丁香生活研究所

比蒸煮更营养的烹饪方法!省时更安全,懒人超爱!

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天冷了,每天下班回到家,只想立马吃上一口热乎软烂的炖肉,一碗暖和的热汤~

可排骨、鸡肉、牛肉这些大菜真的煮不快,下班回家屁股不带粘凳地开火,等端上桌七点多了;煲汤更是两小时起步,喝口热汤太难了!

超省时、更营养的烹饪方式其实是——压力烹饪!担忧老式高压锅喷气阀不小心堵了的爆炸场面?每次都要守在锅旁战战兢兢手动放气?


来认识下更安全、智能的新玩意儿——

电压力锅

它和传统高压锅一样:通过密闭加压的方式,让水的沸点升高,高压锅的烹调温度在 101~125℃。

这个温度让食材营养保留更多、更美味,而电压力锅还更智能省时、更安全!

1.超省时、超省心,堪称懒人之光!

因为有智能调控功能:煮饭、煲汤、炖肉、煮杂粮粥,咱只要把食材丢进去,按完键,不用一直盯着火,到点就能吃上热乎的了!

2.更健康、更美味

● 煮饭:压力锅更有利于蛋白质、必需微量元素、抗氧化物、酚类化合物的保留[1]。

● 熬制鱼骨汤:总的氨基酸保留更多,鱼香味也更浓[2]。

● 豆类和粗粮:高压锅能更好地破坏植酸、单宁、皂甙、胰蛋白酶抑制剂这些抗营养因素,让营养更好吸收[3]~

3.智能更安全

和传统压力锅那种容易堵塞安全阀的方式相比,电压力锅多了控压、限压、泄压等多种安全防护,不用盯着锅,安全感满满!

不过想要热得更均匀、不沾、不易刮擦、更好洗,内胆的选择很重要~

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市面上的电压力锅咱前前后后比较了多款,冬天必须推荐给你这款一锅七用还能当火锅,性价比超高的——

择享(Zmor)电压力锅👇

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● 4L 大容量,三压双盖,一锅多用

70 kPa 压强,20 来分钟就能把肉炖得酥烂。4 L 容量,一家三口完全够用!

它有 12 种智能菜单模式,1300 W 加大发热盘,食材受热更均匀:可切换高压 / 微压 / 无压,双锅盖,一锅多用,可以当高压锅、火锅、电饭煲、煎炒锅、砂锅……

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尤其它多送了一个透明盖,冬天还可以当火锅!简直完美~

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● 升级珐琅内胆,0 氟、耐酸耐碱、不粘更好清洗,不易刮坏!

珐琅内胆耐磨耐刮!完全无氟,耐酸耐碱更安心~而且,煮饭不粘,连红烧肉粘粘的汤汁也能快速冲干净,吊打很多普通内胆!

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● 智能菜单操作,免看管:

它可以定时、预约、调温、保温,到时间就自动断电,不用时不时盯着会不会烧干、不用怕汤汁外溢~

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● 10 重安全保护,懒人更安心

比传统高压锅更安全,整整 10 重安全保护,再也不用提心吊胆,还能一键自动安全排气,更省心~

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官方旗舰店活动价要 374 元!咱们年货节限时活动:

1 锅两盖只要 349 元!

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姐妹们这个价格真的可以直接入手!想了解详细的朋友往下看!

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4 L 大容量,做菜又快又香

可预约可定时,更省时

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用高压锅做菜,最让人心动的一点就是——快!

以前需要 2 小时慢熬才能出味的老火靓汤、排骨牛肉,现在 30 分钟就能出锅;以前想吃大菜只能周末做,现在 20 分钟也能吃上肉了。

而且因为压力锅煮饭更有利于蛋白质等营养物质的保留,出来的菜原汁原味,锅气十足,炖鱼汤奶白浓厚、炖肉酥香软烂。

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重要的是,它能直接放下整只鸡,出锅就能吃~对我们这种「中国胃」来说,感觉请了一个大厨到家里,真的一整个超满足!

冬天饭菜冷得快,好不容易煲好了汤上桌,其他菜都凉了!用它煲汤不仅快,还能自动保温!

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它还可以预约哦! 晚上把食材放进去,定个时,早上起来就能喝到热乎软软的杂粮粥、红豆沙。

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早八人早上真能安心多睡一会了~

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一锅七用,压力可切换

不用盯着锅,智能更省心

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讲真它最戳我的还是,作为一口高压锅,它不用咱记时间、盯锅。

这不马上要过年了,像普通高压锅就只能炖肉菜,占用一个灶眼还要一直调火。

它自带 12 种智能菜单,每天换个花样整活:

● 煮饭、杂粮饭、煲粥、牛羊肉、豆蹄筋、煲汤、无水焗、火锅……

● 连水煮蛋都有单独模式,溏心还是全熟都能选。

一个大旋钮,几个按键,转转,按一下,齐活。爸妈一次就学会,大点的孩子也能操作~

按完键就不用管了,该干嘛就干嘛去,过年做年夜饭的时间都能省一半。

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而且有加大的发热盘,让食材受热更均匀~煎、炒、焖、煮、炖样样都香~

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炖排骨不在话下:

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煎鸡排也是小 case:

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煮出来的米饭粒粒分明,娃都嚷着再添一碗:

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双锅盖设计是我超爱的一点!

