“蓝得吓人”！女子网购盒马斑节虾，煮熟后渗出蓝色液体，专家：藻类残留

1月20日

上海的王女士称

在盒马网购了斑节虾

结果煮出来后

发现其中一只“蓝得吓人”

客服回复称

虾发蓝跟多种环境影响因素有关

不影响食用

王女士说，斑节虾是20日上午花40多元购买的，煮好后便放进冰箱，当时没有细看。中午准备加热时发现了其中一只“蓝得吓人”，虾身内渗出蓝色颗粒状的东西，整份都没敢吃。

王女士随后联系了盒马客服。客服表示，这是供应商直供的，销售门店不检测，供应商有相关检测报告，在商品主页中就有显示。但王女士检查了网店和包装，并未找到检测报告，“盒马告诉我，斑节虾是安全可正常食用的，虾发蓝跟多种环境影响因素有关，例如养殖环境等。”

王女士说，目前斑节虾已经被保留，计划送专业机构检测。盒马客服则表示，如果检测出不安全成分，盒马会承担检测费用，后续处理也会跟上。

王女士表示，自己也已经向12345、12315反映了这一情况，对方进行了记录并表示会反馈。

对此，记者也致电了盒马人工客服热线，对王女士所遇到的情况，客服代表回应需要核实相关信息，之后会有专门的部门处理。

此话题在网上引起热议。

煮熟的虾子为什么会发蓝？近年来，其实在网上也有不少网友有类似经历。记者翻阅小红书等不少社交平台发现，此前就有很多帖子提到类似事情，生虾、熟虾都有。

科信食品与健康信息交流中心主任钟凯认为，藻类或饲料的可能性比较大：

1、既然是“其中一只”，推测不应该是系统性的造假或违法添加，更像是某个偶然因素。

2、虾的血液是蓝色的，但是加热彻底会褪色，而且颜色的量也不太对。

3、虾青素也可能呈现蓝色，但同样和煮熟的颜色对不上。

4、铜离子颜色倒是有点像，但是局部这么高浓度，虾得挂掉。

5、如果是胃囊里的东西，饲料？藻类？这个具体是啥靠图片也分析不出来。如果盒马能够找到类似的头的颜色很深的虾复现一下最好。

微博科普大V凯喜博士称：

“购买的所有虾里面只有其中一个虾有这个现象，应该不是被什么化学品处理的，不然每一只都一样，有的人说什么孔雀绿啥的，是胡扯。可能是这个虾的代谢有所不同，代谢产物在烹饪后出现了蓝色，包括且不限于ph值的变化。百度查询到过虾青蛋白，蓝色龙虾啥的。”

而在网友们的回复中，也有不少热度较高的回答表示：“如果局部有高浓度铜离子污染，虾在养殖阶段就难以存活，概率低。”“单只出现蓝色更可能是代谢差异而非化学污染。”“应该是和虾的生长环境有一定关系自然现象。”

无独有偶

在丹麦哥本哈根

一男子在深夜发现

在垃圾桶里的鸡骨头

竟然发出蓝光

当事人吴先生表示

当地也有别的居民反映这个情况

大家都投诉到了超市

目前超市已紧急下架该批货

对此

你怎么看？