2025年最后一天，咱们不说技术，说点嘛呢! 馋死你！

liuaustin32025年12月31日约 13 分钟

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2025年最后一天，今天我可不写什么技术文字了，一年到头卷的够够的，今天我们来写一些生活情趣，生活生活那一定要先生，再活找乐趣，不少人乐趣之一就是美食，哪里的美食，您了往下看。

天津--别走，别走，我知道你们一定地说，不就是包子，麻花，炸糕。

NO NO NO--一看就是没吃过，没见过，今天咱们就说说天津的美食。

首先，咱们就先说说这第一道菜，德式酸鱼，我记忆深刻，我6岁那年吃过一回，糟践东西了，一口下去给我酸的从来没吃过那个味道，当时就给吐了，败家呀！现在知道了是酸奶油的味道，反正喜欢吃酸的一定喜欢那个味道，这就算一道开胃的凉菜。

天津是中国四大西餐店之一诞生的地方，起士林做这个是最正宗的，因为天津的起士林最初是德国人在天津开的，当时德国人在的时候，有一个传闻，进了店能吃8个面包的人，当天在餐厅免费就餐。（面包就是德式酸面包，据说历史上记录是5个）。

除了西餐，天津菜可不只有包子，包子咱们最后说，先说天津菜的特点，天津菜是继承了鲁菜的风范，融会了天南海北的做法，当时广东人在北方落脚的地方首选是，天津。在当时最繁华的时候，有200多家广东人开的银行，商号在天津运营覆盖华北地区，所以当时在天津建立了北方最大的广东人的聚集地，广东会馆。

所以，天津有不少的，潮汕，广州，顺德的管子，让天津人能吃到各种广式的点心。

说到这里，别着急，马上天津菜就来了，有的我也没吃过，首先第一道就叫趴海羊，反正我是连见都没见过，也是听说，鱼翅和羊八件的混合，有钱的人，可以尝试尝试。

下面的就是咱们老百姓，容易吃到的天津本地菜了

1 八珍豆腐，这个菜是只有天津有，别的地方一定没有，他是用了5种海鲜+牛肉（或猪里脊）+ 玉兰片 + 香菇 + 油炸酥壳的嫩豆腐的一道菜，除了说好吃，就是好吃。

2 锅塌里脊，这个菜看上去是一个摊鸡蛋，但里面可是暗藏乾坤，里面是可能是，猪里脊，牛里脊（清真），或者大虾仁（锅塌虾仁），反正特别的下饭，好吃。

3 赛螃蟹，天津人喜欢吃海蟹，可海蟹不是一年到头都有，有的时候馋了就吃这道赛螃蟹，用这道来解馋，用料简单，鸡蛋和鱼糜，但是味道8分像螃蟹，尤其是温着吃，加上醋，姜，蒜一起，那就是螃蟹的味道。

4 奶爆，这道菜是天津独有，而且大部分只有市区有，用的是牛奶和海鲜以及猪肉或牛肉，来做主料。非常的好吃，怀疑这个搭配的可以试试。

5 老爆三，这个菜是天津传统的老菜了，必须吃热的，尤其里面要多放炸了的蒜，加上猪里脊，猪肝，和猪肾开花。

6 趴牛肉条，现在来天津经常有人说，吃天津的牛窝骨，我们小时候，谁吃那玩意，有牛肉谁吃牛窝骨，趴牛肉条是天津人喜欢的老菜。

7 炸茄盒，炸茄盒是天津人喜欢的一道本地菜，吃的不是茄子，吃的是馅，里面至少有一个大虾仁，然后是猪肉馅，炸完再浇上番茄汁。

至于其他的，还有酱爆鸡丁，里面的放腰果，或者核桃还是酥脆的，另外还有我好久没吃的，天津肉饼，那叫一个酥脆，过瘾。

最后咱们说说包子，大家别听抖音上说，狗不理不好吃，谁说的不好吃，我这辈子就吃过2回，那是非常的好吃，也是非常的贵。正宗的狗不理，你拿到手里，他就像一朵花，18个褶子。反正去外地我就没吃过好包子，天津的包子，碾压杭州小笼包，不信咱们就比，反正我吃过一回杭州小笼包，还是在杭州吃的，可能不正宗，反正我不想再吃第二回，能让天津人吃第二回的包子，那就说明有点水平。

至于为什么本地人都不吃狗不理，就俩字，没钱，有钱我天天吃。