闻着香、吃着润、存得久！霜降后第一口玉环文旦，甜中带微微酸，不腻口，放几天更惊艳

都市快报2025年10月25日约 3 分钟

10月23日，我们迎来霜降节气。霜降这天，也是超好吃的“中华第一柚”——玉环文旦正式采摘上市的日子。

玉环文旦是全国农产品地理标志，柚果皮橙黄鲜明，果大皮薄、瓤肉少籽、色澄如玛瑙、多汁柔软，咬一口能感受饱满的酸甜汁水在嘴里爆浆。

文旦之于玉环，如同龙井之于杭州，大闸蟹之于阳澄湖，是玉环人代代相传的味觉记忆。

今年是第9年和大家分享正宗玉环文旦。过去8年，4000多箱文旦被大家“搬回了家”。

抱抱家的文旦，来自玉环农巴巴果蔬专业合作社。合作社理事长叫陈有富，他的父辈从1982年开始，就在自己的承包地上种植玉环文旦。

去年10月，我从杭州赶到玉环陈有富家的果园，随手摘了一个文旦，现场打开试吃，清甜爽口。

▲方哥（左）和陈有富（右）在文旦基地

甜中带点点酸的文旦，解腻清口。秋冬气候多变，文旦吃起来，喉咙特别舒服，不信试试看哦。

受去年低温天气、黄龙病等影响，今年玉环文旦产量，与去年相比，总体略有减少。

但由于今年前期雨水、阳光充足，文旦的品质不受影响，水分足、可溶性固形物含量高，果肉软嫩，风味更浓。

陈有富说，目前文旦还未达理想状态，再过四五天，水分甜度口感都会更好。他也会把有品质的文旦，和大家分享。

让文旦的香甜水润，穿越山海，来到你的身边。

2025优香甜玉环文旦：

因产量减少、品质好，今年玉环文旦价格有所上涨。

家庭实惠装，2个装，净重约5.5斤。常规售价69元，优享价59元；

老树优选装，4个装，净重约14斤。常规售价205元，优享价185元。

浙江、江苏、上海、安徽EMS包邮。

每年的玉环文旦，我和同事们都很喜欢。相对一般的柚子，文旦柚水分更足，口感更甜，果肉更细腻。

▲实拍

尤其是果瓤和果肉，轻松分离不拖泥带水，非常方便。

▲实拍

每次在果园现场开盲盒试吃，都很满意。

文旦不但好吃，而且营养好，不容易腻，特别适合长期保存。摆在家里散发着香气，非常舒服。

陈有富家客厅墙上挂满了关于文旦的各种荣誉。他说，他对文旦有一种特殊的情感，从小在文旦树下、吃文旦果长大。

2002年，他从父辈手中接过文旦种植、销售的接力棒，严格按照《国家绿色食品标准生产技术规范》等标准生产。

这些年，合作社的文旦获得各种荣誉，如全国绿色原生态健康产品等，也被评为台州市特色伴手礼产品。

他家的文旦，都是严格遵行绿色种植，从1982年父辈开始种植文旦起，就坚持全程使用有机肥、生物防治病虫害，文旦果品为绿色食品A级产品。

除了在种植过程上下功夫，在果品成熟采摘前也会严格把关。每一批果品采摘前都必须先进行农药残留检测，检测合格后方可出库上市，让消费者买得放心、吃得安心。

文旦被誉为“天然水果罐头”，适合储存，放在家里阴凉干燥处，正常来说，半个月毫无问题，而且一直都是香香的，可以除臭改善异味。

那种天然的果香，闻着舒服，自然清新，非一般空气清新剂或者其他香氛能比。

文旦含有丰富的糖类有机酸，维生素A、B、C以及多种微量元素和氨基酸。肉质脆嫩，化渣汁多，味浓清香，甜酸适口。

文旦在中国还有吉祥美好的寓意，是一种“吉祥”的水果，赠送老人长辈非常不错。一季一果，值得珍惜。

玉环文旦吃法

好吃的玉环文旦柚需要时间的酝酿，收货后存放1周食用最佳。

将玉环文旦柚放于阴凉通风处，去掉包装，果皮水分逐渐蒸发后，果面开始皱缩，此过程称为“辞水”，俗称发汗。此时果肉细嫩柔软，水分更足，糖分沉淀，甜度更佳。

文/方志坚