突然爆火！你爱吃的网红食品，可能是“颜值杀手”！
广
广州广播电视台约 3 分钟
广州广播电视台约 3 分钟今天（5日）
“奶皮子糖葫芦”
与“糖化脸”相关话题
冲上热搜第一
网红食品吃出“糖化脸”
（糖化脸前后对比。来源：新闻报道画面）
对此，东南大学附属中大医院内分泌科主任医师、临床营养科主任金晖表示，这种反应不是一蹴而就，而是长期积累的结果。“糖化反应”不仅会加速皮肤老化，让脸变得暗沉、松弛，还是动脉粥样硬化、白内障等健康问题的潜在诱因。
奶皮子糖葫芦到底是啥？
比较常见的
是在传统冰葫芦外面
贴一层奶皮子
也有把山楂剖成两半
把一小块奶皮子包在中间
最后再裹糖浆的“夹心版”
还有更创新的“全能型”
把山楂换成阳光玫瑰、草莓
甚至无花果、菠萝蜜、榴莲
中间填上干噎酸奶
最后再贴一层奶皮子
几乎集齐了所有网红元素
信 息 延 伸
1.糖化反应的本质
糖分与皮肤中的胶原蛋白、弹性蛋白发生非酶促反应，生成AGEs。这些物质会堆积在真皮层，使皮肤失去支撑力，导致弹性下降、纹理粗糙。典型表现包括肤色发黄（类似“焦糖化”）、毛孔粗大、局部暗沉（如口周、鼻翼），且护肤品吸收效果变差。
2.与氧化的区别
糖化与氧化常同时发生（合称“糖氧化”），但机制不同：
氧化：自由基攻击细胞，导致炎症和屏障受损；
糖化：AGEs直接破坏蛋白质结构，引发慢性衰老。
1. 饮食调整
控制糖分摄入：减少精制糖、代糖，选择低GI食物（如全麦、绿叶菜）；
增加抗糖食物：如富含α-硫辛酸的菠菜、番茄中的茄红素、绿茶中的茶多酚。
2. 针对性护肤
抑制AGEs生成：使用含肌肽、脱羧肌肽的护肤品阻断糖化反应；
修护胶原损伤：补充玻色因、肽类成分促进胶原再生；
抗氧化辅助：维生素C、虾青素等成分可减少自由基对糖化的协同伤害。
3. 生活习惯优化
每日防晒（尤其硬防晒如帽子、口罩）；
规律作息（23点前入睡）以提高代谢效率；
每周3次有氧运动（如快走、游泳）帮助消耗多余糖分。