提醒爸妈，过年别再把肉拿出来解冻了！

今日回答后台提问：肉能室温解冻吗？过年了，关于「饮食安全和健康」，有任何的疑问都可以直接上「丁香医生 App/小程序」免费查，一查就有靠谱的医学解答。

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所以，提醒爸妈不要在室温下解冻肉，不好吃也不健康。除了解冻肉以外，厨房里还有一些可能会影响健康的卫生习惯。以下是 10 个常见的厨房卫生坏习惯，时间长了可能会导致病从口入，看看你家中了几个？

那么，正确解冻肉的方式是什么？

最安全、能最大限度保持肉品质的解冻方式是：冷藏室解冻。提前一晚（约 12 小时）把肉从冷冻拿到冷藏室（约 3～5 摄氏度）就好。

过年家家团圆，饮食健康很重要，有任何问题都可以直接上「丁香医生 App/小程序」免费查，一查就有靠谱答案。

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封面图来源：丁香医生内容团队