王这是要买醉啦?”“雪王卖啤酒，这高低要去试试。”“在哪喝酒呢？我在蜜雪冰城喝。”
记者在团购平台看到，在杭州也有多家鲜啤福鹿家品牌门店，营业时间多在下午四点后开始，一直开到凌晨一两点。
左蜜雪冰城，右鲜啤福鹿家
记者找了一家上城区的鲜啤福鹿家门店，旁边不到200米还有一家蜜雪冰城的门店，对比两家的门头和菜单不难发现，鲜啤福鹿家的整体风格和蜜雪冰城非常接近，都是以红色为主色调，品牌的“小鹿”造型也和雪王风格比较接近。
两家的风格相似不是近期才调整的，其实在鲜啤福鹿家被雪王收购前，就有不少网友在社交平台发帖问过：这家和蜜雪冰城怎么那么像？是不是蜜雪冰城的子品牌？
店里主打的是各类精酿啤酒、鲜啤、果啤和茶啤，价格确实很有性价比，福鹿啤福5.9元1斤，爆款的德式小麦1斤装只要6.6元，几款爆款的果啤售价也不超过10元。
如果在团购平台上购买，5.9元就能买到一斤德式小麦啤酒，12.9元可以买到3杯爆款口味的果啤，均价4.3元一杯，据店主介绍，店里目前卖得最火的就是德式小麦、菠萝啤和微醺小奶啤。
除了啤酒外，店里还有售卖一些蜜雪冰城的零食，多以花生、捞汁豆腐、小鱼干等下酒小食为主，有些门店仅支持外带，也有店铺在门外摆放桌椅，可打包也可堂食。
有位年轻女生刚好在店内消费，她告诉记者，自己点是团购平台上12.9元3杯的套餐，“几块钱一杯的精酿，性价比很高了，而且味道也不错。”
记者在店内停留了大约40分钟，门店人气不算太高，但也时不时有消费者驻足点单。
其实，蜜雪冰城收购鲜啤福鹿家的决定并不算太突兀，鲜啤福鹿家不仅定价上很“蜜雪”，其门店扩张路径、城市分布、业绩构成方面也和蜜雪冰城很像，且在2024年实现了扭亏为盈，盈利107.09万元。
从整体盈利情况来看，蜜雪冰城也确实有跨界营业的资本，今年8月底，蜜雪集团（2097.HK）、古茗（1364.HK）、茶百道（2555.HK）、沪上阿姨（2589.HK）、霸王茶姬（CHA.O）以及奈雪的茶（2150.HK）六家新茶饮上市公司陆续披露完2025年上半年业绩，蜜雪集团以超148亿元营收蝉联行业榜首，净赚近27亿元，同比增长超四成。
此外，奶茶与咖啡这类产品，更偏向于白天场景，在早上、中午、下午都能吸引客流，鲜啤作为酒精产品，夜间休闲时段才是消费高峰期，所以蜜雪冰城进军现打啤酒领域，也被看作是蜜雪集团在全天候时段消费场景的延伸和补充。
而从行业角度看，蜜雪冰城也并不是第一个做跨界的新茶饮品牌，喜茶、奈雪到茶颜悦色、霸王茶姬，有品牌入行烘焙，有品牌做各类零食，这也是在当前的茶饮市场竞争压力下的必然选择，新茶饮行业已从“跑马圈地”阶段进入存量竞争，越来越多的茶饮品牌跳出“奶茶老本行”，开始尝试新的行业。
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