被东北这顶级食材惊到了!看着高不可攀,价格却接地气到尖叫~
有人看过《一饭封神》嘛,最近真的太火了!其中让我印象深刻的就是来自香港城市大学的学霸女厨师~
她做出了一道让美食家霆锋都眼前一亮、频频点头认可的美食。
这位靓女厨师在120分钟时间,做出这份一听就很麻烦的菜——玫瑰露鹅肝肠&法式惠灵顿牛柳。
其中的主角之一鹅肝,在法国料理中地位崇高,常与松露、鱼子酱并称为 “世界三大珍味”。
鹅肝油脂感丰腴绵密,入口即化时带着醇厚的奶香与微妙的回甘。无论是香煎时的焦香,还是冷食时的柔滑,听着就让人流口水。
看到这,小编不得不兴奋,法式鹅肝惠灵顿牛柳虽然没吃过,但中式的鹅肝肠我熟啊😂。
好巧不巧,小编我老家就是哈尔滨的。而鹅肝肠是哈尔滨特色美食之一,在当地鹅肝肠和红肠一样备受吃货们的喜爱。
市面上有腊肠、广式甜肠、墨鱼肠、红肠,但很少有人知道鹅肝肠。
鹅肝肠,是由中西制作工艺相结合的美食。它既有鹅肝的细腻,又有红肠的香醇。
吃进嘴里的每一口都是极大的享受,唇齿留香,堪称“东北宝藏美食”!要是霆锋哥试吃过,八成也得竖起大拇指。
看完综艺的当天,就让老妈从老家给我邮了几袋,还把它分享给身边朋友,吃过的都说好!
鹅肝肠简直是东北人下酒神器,浓郁醇厚的果木熏香搭配细腻鹅肝,一口肠一口酒,直接原地封神。
上周团建带上它,瞬间成为全场焦点,同事说吃完唇齿留香,被大家追着要链接,秒变“饭局神器”!
各大社交平台上都有网红们纷纷挑战过鹅肝肠!
不少网友吃过都爱上了鹅肝肠的绝美风味,让鹅肝肠成为新晋的“网红美食”!
如果你还没有吃过鹅肝肠的话,那我要强烈推荐这款来自黑龙江哈尔滨;
能大口吃肉,有实打实鹅肝在里面的——福山腾飞鹅肝肠。
不用去法式餐厅,在家就能吃到肥美鹅肝肠~
香醇的鹅肝,裹着枣红色的肠衣,肉嘟嘟的诱人;
不油不腻的大块鹅肝,伴着带有嚼劲的肉粒,香!嫩!醇!光看着就已经口水直流~
鹅肝肠有很多牌子,为什么偏偏推荐它!
✅ 哈尔滨老字号,口味工艺经典!
福山腾飞可不是 “无名之辈”,被哈尔滨商务局授予“哈尔滨老字号”名誉。
用三代人的坚守与创新,从祖辈手里养鹅到独具哈尔滨味道特色美食,把一只鹅玩出了“七十二变”。
无论是品牌名声还是美食品质,都无可挑剔~
企业已成功获得四项IOS认证👏从食材到生产环节,再到成品细致检验,每一步都严苛把控;
确保吃到嘴里的每一根鹅肝肠都是高品质代表。
✅ 30%鹅肝+鸡肉黄金配伍,大口吃肉
每一根鹅肝肠,鹅肝含量都在30%以上,这个含量远超普通肝肠的标准哦!
搭配老母鸡鸡肉,自带浓郁的清甜鲜味。两种食材比例平衡,每一口都能尝到两种食材的交融碰撞💥
它家的鹅肝肠分量很足,拿在手里沉甸甸的;胃口小的人,基本上一根就能吃饱。
打开包装,就能闻到鹅肝肠表皮透露着焦香味;
从中间把鹅肝肠掰开成两半,大块的鹅肝瞬间暴露在眼前,真材实料看得见,让我不仅感叹,这料也太足了吧~
入口不腥不咸,鹅肝细腻,红肠柔嫩,一大口下去,牙齿刚碰到表皮,肠衣就爆开;
Q弹的肉粒掺着粉糯的鹅肝,粉糯的鹅肝中夹杂着有嚼劲儿的肉粒,丰富又绝妙的口感在唇齿间碰撞,肉就要这样大口吃!
✅ 5小时低温烟熏工艺,外焦里嫩,口感丰富
沿用传承二十年经典配方,用基础调料调味,不添加人工香精和防腐剂,让食材本身味道成为主角。
薄而有韧性的肠衣牢牢锁住肉汁,经过5小时低温烟熏工艺,肉香层层渗透,形成独特的复合香气。
制作完成的鹅肝肠,透着勾人的香味儿,粗细均匀,大块的鹅肝让人看着垂涎欲滴…
每根鹅肝肠中含有大块鹅肝,吃起来口感柔嫩,鹅肝细腻,入口鲜香!并且鹅肝具有极高的营养价值,吃起来老少皆宜。
如此扎实美味的鹅肝肠,49.9元足足有5根,买9根立减20元,仅需79.9元!
