孩子都爱吃的这种食物，竟会悄悄「毁眼睛」？真相……

今天我们要说的这种食物，是「老朋友」—— 

🍬 🍬 糖 🍬🍬 

最近网上都在说「吃糖会导致近视」「近视眼要控糖」，搞得家长们颇为焦虑，不少家长来问，这是真的吗？糖是一点都不能吃了吗？

近视的成因很复杂，目前比较明确的证据有 3 大因素，即遗传、户外、教育。

先说结论：没有明确证据显示吃糖会直接导致孩子眼睛近视，但长期高糖饮食可能影响眼睛和身体健康，无论近视与否，都有必要给孩子控糖。

⚠️ 我们这里探讨的糖，并不是谷物、水果、蔬菜、奶这些天然食物中存在的糖，而是那些额外在食品、饮料中添加的糖。

国家卫健委 2020 年发布的《幼儿园防控近视手册》中也指出：

目前还没有严格的科学实验证明吃甜食过多会造成近视，但如果经常吃甜食，摄入过多糖分，有可能增加近视发生的概率或加重近视。

那么，糖是怎么和近视扯上关系的？吃多少算「过量」？我们请眼科医生结合最近几年的研究调查，来给大家详细讲讲。

不少研究^[1-7]指出，食物和营养摄入与近视的发生密切相关。换句话说，孩子吃什么、怎么吃，都可能和近视的发生有关。

2021 年一项覆盖全国 14 省 1.2 万余名 11～14 岁学生的调查研究发现，甜食摄入量与近视率之间呈正相关，甜食吃得越多，近视的风险可能越高。

研究中的甜食包含蛋糕、蜜饯、糖果、巧克力和冰淇淋等含糖加工食品。相比于每天甜食摄入量 ＜ 2g 的孩子，甜食摄入量为 2～21 g 和 ≥ 22 g 的儿童近视率分别是前者的 1.23 倍和 1.30 倍。

另有一项研究^[5]对沈阳市 6974 名小学生随访 1 年后发现：每日 ≥ 1次含糖饮料（包括汽水、可乐、冰茶、橙汁等）的女生近视风险升高约 80%。这也提醒家长们，孩子含糖饮料摄入超标的问题值得重视。

类似的还有法国关于儿童近视的研究^[4]提到，饮食结构中高频率摄入富含精制碳水和添加糖的零食和饮料，是近视的一个风险因素。

尽管「吃糖」和「近视」没有得到因果关系实锤，但国内外针对糖与近视的各项研究，还是给大家敲响了给孩子「控糖」的警钟。

那么，糖是怎么影响视力健康的？我们还是结合目前的一些科学研究结论给大家讲讲。

平时我们提倡少给孩子吃糖、吃甜品，大多是从控制体重、避免龋齿等角度来说的，看起来好像和眼睛健康无关。

目前有一些研究推断，长期高糖饮食和近视有一定关系——吃进身体里的糖，可能通过引起血糖的变化而间接影响到眼轴发育。 

一篇发表在顶级研究期刊 Cell Metabolism 上的动物实验研究^[8]发现，高糖饮食会激活巩膜胰岛素信号通路，使巩膜糖酵解反应增强，成纤维细胞转分化增多、胶原减少，从而让巩膜组织变薄和重塑，导致近视。

尽管动物学研究不能完全等同于人体实验，但也为高糖饮食和近视的关联提供了生物学依据。

我们必须明确的一点是，近视受到多种因素的共同影响，并不是孩子吃糖就一定会近视，重点是：「长期 + 高糖饮食」才可能「毁眼睛」。

儿童青少年处于眼球发育关键期，长期高糖暴露对视力的损伤更值得引起关注。而生活中含添加糖的食品几乎无处不在，我们要替孩子好好把关。

甜甜的蛋糕、饮料，总让孩子们欲罢不能，一不小心就导致糖摄入超标。

根据我国居民膳食指南建议，3 岁以内宝宝的食物中不应额外添加糖，3 岁以上的孩子也应限制每日糖推荐摄入量。

来源：文献[10]