作为火锅小达人,冬天煮火锅,每次要换一口锅来,但它一锅双盖,真的太省空间了~

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换上压力盖,就是一台正经的智能高压锅:

牛腩、蹄筋、豆类、杂粮全都能做,30 分钟就能把牛腩蹄筋这些「硬骨头」炖得软烂入味。

换上平盖,就秒变全能料理锅:

煎、炒、焖、煮,不在话下,还能直接涮火锅。冬天一桌人围在一起,吃着火锅喝着热浓汤,别提多幸福了~

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有了它,就跟请了半个厨师一样,帮你省了不少事:

● 炖肉不用提前解冻到软,豆子、杂粮也完全不用浸泡;

● 以前炖肉煲汤都要 2 小时起步,现在直接缩短到半小时。

还有,以前光是炖汤、炒菜、煮火锅都要 3 个锅,现在有了它,其他锅都可以省了。

说句不夸张的 1 锅顶 7 锅:

一口电压力锅 = 高压锅 + 炒锅 + 电饭锅 + 蒸锅 + 砂锅 + 火锅 + 无水焗锅,真的很划算了!

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加厚珐琅内胆

不粘、不易刮坏更安心

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很多人买锅,其实忽略了最重要的地方:内胆。

有的厂家为了图省事,用的都是那种含氟涂层,平时用用还行,但在高压锅那又高温又高压的「摧残」下,时间一长,涂层难免容易刮花、脱落。

容易糊锅不说,最怕的是高温高压会反复释放重金属。一想到还要拿它每天炖汤啊肉啊的,心里就发毛。

Zmor 这个高压锅,用的可不是普通涂层,而是不沾「珐琅釉」。

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这东西厉害在哪呢?

第一,不粘、耐酸碱、不易刮花,吃得更安心。

是物理性不粘,完全不含氟、还耐酸耐碱,不会有任何乱七八糟的东西迁移到食物里。

就算是给舍不得常换锅内胆的爸妈,因为这材质不易刮花,咱也能更安心。

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第二,它超好洗!

炖完红烧肉,根本不用泡,汤汁一倒,热水一冲,洗碗布一擦就锃亮,想藏污纳垢都没机会,妥妥懒人之光啊!

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还有,它耐酸耐碱,不管是炖番茄牛腩还是酸菜鱼,它都不会发生反应,也不会吸附异味,炖出来的汤就是食物本身的原汁原味。

不仅如此,珐琅内胆还更耐磨——

不怕刮,不怕划,用铁勺炒糖色都不怕留划痕。

平时用金属铲子、钢丝球,做一些硬骨头、贝壳类的食材也不怕刮花,经得起刮擦!

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就冲这个让人放心又省心的珐琅内胆,这锅就值得入手!

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轻轻一扭就排气,安全感满满

老人也能轻松操作

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不同于传统压力锅的「滋滋滋」持续用手动排气, Zmor 电压力锅只要扭一下,气就排完了!

真就轻轻一转,安安静静的,什么工具都不用。

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它心思还特别细,把你能想到的、想不到的安全隐患都拦住了。比如锅盖,压力没降下来的时候根本拧不开;万一锅里水烧干了,它会自己断电。

整整 10 重防护,用着心里特别踏实。光这一点就觉得值了,对懒人、健忘人士,或家里有老人、孩子的都特别友好!

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除了里子安全,面子也做得相当到位!

● 密封圈能整个拆下来洗,再也不怕藏污纳垢有霉点。

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● 手柄又大又长,开盖时热气完全不会烫到手。

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● 屏幕是微微朝你倾斜的,不用弯腰低头,站着就能看清楚!

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● 不仅内胆好清洗,就连锅盖都超易清洗~

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●不占地方,白白净净的简约风,放厨房看着都心情好!

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关键是,现在还有超值价:

官方旗舰店活动价要 374 元!丁香家年货节限时活动:

1 锅两盖只要 349 元!

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341 元带回家!一锅顶七锅!

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姐妹们,这种买了几乎不会后悔、用了就回不去的好东西,趁着好价,真的可以闭眼入!

信我,它能把你家厨房的安全感和幸福感直接拉满!

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参考文献

[1]Sekarmuti A, Rimbawan R, Nasution Z. Effects of Cooking Techniques on the Nutritional Profile, Glycemic Index, and Sensory Evaluation of Rice: A Systematic Review. Prev Nutr Food Sci. 2025 Oct 31;30(5):419-432.

[2]吕广英,丁玉琴,孔进喜,等.加工方式对鱼骨汤营养和风味的影响[J].华中农业大学学报, 2013, 32(2):123-127.

[3]王蓉,范志红,史海燕.压力烹调对四种谷物抗营养因子保存率的影响[J].食品工业科技, 2015, 36(15):5.

策划制作

策划:秦嫣     |    监制:大王

图片来源:丁香设计团队

科学审核:丁香科学严审团

▎商品信息

商品名称:择享(Zmor)电压力锅

活动时间:2026-01-29 00:00 至 2026-02-02 24:00

发货信息:工作日下单,3 个工作日内完成发货 (周末 / 节假日顺延)

查找订单:微信搜索【丁香家】健康商店小程序 -【我的】-【全部订单】即可查看。

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