15.84万家外卖商户被下线！你点的外卖，到底是谁在做？记者走访广州多间联合厨房
广州广播电视台约 5 分钟据央视新闻，2025年市场监管总局积极推动强化网络餐饮食品安全监管，着力破解平台外卖食品安全治理难题。部署各地市场监管部门开展为期9个月的专项检查，实地检查外卖商户141.36万家，责令整改7.76万家，责令停业723家，立案16566件，罚没1770.99万元；督促外卖平台开展线上自查138.38万家次，下线外卖商户15.84万家。
也就是说，每检查9家外卖店，就有1家被排查下架。
今天是一年一度的
“3·15”国际消费者权益日
一批外卖店又又又塌房了
网友发帖避雷
“不要吃没有堂食的外卖”
“不要吃没有堂食的外卖，路过看到，好可怕啊”。“第一次看到如此脏乱差的外卖店，小龙虾是直接从麻袋逃出来下锅的”。“误打误撞进了只做外卖不堂食的一条街，直接瞳孔地震”。
在社交平台上，有不少网友晒出自己遇到的外卖“小作坊”，卫生条件堪忧，不少网友说万万没想到，日日吃进肚的外卖，居然是这样的条件做出来的。
不少市民也说，平时点外卖，基本不会选没有堂食的外卖店。
街坊：我一般点有堂食的，商家是原本有开店铺在附近或者远一点的地方，但一定有实体店，我不介意是否是预制，只要你是卫生健康对身体没影响，这是最基本的底线。
街坊：我们看不见里面的卫生，还有食材各方面。那么起码有门店的话，对外可以看得到的，我基本不会选（没有堂食的）。
只设外卖无堂食？
记者实地走访
只设外卖无堂食？广州真有这样的地方，记者搜索发现，这几年都出现不少外卖联合厨房。
在信裕路这里，联合厨房设在二楼，里面大概有20多个档口，有炸鸡 炒米粉等等，每个档口位置都很小，环境就不至于网上讲的那么差，不过，细心看，也是存在不规范的地方。
比如，有商家在制作的时候，不戴工作帽和口罩；也有商家不在食品处理区处理食材，直接就在通道摘菜。
随后，记者又走访了五山路附近的联合厨房，也都存在类似情况。
多家外卖店铺
被曝“糊弄式”堂食店
只要摆出一两张桌子，就符合堂食店标准了？近日，位于上海的多家曼玲粥店和麦稻中式健康菜被曝“糊弄式”堂食店。
2月26日下午，市场监管总局召开专题新闻发布会，正式发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）。这部将于2026年6月1日正式实施的《规定》，直击“幽灵外卖”痛点，对外卖平台和商家提出了严格要求！
《规定》要求
店名必须“名副其实”！
《规定》明确，外卖网店名称必须与实体经营门面招牌名称保持一致！
△外卖商家上传平台的门面照片（图源：网络）
△实际门面照片（图源：网络）
《规定》还要求外卖平台应当至少每六个月对外卖商家登记的实际经营地址、经营资质等信息核验更新一次，保证上述信息与实际情况相符。
此外，专门从事外卖服务、不提供堂食的外卖商家，必须在主页面显著位置设置“无堂食”标识，且平台需在列表页同步展示。
《规定》不仅管得细、下手更狠：
◆对平台/商家：违法违规罚款最高可达20万元；
◆对平台主要负责人：如果故意违法、性质恶劣、后果严重，可按其上一年度收入，处以1倍以上、10倍以下罚款。（如果平台主要负责人上一年度收入50万元，最高可能罚处500万元。）
那么如何避开“幽灵外卖”
“避坑指南”赶紧收藏↓
1、查“名字”对不对得上
- 操作路径：
点开你想买的店铺。 点击“商家”或“亮证经营”选项（通常在店铺名称下方） 查看实景/门头照/证件
- 怎么判断：看营业执照上的地址是否与店铺地址一致；看网店名称是否与
2、找“堂食店”标识
- 操作路径：
在商家列表页，仔细看店铺名称旁边或下方。 寻找是否有“堂食店”小标签。 点进店铺后，检查首页顶部是否有显著的“堂食店”提示条。
- 怎么判断：《规定》要求必须显著标识。如果发现一家店被标记为
3、看“明厨亮灶”直播
- 操作路径：
在店铺首页寻找“明厨亮灶”“后厨直播”等相关图标。 点击进入，查看是否有实时加工视频。
- 怎么判断：《规定》倡导“互联网+明厨亮灶”。愿意直播的商家，通常卫生更有底气。
记者：卢新锦
部分来源：央视新闻、申度新闻
编辑：朱玥