大家可能不知道糖摄入量有多容易超标——用常见的橙汁饮料举例，它的糖含量是 9.4g / 100mL，喝下一瓶（450 mL）就等于吃下了 42g 糖，这在任何年龄段中都是严重超标的。

加上日常饮食中，还可能有其他难以避免的添加糖，这样一算，很多孩子可能都在「超量」吃糖。

长期过量摄入糖，除了对眼睛健康不利，其他不容忽视的危害也是老生常谈，比如龋齿、伤肝等。一旦踩了长期高糖饮食的坑，接踵而来的还有超重肥胖、糖尿病、「三高」以及心脑血管疾病风险。

饮食习惯是一个长期影响人体的过程，不管是糖还是代糖，我们都需要控制好对「甜」的依赖，不要沉溺于甜食。

控糖不仅仅是保护娃的健康，也是提防孩子养成嗜甜口味，对糖上瘾。

当然，我们也不要因此而「谈糖色变」，一口都不敢给孩子吃，最主要的是保持均衡饮食，限制高糖和精制碳水的摄入。

参考文献

[1]Zhang SS, Liang JJ, Feng Y, Hong X, Zhao YJ, Chen L, Lin P. Causal relationship between multiple types of food intake and myopia: a Mendelian randomization study. Int J Ophthalmol. 2025 Sep 18;18(9):1718-1729. doi: 10.18240/ijo.2025.09.14. PMID: 40881434; PMCID: PMC12378692.

[2]Yin C, Gan Q, Xu P, et al. Dietary Patterns and Associations with Myopia in Chinese Children. Nutrients. 2023;15(8):1946. Published 2023 Apr 18. doi:10.3390/nu15081946

[3]任志斌,徐培培,张倩,等.2019—2021年中国11～14岁儿童甜食摄入量与近视的关系[J].卫生研究,2022,51(05):713-719.DOI:10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2022.05.007.

[4]Berticat C, Mamouni S, Ciais A, Villain M, Raymond M, Daien V. Probability of myopia in children with high refined carbohydrates consumption in France. BMC Ophthalmol. 2020 Aug 18;20(1):337. doi: 10.1186/s12886-020-01602-x. PMID: 32811458; PMCID: PMC7433090.

[5]Zhang, D., Wu, M., Yi, X. et al. Correlation analysis of myopia and dietary factors among primary and secondary school students in Shenyang, China. Sci Rep 14, 20619 (2024). https://doi.org/10.1038/s41598-024-71254-0

[6]Kim JM, Choi YJ. Association between dietary nutrient intake and prevalence of myopia in

Korean adolescents: evidence from the 7th Korea National Health and Nutrition Examination Survey. Front Pediatr. 2024;11:1285465. Published 2024 Jan 11. doi:10.3389/fped.2023.1285465

[7]Lim LS, Gazzard G, Low YL, et al. Dietary factors, myopia, and axial dimensions in children. Ophthalmology. 2010;117(5):993-997.e4. doi:10.1016/j.ophtha.2009.10.003

[8]Lin, X., Lei, Y., Pan, M., Hu, C., Xie, B., Wu, W., Su, J., Li, Y., Tan, Y., Wei, X., Xue, Z., Xu, R., Di, M., Deng, H., Liu, S., Yang, X., Qu, J., Chen, W., Zhou, X., & Zhao, F. (2024). Augmentation of scleral glycolysis promotes myopia through histone lactylation. Cell metabolism, 36(3), 511–525.e7.

[9]Feldkaemper, M. P., Neacsu, I., & Schaeffel, F. (2009). Insulin acts as a powerful stimulator of axial myopia in chicks. Investigative ophthalmology & visual science, 50(1), 13–23. https://doi.org/10.1167/iovs.08-1702

[10]Guideline: Sugars Intake for Adults and Children. Geneva: World Health Organization; 2015.

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