真空包装,无论何时打开,都像刚出炉一样新鲜。
无论是早餐配面包,还是追剧当零食,又或是野餐摆盘,它都超合适。
¥49.9/5根,¥79.9/9根(立减20元),比吃普通香肠更划算!
福山腾飞三代钻研养鹅工艺,突破传统限制,以媲美西式鹅肝的匠心,将这份丰腴美味融入香肠!
福山腾飞毫不吝啬使用30%足量优质鹅肝,每一口都能清晰感受到鹅肝特有的细腻油润与浓郁脂香。
这得益于自家生态鹅肝养殖场,精选籽鹅,在呼兰河畔山野牧养150天增强体质,再经21天黄金玉米科学填饲。
让每块鹅肝重超350克,确保每一块鹅肝都新鲜饱满、毫无腥气,只留下最纯正鲜美口感。
鹅肝肠厚实的口感还来源于500天山区散养老母鸡。
这些自然生长的老母鸡,在山野间自由奔跑,赋予鸡肉非凡的弹性和紧实度。
两种高端食材在老师傅的调配下达成完美平衡;
鹅肝丰腴油脂中和了鸡肉的紧实,鸡肉的纤维感又化解了鹅肝的腻感,每一口都能尝到两种食材的交融碰撞。
福山腾飞鹅肝肠的配料表力求干净纯粹,绝不添加不必要的香精香料。
单纯依靠鹅肝自身的丰腴脂香、老母鸡的浓郁鲜甜以及精准的工艺调味,激发食材本真之味。
入口是鹅肝丝滑的融化感,随之而来的是鸡肉紧实弹牙的咀嚼快感,醇香四溢,满足感爆棚!
福山鹅肝肠巧妙的将鹅肝的细腻与浓郁注入到香肠的工艺里!
二者相得益彰,唇齿留香,回味悠长,妥妥地拿下了食客的味苗。
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光有优质原料肯定是远远不够的!鹅肝肠之所以好吃,关键还要看工艺~
走进福山腾飞的生产车间,看不到冰冷机械的流水线作业,取而代之的是老师傅们专注的身影。
从鹅肝的分拣清洗到鸡肉的精细切块,每一步都坚持手工操作,只为避免机械加工对肉质的破坏。
更难得的是,所有鹅肝都坚持人工手切工艺;
在低温环境将新鲜鹅肝切成5-8mm块状,既能保留鹅肝绵密口感,又能让油脂在加热时均匀渗透。
每一步工艺都是对老师傅手艺的考验;
一节骨一节骨的鹅肝肠粗细均匀,肠衣饱满,鹅肝均匀的分布在其中。
灌好的鹅肝肠,自然风干后,再由师傅推进特制的果木熏箱中熏制!
这一步才是鹅肝肠的灵魂所在,老炉熏制,烤出来的鹅肝肠醇香无比,烟熏要保持在5小时以上,而且选用的都是树龄超过十年的优质硬果木!
地道的哈尔滨鹅肝肠,秉承着百年传统果木碳烤的制作工艺,25道工序2次熏制一样都不能少!
制作完成的鹅肝肠,透着勾人的枣红色,粗细均匀,比手掌还要长!
这款鹅肝肠你可以体会到什么是真正的“色香味俱全”,每一根鹅肝肠都色泽金黄,紧实饱满!
原料安心、制作定心、卫生放心!
这就是我们的哈尔滨鹅肝肠,更有专业检测证明,大家完全可以放心购买!
¥49.9/5根,¥79.9/9根(立减20元),比吃普通香肠更划算!
俗话说:“尝过鹅肝肠,美味心中藏。”
它将肥美的鹅肝与鲜嫩的肉完美融合,每一口都仿佛是一场味蕾的狂欢。
而且是真空包装,开袋即食,饿了随手来一根,既满足口腹之欲,又能填报肚子~
匠心之作的鹅肝肠不仅风味独特,营养也非常高,
鹅肝富含维生素A和铁元素,而且特别容易被人体吸收,用它补充铁元素是个不错的选择!
鹅肝肠的吃法超多样:可以直接切片冷食,原汁原味地感受它的醇厚风味;也可以煎炸烤,适合中国胃饮食。
早餐不想麻烦,煎一盘鹅肝肠、一片面包、一杯牛奶,口感丰富,营养搭配,从早餐开始就给家人们最好的关爱。
大半夜肚子饿,切一根鹅肝肠,配一杯红酒,感受中西结合的风味;
一口红酒,一口鹅肝,鹅肝的醇香鲜咸被最大的激发出来,Q弹劲道,夜晚也更加有滋有味儿~
如果还没有吃过鹅肝肠的朋友,那么小编强烈推荐大家尝尝它;
来自哈尔滨的福山腾飞俄式鹅肝肠,大口吃肉,实打实的鹅肝在里面,好吃不贵;
¥49.9/5根,¥79.9/9根(立减20元),比吃普通香肠更划算!
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