一口咬下会爆油的小东西，竟然对身体好（不是坚果

这个小东西就是鱼油。

鱼油虽然一口下去都是油，但补充的大部分是 Omega-3 脂肪酸这类好脂肪。

✅好脂肪可以对身体起到一定保护作用，对心血管健康有所帮助。

❌像肥肉这样以饱和脂肪为主的坏脂肪，吃多了会影响健康。

⚠️日常饮食中，我们要尽可能地用好脂肪替代坏脂肪。

那好脂肪哪里有呢——

深海鱼就有超多的 Omega-3 类脂肪酸。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量2023》中 EPA + DHA 的可接受宏量营养素计算而成。

可有些人嫌深海鱼腥、做鱼麻烦，很难吃够量，此时还可以靠鱼油来补充。

但市面上的鱼油产品太多了，很容易踩雷。今天我们就来盘点盘点，购买鱼油时需要注意的三点。

鱼肝油是从海鱼肝脏中提取的，主要成分是维生素 A 和维生素 D。^[1]

鱼油则是从深海鱼体内提取出来的各类油脂总称。

但只有经过粗提取和精炼，使得 Omega-3 脂肪酸里面的二十二碳六烯酸（DHA）和二十二碳五烯酸（EPA）含量大于 28%^[2] ，才是我们在市面上买到的鱼油补充剂。

DHA 是大脑和视网膜中含量较为丰富的脂肪酸。

EPA 作为 Omega-3 脂肪酸的重要成分，有助身体健康^[3]。

划重点！！！

🙌

✅想要补充 Omega-3 脂肪酸——选「鱼油」，别选成鱼肝油。

鱼油里大部分是多不饱和脂肪酸，是脂肪酸中最不稳定的。

挑选鱼油时尽可能选择单粒包装、便携、小规格的，随拆随吃，拆封后在合适温度下保存。

氧气、水分、光照、高温和时间都可能加速其氧化变质。

尤其是大罐装的鱼油，开封后胶囊长时间与空气接触后，隔绝氧气和水分效果就有可能下降^[4,5]。

胶囊本身也没有隔热作用，温度过高也会加速氧化^[6]。

鱼油的纯度代表着 Omega-3 脂肪酸占鱼油中油脂的含量。

● 鱼油纯度 = Omega-3 脂肪酸质量（克）÷ 鱼油液体总质量（克）

纯度高能让你获得足够 Omega-3 脂肪酸，纯度低则会增加额外不必要的脂肪摄入。

Omega-3 脂肪酸中的有效成分是 EPA 和 DHA，根据农业部标准规定，多烯鱼油制品按照「EPA + DHA」总量，划分为低、中、高含量。

脂肪酸乙酯型（EE 型）70% 以上、脂肪酸甘油酯型（TG、rTG）50% 以上才叫高含量^[2]。

鱼油原料也很重要，优先选择食物链底端的深海小鱼，重金属较少富集。

看完挑选鱼油的这 3 个常见坑，咱们再来给大家总结一下：

首先不要错选成鱼肝油，然后鱼油一定要挑「高纯度/含量」的，还有本身的包装、品质等等。

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如果你最近在挑鱼油，别纠结了！

我们给你找到了一款无脑入的高品质鱼油——纯度 95%、「DHA + EPA」含量 84%、颗粒小易吞服腥味小的拜耳  One A Day 水晶鱼油。

它方方面面都很优秀：

1. 95% 纯度：rTG 型结构，95% 都是好脂肪。

2. 入口放心：3 项重金属未检出、5 项放射性元素未检出。

3. 单颗独立包装：采用超高真空分子蒸馏和薄膜脱臭技术，色泽清透、不易粘连、易携带。

4. 易吞服、颗粒小、腥味小

之前咱们给大家推荐过好几次，好多朋友直接下单 12 盒，自己吃同时也给家里的长辈送礼。

这款在🍑的好评率也高，群众的眼睛是雪亮的，可以说拜耳的鱼油真的是有口皆碑了。

三八妇女节大促来袭，为大家争取到丁香专属套组：

✅6 盒拜耳水晶鱼油

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拜耳这款纯度高达 95%，妥妥地让你吃进更多好脂肪——Omega-3 脂肪酸。

举个例子，同样吃一颗 1 克的鱼油，如果是 30% 纯度的低浓度，你只能吃到 0.3 克的 Omega-3 脂肪酸，剩余的 0.7 克都是杂质😂。

而拜耳让你轻松补进 95% 的好脂肪，杂质退退退🤺。

拜耳每粒鱼油质量 695 毫克，其中 Omega-3 脂肪酸有 660 毫克，纯度达到了 95%👍。

其中 Omega-3 脂肪酸里，含有 208 毫克 DHA 和 347 毫克 EPA，浓度达到了 84%。

这个数值越高，代表吃进去 Omega-3 脂肪酸的同时，补充了更多的关键成分 DHA 和 EPA～

图片来源：检测报告

拜耳鱼油的原料是深海小鱼，越是小型的鱼，处于食物链越底端，相比于一些大型的鱼类，不容易富集一些有毒有害的重金属物质。

我们还去做了检测，汞、铅、砷等重金属都没有检测出来👇

图片来源：检测报告

鱼油提纯步骤，包括粗提取、鱼油精炼、进一步提纯等等，每一步都相当复杂。

如果处理不好，那鱼油里很容易有杂质、不够清透。

考虑到 Omega-3 脂肪酸本身不太稳定，很容易氧化变质，拜耳采用了超高真空分子蒸馏和薄膜脱臭技术，使鱼油远离氧化风险，呈现出水晶一般透明的效果～

拜耳作为一个百年企业，在生产规范和标准上都更加让人信赖。

One A Day 是拜耳旗下专业做营养品的品牌，也有八十多年历史了。

图片来源：品牌提供 

这款鱼油还采用了独立包装，每颗鱼油都有自己的胶囊舱，随吃随取，不用担心和空气接触过多。

知道大家吃鱼油担心卡嗓子，拜耳的鱼油颗粒在大小上也十分加分。

给办公室的几个小伙伴尝试了下，都表示挺容易吞服的，它的大小基本上是其他鱼油的一半：

吞服的时候，基本上没有什么腥味，鱼油为天然食物来源，任意时间均可服用。

为自己身体花的每一笔钱，都会得到回报。

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参考文献

[1] 中华人民共和国国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会. GB/T 36193-2018 水产品加工术语 [S]. 2018

[2] 中华人民共和国农业农村部. SC/T 3503-2022 多烯鱼油制品 [S]. 2022

[3]国家心血管病专家委员会心血管代谢医学专业委员会,李建军,窦克非.Omega-3脂肪酸在心血管疾病防治中的作用中国专家共识[J].中国循环杂志, 2023, 38(2):116-130.

[4]曹国锋,翁新楚.鱼油氧化稳定性的研究(I)[J].中国油脂,1995,(04):49-52.

[5]曹国锋,翁新楚.鱼油氧化稳定性的研究（Ⅱ）[J].中国油脂,1995,(05):44-46.

[6]康吟,陶宁萍.鱼油微胶囊化壁材的分类及应用[J].北京水产,2006,(04):49-52.